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国人历来讲究食不厌精,很多人究其一生,都在找寻美食,一天心情的好坏,大都和美食相关,所以人们喜欢美食是有理由的。你在找美食相关的资料吗?以下“草莓香芒芝麻球怎么做好吃 草莓香芒芝麻球”由小编为大家收集整理,请阅读后分享你的朋友!

草莓香芒芝麻球

前几天用草莓做了一款“草莓香芒糯米糍”,后来又突发的想着,是否也可以做炸的“草莓香芒芝麻球”呢?炸好的芝麻球颜色如何?味道又如何?哈,不去实验,这些答案无法得知

食材配方

主料:

糯米粉

400g

草莓

300g辅料:

适量

蜂蜜

适量

芒果

适量

白芝麻

适量

做法 共12个步骤

1.准备芒果,蜂蜜,糯米粉和白糖

2.准草莓并用盐水泡浸清洗干净。

3.芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅。

4.将草莓,白糖放入搅拌机打成草莓汁。

5.榨好的草莓汁。

6.将草莓汁放入糯米粉揉成粉团。

7.揉好的糯米粉团(无需加水,直接就用草莓汁即可)

8.将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片,用小勺芒果做馅包起像汤圆那样。

9.将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动,让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻。

10.炒锅放适量的油烧热,然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸,期间用烧开竹签插入糯米球表皮,让球内气体排除,这样炸出来的糯米球就不会实心。

11.当糯米球浮起,表面基本熟了,大火炸一下,捞起即可。

12.这款“草莓香芒糯米球”色泽漂亮,口感香脆,味道清香甜里有微酸,很特别。

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巧克力香芒慕斯蛋糕

朋友的小孩过生日,非要吃我做的生日蛋糕,我就做了个巧克力香芒慕斯蛋糕,小朋友挺喜欢的

食材配方

主料:

蛋糕坯

1个

辅料:

芒果泥

300g

黑巧克力

1袋

吉利丁片

3片

做法 共8个步骤

1.制作戚风蛋糕底

2.香芒切出果肉

3.用料理机打成果泥

4.吉利丁片用冷开水泡软

5.把泡软的吉利丁片放入牛奶中隔热融解

6.把香芒果泥,牛奶吉利丁片中入的打发的淡奶油中成芒果慕斯泥了

7.吉利丁片泡软放在牛奶中隔热融化,德芙巧克力一块80克,加入淡奶油不用打发中,隔热溶化巧克力,成了巧克力慕泥了

8.用一个8寸的圆模先放8寸蛋糕坯再倒入香芒泥,放急冻凝结表面,再倒入巧克力慕斯泥,蛋糕就做好了

全麦黑芝麻酥球怎么做好吃 全麦黑芝麻酥球


全麦黑芝麻酥球

从孟老师做的饼干里衍生出来的,量有些变化,呵呵,不过味道比我前几天做的酥饼来说,酥了好多,呵呵,吃起更好吃了!

食材配方

主料:

全麦粉

100g

白砂糖

35g

鸡蛋

1个

黑芝麻

40g

黄油

70g

辅料:

果酱

适量

做法 共11个步骤

1.准备好东西,把黄油切成小块软化;

2.然后分别把砂糖和黑芝麻打成粉状备用;

3.把软化的黄油用勺子弄成泥状;

4.加入刚才打好的糖粉,搅拌均匀;

5.然后放入鸡蛋黄,剩下的鸡蛋清放置一边备用;

6.然后用打蛋器搅拌均匀,略打发;

7.然后加入黑芝麻粉和全麦粉;

8.用手捏成面团状,冷藏半个小时左右;(我没有冷藏,直接就开始造型了)

9.把面团捏成一个一个小球,用筷子的粗的一端按压小洞,呵呵,到时候里面可以放果酱之类的,呵呵,更好吃了

10.然后烤箱预热160°,烤了25分钟,然后直到点心凉透我才拿出来。

11.出炉了,看打了,外面有点黄,哈哈,但是味道很不错呢!

脆皮香芒做法大全 脆皮香芒的做法大全


脆皮香芒

现在是芒果上市好时节,价格便宜,而且新鲜。特价一箱12个7块9毛9。用芒果可以做很多款式的甜点。今天分享一款用春卷皮包裹芒果炸的,皮脆芒果香甜,很特别美味。不过

食材配方

主料:

吕宋芒果

2只

春卷皮

4片辅料:

草莓酱

适量

面粉

适量

冰淇淋

适量

做法 共13个步骤

1.准备两只吕宋芒果。

2.准备少许草莓酱(其实可以不用的)

3.准备春卷皮。

4.用适量的面粉兑水合成面糊(用来粘春卷皮封口的)

5.将芒果去皮切块。

6.将一片春卷皮摆放盘上,然后放入少许草莓酱再放入一块芒果。

7.卷起。

8.左右对折春卷皮。

9.再卷起然后用面糊封口。

10.卷好的芒果卷。

11.小锅热油将芒果卷放入炸到浮起即可捞起。

12.将炸好的芒果卷捞起沥干油份。

13.这款“脆皮香芒”香脆香甜,吃的时候加上一个冰淇淋小球,哈哈,很小资生活呢。

草莓燕麦薯球


女儿超级喜欢吃草莓,有一天,她跑来跟我说,麻麻,草莓住进饼干房子里了,哈哈,原来是她看的动画。灵光一闪,我也让草莓住进饼干房子里好了,宝贝一定欢喜!

材料:

200g红薯泥,40g糖,50g牛奶,30g燕麦,60g糯米粉,6个草莓,

草莓燕麦薯球的做法步骤:

1,红薯加糖加牛奶,放微波炉高火5分钟,取出用料理机打成泥,取200g备用

2,倒入燕麦,和糯米粉,拌匀成团

3,草莓,洗净,沥干水分

4,取一团,45g重,压扁,放入草莓,用虎口慢慢收好

5,沾上椰蓉,烤箱预热上下火150度

6,整形好其余的,也可以直接搓小球,放入烤箱,150度25分钟

7,出炉啦,

8,。。。

地瓜球怎么做好吃 地瓜球


地瓜球

圆鼓鼓,外面是酥脆外皮,里面却是软Q滴地瓜球,咬下去会发出卡兹卡兹滴声音,让你吃了还会想要多吃几粒哦!

食材配方

主料:

地瓜

200g

辅料:

地瓜粉

200g

糖粉

5勺

做法 共11个步骤

1.地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。

2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。(糖不要放太多,自己要的甜度就行了,以上滴供参考,具体放多少我自己也忘了)。

3.先放下一半的地瓜粉揉匀后,再慢慢一点,一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。(地瓜粉不需一定要用完滴哦!)

4.揉好的面团。

5.搓成条状,再切适量大小的小段。

6.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。

7.中小火,油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡,手放离油面上只有一点点的热气传上来)把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底,只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色,才用铲子小心翻动它。

8.待地瓜球浮起油面,用铲子把它压扁下,它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆,里面软Q的感觉。

9.炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火,把油份逼出后捞起。

10.把炸好的地瓜球控干油份。

11.美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】,如喜欢还可撒些糖粉在上面。

黄金南瓜芝麻球


材料:

1个有机小南瓜,200g糯米粉,适量豆沙馅,

黄金南瓜芝麻球的做法步骤:

1,准备食材:糯米粉,豆沙馅,有机小南瓜,白芝麻。

2,首先将小南瓜去皮,去瓤,洗干净,再用刀切块,隔水蒸熟,可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟,轻松扎透即为熟透。

3,蒸熟的南瓜取出,放入大口器具中,用手动打蛋器把南瓜打成泥。

4,南瓜泥中加入糯米粉。搅拌成絮状,再揉成面团。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)

5,盖上保鲜膜,松弛10分钟。

6,黄油从冰箱取出,切小块,隔水融化备用。

7,首先将面团搓成长条,再用刀切出大小等份的小面团,取一小块面团,包上豆沙馅揉圆,再放入融化的黄油碗中。(裹上黄油1、这样是为了更容易的沾满芝麻,2、特别香)

8,均匀裹上白芝麻。

9,依次将南瓜球做完,裹上芝麻后我们可以用手掌心再次揉一揉,让芝麻完全黏在南瓜球上,做了几个黑芝麻的。

10,锅中加入油,油温5成时,依次放入南瓜麻球,转小档慢炸,翻动。

11,出锅喽~香味扑鼻啊~

12,甜而不腻。

13,百吃不厌。

14,我要开动了!

奶香红薯椰蓉球怎么做好吃 奶香红薯椰蓉球的做法


奶香红薯椰蓉球

以前被人冷落的红薯,随着人们越来越关注健康理念,从新认识了红薯,红薯不仅是健康食品,而且还是祛病良药,还具有抗癌的功效,红薯的做法也多样化,这道小甜点加入了糯米

食材配方

主料:

糯米粉

200g

红薯

300g辅料:

椰蓉

适量

牛奶

适量

红豆沙

适量

做法 共13个步骤

1.红薯去皮后洗净切切小块

2.准备红豆沙和糯米粉

3.准备椰蓉

4.盖上放入微波炉,用微波火了6分钟

5.拿出趁热压成泥,加入适量牛奶搅拌均匀

6.之后先加入糯米粉拌匀

7.再揉成光滑的面团

8.分成约35克的胚子

9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口

10.蒸格刷上适量油,做好的球放入,每只留有空隙。

11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可

12.趁热滚上椰蓉即可

13.上桌

草莓冰激凌怎么做好吃 草莓冰激凌


草莓冰激凌

前几天买了一些吉利丁片,马上就磨拳霍霍地预备做慕斯蛋糕。我打算做个草莓的,见过很多高手做过草莓慕斯,把草莓切半做围边做出来的慕斯蛋糕真是太漂亮了。前一阵草莓满大

食材配方

主料:

草莓

淡奶油

白糖

蛋黄

牛奶

玉米淀粉

做法 共6个步骤

1.蛋黄四个。白糖30克,玉米淀粉10克,牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起,搅匀。

2.把蛋黄混合液在小火上加热,不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了。放凉。

3.用密封袋装一袋洗好的草莓。 用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。其实最好用料理机,可惜俺家料理机坏了。

4.准备一个容器,往里面倒150毫升左右的鲜奶油。

5.淡奶油加20克糖,打发好。

6.把压好草莓碎,打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起,放在冰箱里冷冻,隔一小时搅拌一次

巧克力草莓怎么做好吃 巧克力草莓


巧克力草莓

春天来了,又可以吃到草莓了,辰辰宝宝是个草莓控,每次去买菜走到卖水果那里人家就会给辰辰草莓吃,家门口开了家水果超市,里面水果超便宜,草莓5.99一斤,我都不敢相

食材配方

主料:

草莓

500g

辅料:

巧克力

250g

糖珠

适量

竹签

适量

土豆

适量

做法 共7个步骤

1.准备好材料,草莓洗净,不用去蒂,巧克力切小块。

2.巧克力隔温水融化,或像我一样放暖气片上面。

3.将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。

4.草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。

5.马上撒一层糖珠或糖针装饰,充分晾干。

6.可以直接摆在盘子里。

7.也可以插入花瓶里送给心爱的人。

草莓酸奶怎么做好吃 草莓酸奶


草莓酸奶

儿子喜欢超市的果粒酸奶,每次买来看到里面那丁点果粒就想着不如自己做的好,于是动手做了这简单的不能再简单的美味。

食材配方

主料:

草莓

200g

辅料:

酸奶

1盒

做法 共5个步骤

1.草莓洗净。

2.将两个草莓对半切开,其它的切成丁。

3.将对半切开的草莓铺在碗底。

4.把剩下的草莓丁全部倒入碗内。

5.倒入一盒酸奶。

香芒冰激凌做法大全


香芒冰激凌

夏天热起来,冰激凌是最可口和解暑的饮品之一。 用时新的水果试试各种口味,感觉好爽~~~

食材配方

主料:

鸡蛋

4个

芒果

3个

牛奶

500ml

辅料:

白糖

80g

淀粉

适量

做法 共11个步骤

1.准备好芒果、鸡蛋、牛奶、白糖、淀粉。

2.芒果去皮留果肉,用小勺压成小块。。

3.鸡蛋将蛋清蛋黄分离。

4.蛋黄加入白糖,拌匀。

5.加入牛奶,拌匀。

6.加入少许淀粉。

7.慢慢搅拌均匀。

8.拌好的蛋奶液中火熬煮,期间需不停地搅拌,以免糊锅。

9.煮好的蛋奶液呈浓稠状;加入芒果肉。

10.拌匀的蛋奶液分别装入俩容器内。

11.温度适宜,送入冰箱冷冻。蛋奶液开始凝固就要搅拌;共搅拌四次,使蛋奶液冷冻均匀无冰渣。

草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕


草莓蛋糕

学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕

食材配方

主料:

鸡蛋

低筋面粉

色拉油

牛奶

细砂糖

细砂糖

动物性淡奶油

朗姆酒

巧克力屑

做法 共14个步骤

1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离

2.打发蛋白,分三次加入细砂糖

3.打发到干性发泡

4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀

5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀

6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀

8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌

9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟

10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片

11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)

12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片

13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹

14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成

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