中国人历来讲究美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你喜欢美食吗？小编特地为你收集整理“生日蛋糕怎么做好吃 生日蛋糕”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
生日蛋糕
这是俺做的第一个生日蛋糕，成品却是个四不像，惭愧至极 看过程图大家也知道，俺原本想做个熊来着 结果却成了。。。。无奈啊无奈 不过一回生二回熟，期待第二次做蛋糕，
食材配方
主料：
8寸戚风蛋糕体
蓝莓酱
白糖
淡奶油
巧克力果膏
银珠
彩针
装饰糖
巧克力色素
紫色色素
做法 共18个步骤
1.烤好的8寸戚风蛋糕
2.将顶层削去薄薄一层
3.从中间用锯齿刀割开
4.分成两片
5.在底层蛋糕片上抹上蓝莓酱
6.用刮刀涂抹均匀
7.盖上另片蛋糕片
8.淡奶油加白糖打发
9.将淡奶油抹到蛋糕上
10.用刮刀将周边都均匀抹平
11.用牙签勾勒出大体形状
12.将巧克力膏装入裱花袋，沿着勾勒出的形状再涂描一次
13.打发好的淡奶油装入裱花袋，将蛋糕下方全裱上小花
14.少许巧克力色素跟适量淡奶油调好，装入裱花袋将蛋糕上方也全裱上花
15.因裱花出现些许失误，越裱图案越厚，所以把原先的图案都盖住了，之前的胡子成了眼睛，哈哈，就顺势做了个嘴巴跟头发
16.又用紫色色素跟少许淡奶油调匀，挤了个尖耳朵形状
17.洒一些银针、彩针及装饰糖
18.装入买好的礼品盒，愿意送谁就送谁吧，吼吼
97Msw.com相关知识
草莓奶油生日蛋糕怎么做好吃 草莓奶油生日蛋糕
草莓奶油生日蛋糕
今天是个好日子，我们家有三个人一起过生日。我公公、我老公还有我，烤箱买回来也有半年了，这是自己亲手做的第二个蛋糕了，味道很棒，样子也算过得去吧。我妈妈说了，以后
食材配方
主料：
八寸戚风蛋糕
1个辅料：
奶油
适量食用色素
2滴巧克力
1个
做法 共12个步骤
1.将金钻奶油解冻后摇一摇，倒入打蛋盆内
2.奶油打发出纹路就可以了
3.蛋糕胚一分为二
4.把其中一片平放到转盘中间位置，放适量奶油抹平
5.盖上另一片蛋糕胚
6.挖入适量奶油抹蛋糕体
7.转盘转动将蛋糕体奶油抹平
8.沫好的样子，我膜的也不是很平了，不过等会装饰一下就看不出来了
9.留点奶油放两滴色素打发后，放入一次性裱花带内
10.蛋糕体中间用个小碗扣个圆圈的印，然后裱花带剪一个小口，很小的那种，沿着刚才扣印的痕迹挤出小小的粉球。其实越小越好看，我挤得有点大了
11.然后把剩下粉色的奶油一顿乱挤，挤挤挤，蛋糕表面全部挤上
12.然后将巧克力放裱花带内隔热水融化后，裱花带剪小口写上生日快乐装饰，摆上水果就可以了。
圣诞版生日蛋糕怎么做好吃 圣诞版生日蛋糕
圣诞版生日蛋糕
从去年拖到今年，给贝宝的生日蛋糕终于做好了，虽然是2周岁的，虽然晚了一年。本来去年贝宝周岁的时候就要给她做生日蛋糕的，还特意提前练习戚风，后来由于种种原因未能成
食材配方
主料：
饼干
50g戚风蛋糕
1个鲜奶油
250g辅料：
时令水果
适量巧克力生日牌
1个做法 共9个步骤
1.17CM戚风蛋糕一个，对半剖开。
2.火龙果、草莓洗净切丁。
3.抹上打发的动物奶油，放上切块的火龙果。
4.再抹上一层打发的鲜奶油，盖上另一块蛋糕。因为烟囱的蛋糕模当中有一个洞，我就放了一块饼干把那个洞填上，再表面抹上鲜奶油。
5.表面抹平后，用贝壳花嘴挤上一圈。
6.旁边装饰上事先做好的饼干。
7.再装饰上糖花。
8.放上切开的草莓，草莓表面抹上镜面果胶，然后再用贝壳花嘴挤出花朵的样子，最后中间留一点位置放上圣诞树糖花。
9.再放上一个巧克力生日牌，好，大功告成啦！
小女王生日蛋糕
这款蛋糕送给敢自称“女王”的小妞，简单的裸蛋糕加上彩色的食用糖珠，简洁可爱！
材料：
150克蛋清，100克蛋黄，100克细砂糖，60克牛奶，75克低筋面粉，5克抹茶粉，50克色拉油，
小女王生日蛋糕的做法步骤：
1，抹茶粉加入温牛奶内，搅拌至无颗粒。
2，抹茶牛奶倒入玉米油内，拌至油和奶充分混合乳化。
3，低筋面粉筛入奶油混合物内，拌匀无干粉。
4，磕入蛋黄。
5，拌至蛋黄糊呈现顺滑状态。
6，在蛋清内加入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋白内，打发至干性发泡。
7，分三次用翻拌手法将蛋白和蛋黄糊混合均匀。
8，将拌好的蛋糕糊倒入6寸的加高戚风蛋糕模内，轻震几下去气泡。
9，ACAE43A烤箱预热150度。
10，预热提示音响后，按启动键开始烘烤，上下火，中下层，烘烤时间为42分钟。
11，出炉后放至晾架上倒扣放凉，脱模。
12，将蛋糕胚平均分成四片。
13，淡奶油加入细砂糖，打发至六、七成，抹好所有夹层，叠放平整。
14，摆上食用糖珠装饰，记得放一个小皇冠哦！
15，成品
16，成品
17，成品
生日蛋糕（馒头版）【原创】
终于到儿子生日了，戚风吃腻了怎么办？那就来个馒头版的吧，这次的没有具体称重，大小都是凭手感捏的，步骤不是特别详细，有问题可以直接微信私我
材料：
300克普通面粉，160克左右牛奶，3克干酵母，10克猪油，
生日蛋糕（馒头版）【原创】的做法步骤：
1，主材料混合均匀，揉成光滑的面团
2，面团分别取30克，揉入不同的果蔬粉
3，再取90克白面团揉入菠菜粉
4，将各颜色的面团摞到一起，用菠菜面团包起来，像平时包包子一样收口，用手掌压一下
5，用擀面杖擀薄一点，大概5厘米厚，作为蛋糕底
6，用模具压出几朵花来，粘蛋糕底上做装饰，当然你也可以按你自己的想法来装饰
7，各种颜色的面团搓长条
8，切成均匀大小的段
9，一个一个揉成小圆
10，颜色间隔开摆在蛋糕底的周围
11，接下来做蛋糕上面的小马，取20克白面团，滚圆收口向下，搓成圆柱状，里面也可以包入你喜欢的馅料
12，再取25克白面团，滚圆，整形成椭圆
13，如图做出小马的四肢来
14，粘到小马的身体上
15，把尾巴也做出来粘上
16，如图所示把小马的耳朵，眼睛做好粘到合适的位置，用筷子把小马的鼻子戳出来，用毛刷刷一点红曲粉
17，把蛋糕的配件也分别做好，也可以发挥你自己的想象，做一些不同的配件
18，成品
19，成品，切面也很漂亮的，彩虹内心，此处没有照片，请自行脑补
水果鲜奶生日蛋糕做法大全 水果鲜奶生日蛋糕的做法大全
水果鲜奶生日蛋糕
制作生日蛋糕，是豪妈咪玩烘焙来比较喜欢的，烤制戚风蛋糕是得有相当的功底，这里说的戚风蛋糕也就是我们吃的生日蛋糕的蛋糕胚子，自己做的材料干净卫生，口感相当不错。绿
食材配方
主料：
鸡蛋
5个白糖
90g玉米油
40g牛奶
40g低筋面粉
85g淡奶油
200ml辅料：葡萄干
适量水果
适量做法 共15个步骤
1.以下都是按照8寸蛋糕来说的量。 5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，注意容器必须是无油无水。然后打发蛋清，60克糖分三次加入打发的蛋清里。我们看到的图片就是打发好的蛋清，是打发到干性状态，也就是提起打蛋器，是直立的角，假如是弯曲的角，说明是湿性状态。我们做戚风蛋糕需要的是干性状态。
2.这个是蛋黄，加入40克牛奶，30克糖，40克玉米油（最好是玉米油 或者色拉油，花生油影响蛋糕的口感和味道），搅拌均匀。
3.筛入85克低筋面粉，上下拌好，均匀即可。
4.将打发好的蛋清的三分之一放入鸡蛋黄里，注意切拌，千万不要搅拌，以免打发好的蛋清消泡，影响蛋糕口感。
5.切拌均匀的蛋糕糊
6.倒入模具内的蛋糕糊，然后使劲拍几下，让里面的气泡出来。烤箱中层，上下火，170°，烤60分钟。我的烤箱是红番茄的20L的，每个牌子的烤箱不同，温度和时间也略有不同，这个是参考时间和温度。
7.烤好的戚风蛋糕，从烤箱拿出来之后，倒过来晾一下，然后脱模，放凉。
8.准备好水果，洗好晾干一些。
9.黄桃适量
10.葡萄干适量，根据喜好可以多放少放。
11.打发好的淡奶油，呈现纹理，感觉搅拌费劲的时候就打发好了。
12.准备好裱花台。
13.蛋糕用锯齿刀切成两片或者三片，中间做成葡萄干夹层。
14.用摸刀摸好淡奶油，装饰上自己喜欢的水果就可以了，一个既漂亮又有爱心的生日蛋糕就做成了！
15.包装好的生日蛋糕，是不是像买来的哦！这可都是豪妈咪自己亲手做的哦！
海绵蛋糕怎么做好吃 海绵蛋糕
海绵蛋糕
学习烘焙以来，一直不敢尝试全蛋打发，由于心中没底，老是怕打发不到位，再加上之前还未添置电动打蛋器，全部是手动打蛋，既累人又容易打发不完全，因此，烘焙中最经典的海
食材配方
主料：
低粉
鸡蛋
玉米胚芽油
牛奶
糖
做法 共13个步骤
1.准备好原材料，如图所示。
2.将3个全蛋打入无水无油的盆中，手动打匀，加入糖，拌匀。
3.将蛋盆放入冷水锅中，隔水小火加温搅打至37度左右，即关火端离。
4.用电动打蛋机3档中速搅打8分钟至完全打发。
5.分2次加入过筛的低粉。
6.翻拌均匀成面糊，动作轻、快。
7.将玉米油、牛奶倒入另一小盆中，手动搅打均匀成乳化状态。
8.将1大勺面糊倒入乳化液中，切拌均匀。
9.再将拌好的糊倒入剩余的面糊中，切拌均匀成蛋糕糊。
10.将蛋糕糊分装入长形蛋糕方模盒中。
11.烤箱160度预热10分钟后，将蛋糕模放入，130度烤制30分钟，即可。
12.烤好倒扣，冷凉脱模。
13.根据喜好切成喜欢的形状。
核桃蛋糕怎么做好吃 核桃蛋糕
核桃蛋糕
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。 核桃蛋糕--香甜、绵软可口。
食材配方
主料：
鸡蛋
3个核桃仁
40g低筋面粉
100g砂糖
90g辅料：油
30ml盐
2g牛奶
30ml芝麻
适量做法 共11个步骤
1.先把核桃仁烤熟，切碎。
2.低筋面粉过筛。
3.鸡蛋磕到一个无油无水的盘里，加糖、盐用电动打蛋器打到浓稠状。
4.放入低筋面粉。
5.上下翻拌均匀，倒入牛奶、油拌匀。
6.放入核桃仁。
7.快速翻拌均匀。
8.倒入心形蛋糕模具中，震两下。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。
11.取出来倒扣晾凉，脱模即可。
家常蛋糕怎么做好吃 家常蛋糕
家常蛋糕
早餐 天气不错！心情不错！ 睡觉睡到自然醒......吃饭吃点高级的......
食材配方
主料：
面粉
400g鸡蛋
5个辅料：油
适量炼乳
适量果酱
适量烤箱
适量烤盘
适量油纸
适量油刷
适量打蛋器
适量玻璃盆
适量白糖
100g盐
适量
做法 共14个步骤
1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里......
2.放100克白糖在蛋清的盆里。
3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。
4.看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了......
5.这个时候才放蛋黄......
6.放一点点盐，放二两面（低筋面粉）......
7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点......
8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀......
9.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后......
10.烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。
11.时间到！端出、放凉......
12.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳......
13.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷......
14.切成一指厚......
草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕
草莓蛋糕
学习烘焙的人，在做过一阵子饼干之后，总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好，于是乎，我开始尝试做做裱花蛋糕
食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
色拉油
牛奶
细砂糖
细砂糖
动物性淡奶油
糖
朗姆酒
糖
水
巧克力屑
做法 共14个步骤
1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离
2.打发蛋白，分三次加入细砂糖
3.打发到干性发泡
4.蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀
5.依次加入色拉油，牛奶，搅拌均匀
6.筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中，翻拌均匀
8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱，180°，35分钟
10.烤好后的蛋糕立即倒扣，冷却后脱模，取掉顶部，片成三片
11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 （朗姆酒糖浆，用朗姆酒，水，糖，加热溶化） 再在一片蛋糕片上抹上奶油，铺上草莓片 （奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路）
12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片
13.奶油抹平表面，中间放上水果装饰，旁边挤上一圈花纹
14.在蛋糕周围铺上巧克力屑，蛋糕完成
水果蛋糕怎么做好吃 水果蛋糕
水果蛋糕
自己动手做的蛋糕也很好看，绝对卫生，不含添加剂和防腐剂哦
食材配方
主料：
戚风蛋糕
淡奶油
猕猴桃
草莓
巧克力
糖珠
油
盐
做法 共6个步骤
1..把6寸和8寸蛋糕横切各两片，备用
2..将淡奶油加糖打发，备用
3.水果洗净切片和丁备用
4.将8寸蛋糕片抹上打发好奶油后码上水果，再抹上奶油盖上另一片蛋糕，以此类推
5..双层蛋糕四周抹上奶油
6.在糕体面上挤上7朵花型，码上草莓，下面蛋糕边挤上小花，点上银糖珠，蛋糕体边用猕猴桃片和草莓片贴上即可
微波蛋糕怎么做好吃 微波蛋糕
微波蛋糕
用微波蛋糕粉来做蛋糕非常简单，一个鸡蛋、一袋微波蛋糕粉、一个可入微波炉加热的碗，一分钟即可做出口味各异的蛋糕来，而且价格便宜，真材实料，吃着放心安全，还可以与孩
食材配方
主料：
微波蛋糕粉
50g鸡蛋
1个葡萄干
15g辅料：
纯牛奶
半匙
做法 共8个步骤
1.准备好材料；
2.鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；
3.蛋糕粉加入蛋液中；
4.搅拌成无颗粒的糊状；
5.加入葡萄干；
6.加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；
7.取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖，放入微波炉中，高火叮1分钟即可；
8.做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。 葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。
圣诞蛋糕怎么做好吃 圣诞蛋糕
圣诞蛋糕
昨天是圣诞节，本来是想头天晚上给佳鑫的袜子里放礼物的，结果忘了，所以昨天中午和他一起做了蛋糕，呵呵，算是给他的圣诞礼物吧，后来还做了几个小的，佳鑫带到幼儿园给老
食材配方
主料：
鸡蛋
3个蛋糕粉
300g花生油
100g牛奶
100g奶油
300g草莓
100g辅料：白砂糖
适量装饰糖
适量做法 共11个步骤
1.鸡蛋放入碗中
2.加入油和牛奶搅拌均匀
3.接着放入蛋糕粉
4.搅拌均匀
5.放入磨具中
6.放入烤箱烤好，拿出备用
7.所有材料都准备好
8.蛋糕坯上抹上奶油
9.接着放上装饰的草莓
10.接着放装饰的糖
11.好了，漂亮的蛋糕就做好了
健康食疗《生日蛋糕怎么做好吃 生日蛋糕》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了生日蛋糕专题，希望您能喜欢！
