南瓜汤面
喜欢吃面条,不管是炒着吃,还是拌着吃,或者是连汤一起吃,每种吃法都有不同的味道,都挺不错的。但是对于这么多种类的面条来说,我还是喜欢连汤一起吃的那种,汤汤水水的
食材配方
主料:
面粉
300g南瓜
100g西红柿
100g香肠
90g辅料:油
适量盐
适量油泼辣子
适量五香粉
适量味极鲜
适量香菜
适量做法 共17个步骤
1.准备食材:半块南瓜和一个西红柿
2.把南瓜切丁,西红柿一切碎,备用
3.上锅热油,等油热了,加入南瓜爆炒
4.然后加入香肠丁和西红柿一起翻炒
5.最后加上少许的水,开始煮
6.面粉加上适量的水和成面团,放案上醒10分钟
7.然后用擀面杖把面团擀开
8.切成宽一点的面块
9.上锅烧水,等水开了,把面条揪成一个个小面块
10.煮开了就好,一般煮7成熟
11.加上刚才做好的南瓜菜一起煮
12.加上适量的盐调味
13.加上适量的五香粉调味
14.加上适量的味极鲜调味
15.喜欢吃辣的,最后在加上适量的油泼辣子调味
16.搅拌起来,就可以出锅了
17.盛到碗中,加点香菜,味道更好
鸡汤面
鸡汤营养价值很高,用鸡汤煮面,味道鲜美!
食材配方
主料:
鸡汤
500ml面条
200g青菜
100g辅料:
盐
适量
做法 共5个步骤
1.鸡切块,开水焯一下,放入砂锅
2.加入开水,大火滚开转小火,煮一个半小时。
3.开水焯青菜
4.煮面条
5.将面条捞出后,加入鸡汤,青菜,加盐调味
将丝瓜去皮,切成小块,水开后放在水中焯水30秒备用。碗中打两个鸡蛋,加入少许食盐翻炒均匀。锅中放油,将鸡蛋快速炒熟后盛出。锅留底油,爆香姜蒜末,加入丝瓜和食盐翻炒,放入鸡蛋,翻炒30秒后便可出锅。
丝瓜的做法
准备食材:丝瓜、鸡蛋、食盐、鸡精、葱末、姜末、植物油。
1、丝瓜去皮切块,水开后放在锅中焯水,30秒后捞出。
2、碗中打入两个鸡蛋,加少许食盐搅拌均匀。
3、锅中放油,将鸡蛋快速划炒熟后盛出备用。
4、锅留底油,放入葱姜末爆香,加入丝瓜和食盐翻炒均匀。
5、倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒30秒,美味的丝瓜炒蛋便可以出锅。
香菇鸡汤面
以前在家时很不喜欢吃面条(超市买那种),出来后渐渐的自己做饭后也试着煮煮面条,随便加点什么菜再加点辣椒就OK啦,当早餐是不错的,不过这是手工面,不喜欢那种很细的
食材配方
主料:
手擀面
300g香菇
100g鸡肉
250g辅料:
生菜
适量姜
适量葱
适量八角
适量桂皮
适量
做法 共8个步骤
1.香菇泡发,洗净切小片
2.生菜泡洗干净
3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.姜和葱白切长段,切好葱花,八角桂皮洗净
5.香菇和鸡肉放入锅中,将4中的材料也全放入,煲30分钟,记得尝下味道哦
6.待鸡汤煲好后,另起一锅烧水,开后放入面条煮至无硬心
7.面条熟后加几片青菜一起烫一下,捞起面条出锅,水不要
8.往面条里加入煲鸡肉的汤,加点鸡肉跟香菇,再撒点香葱
南瓜高汤面
今天又用了面条机,这回比上次好多了,慢慢熟练了就好了,我发现做面条还是比较快的。今天做一个南瓜面,市场上也能买到蔬菜面,但是不知道 能有多少含量,我今天做了,只
食材配方
主料:
面粉
100g辅料:
高汤
适量虾
适量西兰花
适量南瓜
适量做法 共14个步骤
1.吊南瓜把皮切去,然后切成片。
2.放到盘中微波炉转熟,热时就用筷子搅动就散开了。
3.凉了放到面中
4.加点盐
5.然后先通过面条机压成片,能过4-5次就成这样了。成了面片。
6.然后放到压面条的地方压出来,我这次选的是细条。这是刚压出来的
7.放到帘上。
8.先用水把面煮一下。
9.这是准备好的高汤
10.把煮好后面条捞到高汤中
11.加入西兰花
12.放入虾
13.当虾熟了后放点盐
14.点上香油就可以吃了。
清爽鸡汤面
面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种,可随意搭配食材,想怎么吃就怎么吃。
食材配方
主料:
面条
150g鸡汤
500g辅料:油
适量盐
适量香葱
适量
做法 共7个步骤
1.备炖好的鸡汤,面条。
2.先将鸡汤倒进锅里,
3.加盐。
4.烧开待用。
5.咖起锅放清水烧开下入面条煮熟,
6.捞进碗里,
7.倒进刚烧好的鸡汤,淋点香油,撒上葱末即可开吃。
猪肝汤面
大家都知道、猪肝含有非常丰富的铁质、可以补血。而波菜裡含有许多铁、钙、维生素..都是改善贫血体质的食材。我从小就贫血的厉害、猪肝配波菜是医生交代我、一星期最少一
食材配方
主料:
猪肝
200g波菜
50g熟黄面条
250g辅料:
盐
适量糖
适量鸡汤浓缩汁
适量米酒
适量清水
700ml大葱
适量生薑
适量
做法 共12个步骤
1.先把所有材料洗好、準备好。
2.把生薑切丝备用。
3.波菜洗净、切段备用。
4.大葱剁碎备用。
5.在炒菜锅裡放少许油加热、放进生薑、中火炒香。
6.再放入洗好的猪肝、稍微炒拌一下。
7.马上再加入清水。
8.随后再加入熟麵条。 (此时猪肝还没完全熟、如果等猪肝熟了再放麵条、猪肝会太硬、不好吃哦。)
9.面软了、马上放波菜进去。
10.加入适量鸡汤浓缩颗粒。
11.在加入盐巴和糖调味道。
12.最后起锅前、加入适量米酒压味后、即可熄火。
丝瓜海鲜汤
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素
食材配方
主料:
丝瓜
300g虾仁
200g生蚝
250g辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共9个步骤
1.丝瓜去皮,切薄片;生蚝用盐搓洗干净;虾去壳去头尾,挑去纱线,洗净待用
2.锅内下少量油,烧热
3.下丝瓜片翻炒稍微变软
4.下适量的水
5.煮开
6.下虾仁,搅拌均匀
7.煮开后,下生蚝
8.下适量的盐调味,再次煮开后可以关火
9.享用咯
西红柿浓汤面
一个西柿,一碗面,浓浓的西红柿汤,是我家老公经常吃的早餐。
食材配方
主料:
西红柿
1个面条
100g鸡蛋
1个辅料:
葱
适量油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.锅中放适量油,加葱花爆香后入西红柿丁爆炒。
2.炒至西红柿成酱。
3.加入适量水大火煮开。
4.汤汁沸腾时,加入面条。
5.面条八分熟时,倒入蛋液。
6.继续大火煮开,加盐调味关火即可。
肉片鸡蛋汤面
看到网友吐槽港剧没事就“你饿不饿,我煮个面给你吃”,其实事实上,生活中,饿了还真的最常是下个面吃,方便快捷又能填饱肚子。个人无肉不欢,所以一定得加几片肉。
食材配方
主料:
鸡蛋面
1个猪肉
100g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量芹菜
适量葱
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.把芹菜切段,葱切碎备用,猪肉切片,加点酱油、糖,黑胡椒腌制一下
3.把肉片煎好备用
4.煮开水,把芹菜放下去煮
5.然后把面饼放进去,煮熟
6.煎鸡蛋
7.把鸡蛋铺在面上
8.把肉片码上,撒上葱花即可
蔬菜炝汤面
晚上不准备炒菜吃了,就做了点炝汤面条,正好还剩两个西红柿就拿来做汤了,用高汤煮的面条很鲜很好吃还窝了两个鸡蛋,一人一大碗吃个精光。
食材配方
主料:
白菜
50g西红柿
2个鸡蛋
2个面条
200g辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量高汤
适量
做法 共11个步骤
1.白菜洗净切丝
2.西红柿洗净切块
3.热油锅放入西红柿翻炒出红油
4.放入白菜丝翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.倒入适量高汤
7.再加入清水煮开
8.打入鸡蛋煮两三分钟
9.下入挂面煮熟
10.放入适量盐调味
11.最后放入葱末即可
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜,简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候,为孩子
食材配方
主料:
丝瓜
2根辅料:
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料:丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块,干红辣椒切小段,大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开,放入丝瓜块,焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油,放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味,划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味,关火,盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜美、清暑、开胃。
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