苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜又称凉瓜,性寒味苦,能清心火、安心神,有清暑涤热,明目解毒止渴等功效;黄豆性平味甘,可宽中健脾,利大肠;猪排骨性平,能滋阴润燥;生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤
食材配方
主料:
排骨
500g苦瓜
400g辅料:油
适量盐
适量生姜两
3片虾米
少许胡萝卜
少许黄豆
50g做法 共7个步骤
1.黄豆提前泡,这样好煮点
2.排骨洗干净,备用
3.苦瓜,胡萝卜,切块备用
4.虾米,若干,用来提鲜
5.加入适当的清水,先把黄豆先煮十分钟
6.再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟
7.再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开,再用文火煲1个小时,加入适量食盐调味,即可饮用
毛豆苦瓜排骨汤
清淡去火的汤。我只放了半个苦瓜,没有一点的苦味,要是放一个可能味道会更好。
食材配方
主料:
排骨
1100g毛豆
250g苦瓜
210g辅料:
料酒
适量盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.排骨洗净备用。
2.买回来剥了皮的毛豆洗净备用。
3.苦瓜去里面的籽切片,姜切片,葱切段备用。
4.把排骨放入电饭锅内,入适量的清水煮沸。
5.煮开后撇去浮沫,放料酒,把姜片和葱段放进去炖40分钟左右。
6.然后把毛豆放进去一起炖,炖至毛豆熟。
7.最后把苦瓜倒进去,煮至苦瓜软时放盐调料。
8.放鸡精和葱叶即可出锅。
玉米海带排骨汤
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、
食材配方
主料:
排骨
玉米
海带
油
盐
做法 共7个步骤
1.备齐原料:排骨,玉米,海带。
2.把排骨放入热水内焯水后捞出备用。
3.砂锅内倒入适量水放入切块的玉米。
4.之前焯水后的排骨倒入砂锅内。
5.海带切小块一点倒入锅内。
6.盖上锅盖大火烧开,转小火煲1个小时。
7.喝之前放适量盐调味。
萝卜玉米排骨汤
萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品。 几种简单、常见的食材搭配在一起,经过1个多小时的慢煲,味道清香扑鼻,汤汁澄清,颜色诱人,就连我们这样不
食材配方
主料:
排骨
400g白萝卜
300g玉米
1根枸杞
10g辅料:小葱
适量姜片
适量料酒
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片,枸杞适量冲洗干净。
2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水。
3.水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。
4.锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时。
5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。
玉米萝卜排骨汤
小二是北方人,不太擅长煮汤。但很喜欢喝汤,也很认同南方人喝汤的养生之道。汤水有营养,易吸收,小火慢炖,易出味。这么好的东东怎么能不学着做呢。家里剩下玉米一根,萝
食材配方
主料:
排骨
玉米
萝卜
盐
料酒
葱
姜
白胡椒粉
做法 共9个步骤
1.排骨洗净
2.将排骨焯水,洗净血沫
3.锅中放入葱、姜、大料
4.放入排骨及料酒,开炖,大小烧开,转小火炖1小时
5.在炖排骨的过程中,处理玉米和萝卜,玉米洗净,萝卜削皮
6.玉米和萝卜切成小段
7.排骨炖一个小时后用小勺把葱、姜、大料捞出来
8.放入玉米和萝卜及适量盐,中火炖
9.炖至萝卜和玉米熟烂即可出锅,出锅后加入适量白胡椒粉
香菇玉米排骨汤
冬季天气干燥,经常喝些汤水对皮肤也好,这玉米其实是夏天买的,买来直接冻起来,留着冬天吃,应该是连叶子包着一愉冻起来,口感区别不大,也挺新鲜的。
食材配方
主料:
香菇
10g玉米
150g排骨
100g辅料:
姜
适量盐
适量开水
适量枸杞
适量味精
适量枸杞
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.排骨冷水下锅,放入两片姜,煮到水开。
3.捞出排骨后,放入炖盅内,炖盅加入开水。
4.再放入切碎的香菇。
5.把玉米切成段,放进去。
6.再放入几颗枸杞。
7.炖锅里也加入开水,炖两个多小时。
8.喝之前加入盐。
9.加入味精。
10.盛一碗内容丰富的汤吧。
玉米山药排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。 山药可健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶
食材配方
主料:
玉米
1根山药
400g排骨
400g辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.先将排骨与冷水同时下锅,大火烧开后转中火熬制。
2.熬制骨汤浓白。
3.这时咱把山药、玉米切段。
4.将山药、玉米段放入锅中大火烧开后再小火慢炖。
5.熄火前搁盐调味,再焖15分钟即可。
山药玉米排骨汤
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 玉米具有调中开胃,益肺宁心,
食材配方
主料:
排骨
200g山药
200g玉米
2根枸杞
15粒辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.排骨洗净,在沸水中焯三五分钟
2.捞去冲净浮沫
3.准备好玉米和山药(我这山药都在变色了,用的红皮山药)
4.砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片
5.煮开后十分钟,放入枸杞
6.小火,炖一个半小时,出锅前放少许盐,清淡口味比较适宜。
7.出锅盛盘
冬瓜玉米排骨汤
家里的后院种的冬瓜很大,今年的收成也不错,每天都变着花样吃冬瓜。秋天渐渐转凉,天气干燥。用冬瓜做汤很不错。加上新鲜的玉米味道更鲜甜。
食材配方
主料:
排骨
500g冬瓜
500g新鲜玉米
200g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量
做法 共6个步骤
1.准备食材:冬瓜,玉米和胡萝卜。
2.买回的排骨斩块然后飞水。
3.煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。
4.然后盖上锅盖煮半小时。让排骨更酥烂些。
5.当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米,并入加少许盐和鸡精大火烧开。
6.由于玉米和冬瓜很容易熟,所以几分钟之后可以熄火。 煮好的冬瓜玉米排骨汤清甜滋润,秋天喝最好!
海带结玉米排骨汤
玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。 海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被
食材配方
主料:
海带
300g玉米
1根排骨
500g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量生姜
适量葱
适量做法 共16个步骤
1.干海带
2.海带浸泡二十四小时候,泡发后洗干净
3.将海带切成长条状
4.然后打成海带结
5.排骨洗干净
6.将排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮开,撇去浮沫
7.然后将排骨放入电压力锅内胆
8.放入海带结
9.玉米剥去外衣洗干净
10.将玉米切成段
11.玉米段也放入电压力锅中
12.放入生姜片和葱结
13.加入料酒
14.加入水没过食材,然后接通电源选择煮汤程序
15.程序结束后,拣出葱段,加入盐调味
16.加入鸡精拌匀就可以享用啦
胡萝卜玉米排骨汤
将玉米和胡萝卜将这两味营养丰盛的食材,配合排骨一起煨出一道美味的汤肴。不用很长时间就能煲出一份既有玉米清香又饱含胡萝卜素的美味汤肴。 无须增加任何调味品,只需要
食材配方
主料:
排骨
500g胡萝卜
150g玉米
150g辅料:
盐
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.将买回来的排骨切段之后洗净飞水
2.将买回的玉米和胡萝卜洗净
3.将步骤2切块备用
4.将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片
5.煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入,开大火进行烹调
6.汤滚开后改小火,煲一个半小时左右
7.待排骨煲熟透后下入步骤3
8.胡萝卜和玉米比较容易熟,我在家煲了不到半个小时就关火
9.上桌享用啦
菜香玉米排骨汤
刚刚度过的夏季让我们的营养消耗最大, 而迎来的秋季, 又让我们都或多或少的身体感到不适, 上火, 口干, 咽喉痛。。。还恼人的是每天都会梳掉下一把头发, 这与中
食材配方
主料:
排骨
200g甜玉米
2根西红柿
2个红萝卜
1个西芹
1个辅料:
油
适量盐
适量胡椒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.将切成块的排骨放入水中, 再加入两块姜片, 煮一下;
2.待其中血沫煮出后, 沥干水分, 摊凉备用;
3.准备好蔬菜, 西红柿,红萝卜和西芹;
4.切成小块后放入搅拌机中, 再放上两片姜;
5.再加入适量的水, 将它们搅打成泥, 越细越好;
6.将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中, 大火烧开上汽,转为小火,五, 六分钟即可;
7.凉后揭开锅盖, 加入盐和胡椒调味;
8.这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了, 如果喜欢做成汤菜, 还可以适量再加点水。
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