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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食对于国人来讲,是不可或缺的,有好美食,才有了好心情,故而我们需要充分体验美食的。你对美食的喜好程度怎么样呢?或许你正在查找类似"黑加仑奶油蛋糕怎么做好吃 黑加仑奶油蛋糕"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!

黑加仑奶油蛋糕

今天是嫂子的生日,前天就跟老哥商量好,到猫妈家吃饭,给嫂子一个惊喜,这可是猫妈的处女作呀,从来都没做过生日蛋糕,更别提还要打奶油,还要摆水果,虽然做的一般,但好

食材配方

主料:

戚风蛋糕

1个

淡奶油

400g辅料:

芒果

1个

菠萝

300g

黑加仑

250g

做法 共10个步骤

1.戚风蛋糕底一个

2.把蛋糕从中一分为二备用

3.准备淡奶油

4.把奶油打至坚挺即可

5.准备水果,然后切成自己喜欢的形状备用

6.把水果摆在戚风蛋糕的其中一片蛋糕上,形状随自己喜欢就好。

7.然后在水果上抹上一层打发奶油

8.然后再把另一片戚风蛋糕盖在上面

9.这时在蛋糕面上抹上奶油,尽量抹平。

10.最后就是装饰水果了,可视自己的喜欢和口味来摆放。

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黑加仑奶酪小饼干

生活中的快乐往往没有计划,来得突然而又随意,或许几秒钟的冲动,就会换来几小时的感动,仅仅一时的热情,就会换来整个冬天的温暖…而生活的美妙之处,就在于这些妙不可言

食材配方

主料:

低筋面粉

糖粉

蛋液

奶油奶酪

无盐黄油

黑加仑葡萄干

泡打粉

糖粉

奶粉

做法 共8个步骤

1.葡萄干用清水提前泡软、切碎;

2.室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉;

3.用打蛋器搅打至均匀、顺滑;

4.加入蛋液,搅打均匀;

5.加入葡萄干;

6.将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入;

7.用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊;

8.面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉。

黑加仑红枣馒头


有的时候,简简单单做个白馒头,也是不错的!加点黑加仑葡萄干,红枣,那是极好的!天冷,发酵困难,使用了鲜酵母,提高发酵速度,使用了波兰种,使一次发酵的馒头更柔软!

材料:

200克面粉,75克水,8克鲜酵母,适量黑加仑,适量红枣,

黑加仑红枣馒头的做法步骤:

1,提前一天制作波兰种,鲜酵母提前用30度温水化开,然后把面粉水一起搅匀,天冷,要用温水,不然发酵困难!然后室温放置1个小时左右,之后放入冰箱

2,第二天,发好的波兰种

3,另取鲜酵母用温水化开

4,加入波兰种,面粉和水,搅拌均匀,静置15分钟

5,准备黑加仑,红枣

6,黑加仑去蒂,用水浸泡十几分钟,之后滤干清洗干净

7,面团揉成形后,加入黑加仑和去核的红枣

8,我分成了4大份来揉这样更容易揉,力气小了,嘿嘿!

9,揉到面团光滑,变白,平均分成10等份

10,整成圆形,放入加了水的蒸锅,蒸屉上要摸刷层薄油防粘,放置温暖的地方发酵,看面团的状态

11,面团发酵到1.5倍大,用手轻按表面,缓慢回弹就是发好了热水上锅蒸,水开后大火26分钟,关火后不要揭盖,防止馒头塌陷,闷3--5分钟,再开盖

12,好吃的馒头

黑加仑奶昔做法大全 黑加仑奶昔的做法大全


黑加仑奶昔

周末上街看到各种各样的提子大量新鲜上市,其中就有我最爱吃的黑加仑提子。买了一些回家,真的很甜很好吃,可是宝宝不怎么喜欢吃,咬了咬把汁咽了,就把果肉给吐出来。这家

食材配方

主料:

黑加仑提子

300g

辅料:

纯牛奶

500ml

做法 共8个步骤

1.准备好材料

2.提子切小块

3.把提子与纯奶一同倒入豆浆机

4.按下“果蔬冷饮”功能键开始工作

5.工作完毕,豆浆机会发出鸣音

6.过滤一下,把泡沫与提子皮过渡掉

7.OK了

8.一家大小,美味齐分享

黑加仑黑米软欧包


外壳焦脆,内部柔软的黑米软欧包,加入了黑加仑葡萄干味道超赞!

材料:

250克黑米面包粉,193克老面,150克全蛋液,20克白糖,2克盐,20克水,2克干酵母,20克黄油,

黑加仑黑米软欧包的做法步骤:

1,1、提前制作好老面。

2,2、然后把主面团里除了黄油之外的其他材料放入面包桶里,先放粉类,干酵母最后再放,老面全部放入。

3,3、面包桶装入面包机中,启动和面功能。

4,4、待面粉基本上揉成面团放入黄油继续和面功能。

5,5、和面功能结束后,面团达到扩展阶段就可以了。

6,6、整一下形直接在面包桶内启动面包机的发酵功能进行发酵。

7,7、发酵好的面团体积增大2倍左右,手指沾少许干面粉插入面团中,面团不塌陷有轻微的回缩成肚脐眼状态不变的样子就是发酵好了。

8,8、取出面团轻轻按压排一下气。

9,9、分割成四等份。

10,10、整形成圆形,盖上保鲜膜松弛5分钟。

11,11、取一份面团直接用手轻轻拍扁。

12,12、放入黑加仑葡萄干。(黑加仑葡萄干提前用温水泡软后沥干水分)

13,13、捏紧收口。

14,14、收口朝下有间距的码入烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

15,15、发酵好的面团体积增大两倍左右。

16,16、筛上一层薄薄的黑米面包粉,用锋利的刀子割出花纹。

17,17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘烘烤28分钟后取出即可。

18,成品图

19,成品图

20,成品图

21,成品图

芒果奶油蛋糕怎么做好吃 芒果奶油蛋糕


芒果奶油蛋糕

这个蛋糕,是为弟媳生日做的,家里正好有芒果于是加入,裱花技术还是不咋地,但味道是超赞的。

食材配方

主料:

九寸戚风蛋糕

淡奶油

芒果

草莓

蜜渍金桔

银珠糖

彩珠糖

做法 共9个步骤

1.雀巢250ML淡奶油加40克糖打发。

2.将蛋糕对剖开,抹上打发的奶油。

3.将芒果去核去皮,果肉切成斜刀片,摆在奶油上。

4.将剖下的另一面蛋糕也抹上奶油合在一起,然后将整个蛋糕抹匀奶油。

5.用小号花嘴沿蛋糕外围裱上围边,并用牙签画出大体轮廓。

6.继续用小号花嘴沿画线部分裱出花朵的形状。

7.用芒果丁进行装饰。

8.花芯用草莓粒装饰,外围用蜜渍金桔装饰。

9.用银珠糖和彩珠糖点缀一下即可。

草莓奶油蛋糕怎么做好吃 草莓奶油蛋糕


草莓奶油蛋糕

前几天是婆婆生日,每年都是买蛋糕给婆婆过生日,今年打算给婆婆一个惊喜,做了这个草莓奶油蛋糕,给婆婆祝寿。

食材配方

主料:

淡奶油

200g

20g

海绵蛋糕

6寸

辅料:

草莓

适量

杏仁片

适量

巧克力

适量

做法 共14个步骤

1.海绵蛋糕切成2大片

2.草莓一部分切2半、一分部分切成丁

3.淡奶油放入糖,将奶油盆坐入冰水中

4.用打蛋器打发

5.打发至这种状态

6.蛋糕底放入奶油

7.磨平奶油

8.撒上草莓粒

9.盖上上面那片

10.侧面抹上奶油

11.再将上面抹上奶油

12.侧面撒上杏仁片

13.巧克力用刮刀弄碎

14.最后放入草莓

玫瑰奶油蛋糕怎么做好吃 玫瑰奶油蛋糕


玫瑰奶油蛋糕

最近看到很多朋友都在做蛋糕,裱花的技术也在突飞猛进的进步。 心里有些嫉妒,于是手心就痒痒。蛋糕的裱花是我的死穴,也加上家里没人喜欢吃,所以做的很少。那就从最简单

食材配方

主料:

戚风蛋糕

1个

辅料:

动物淡奶油

300ml

糖粉

30g

黄桃罐头

适量

粉色色素

1滴

银珠

适量

做法 共10个步骤

1.蛋糕脱模后放在裱花台上。

2.黄桃沥干水分后切除小块。

3.淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。

4.将蛋糕从中间平均分成3片。

5.取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。

6.盖上一片蛋糕片, 再抹上一层奶油撒上黄桃粒。

7.蛋糕体上用奶油将四周抹平。

8.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

9.装入带有五齿裱花嘴的裱花袋中。

10.从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可。

巧克力奶油蛋糕怎么做好吃 巧克力奶油蛋糕


巧克力奶油蛋糕

这个又是一个山寨的蛋糕,可惜没山寨好,巧克力还没凝固就被拿来挤花,看来下次还需努力啊!

食材配方

主料:

鸡蛋

白砂糖

低筋面粉

牛奶

色拉油

淡奶油

巧克力

哈密瓜

巧克力生日牌

做法 共16个步骤

1.蛋黄加糖搅匀均匀

2.加入色拉油搅拌均匀

3.加入牛奶搅拌均匀

4.倒入过筛的面粉,切拌均匀

5.蛋清加糖打发

6.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀

7.搅拌均匀的面糊倒入模具内进烤箱烤一个小时

8.烤熟后,倒扣凉透脱模

9.脱模后的蛋糕切三片备用

10.哈密瓜削皮切小片备用

11.取一片蛋糕底,抹上一层打发的奶油,放上切片的哈密瓜

12.再哈密瓜上再抹一层打发的淡奶油

13.再盖上一层蛋糕片,按照之前的顺序,再放一层蛋糕

14.用打发的奶油将四周抹平

15.巧克力融化后加淡奶油搅拌均匀,进冰箱凝固

16.凝固好的巧克力液用裱花嘴挤花,装饰蛋糕,最后放上一片巧克力生日牌即可

果奶油蛋糕怎么做好吃 果奶油蛋糕


果奶油蛋糕

因为家人向来满足于基础戚风,所以实在很少做变化。这次做的奶油蛋糕是为了送给一位可爱的小朋友,才做的。否则不知多久才会开始做我的奶油蛋糕处女作呢。

食材配方

主料:

戚风蛋糕

植物鲜奶油

水果

做法 共12个步骤

1.植物鲜奶油开封后,可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油;

2.打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油,已呈液态,此时可打发;

3.用电动打蛋器高速打发奶油,注意要用较深的盆,否则容易溅出;

4.打发至纹路明显清晰,奶油体较硬时(9分发),即可用来做蛋糕的装饰奶油了。

5.水果材料: 罐头黄桃,圣女果,奇异果(猕猴桃)各适量;

6.将水果洗净或去皮,切成小块或小片备用;

7.将戚风蛋糕切成均匀两片;

8.在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油,再铺上水果粒;

9.在水果粒上再铺上一层奶油抹匀;

10.再盖上另一片蛋糕片;

11.用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀,抹平(利用转盘或专用裱花台),蛋糕周遍也均匀涂上奶油;

12.再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。

奶油蛋糕卷怎么做好吃 奶油蛋糕卷


奶油蛋糕卷

蛋糕卷是一款很讨巧的小点心,可爱的造型尤其受小朋友们喜欢,当然也适合郊游携带,作为下午茶也香甜可口。只要掌握好戚风蛋糕的基本要领,这个蛋糕卷基本就没什么难度了。

食材配方

主料:

鸡蛋

4个

低脂奶酪

70g

砂糖

80g

玉米油

3勺

牛奶

3勺

淡奶油

200g辅料:

柠檬汁

1/2勺

做法 共17个步骤

1.蛋清蛋黄分离。

2.蛋黄中加入20克砂糖搅匀,然后依次加入玉米油、牛奶,用打蛋器拌匀。

3.筛入低粉。

4.拌匀成蛋黄糊。

5.蛋白加入柠檬汁。

6.分三次加入40克砂糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡(不需要完全干性)。

7.将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀。

8.将混合物倒入剩下的蛋白中。

9.迅速切拌均匀。

10.烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊。

11.抹平表面后放入烤箱中层,160度上下火烘烤15~18分钟,最多不超过20分钟。

12.取出后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉。

13.蛋糕片晾凉期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油如果不能马上用,放于冰箱冷藏。

14.晾凉的蛋糕片均匀地涂上奶油,底边留出一寸的位置不涂。

15.用擀面杖辅助将蛋糕片卷起。

16.卷成糖果状放入冰箱冷藏。

17.冷藏后切片即可。

蜜桔奶油蛋糕怎么做好吃 蜜桔奶油蛋糕


蜜桔奶油蛋糕

这个生日蛋糕,是为弟弟生日而做,也是我第二次做奶油蛋糕。

食材配方

主料:

9寸戚风蛋糕

淡奶油

低粉

鸡蛋

牛奶

玉米油

葡萄干

草莓

蜜金桔

QQ糖

彩珠糖

做法 共14个步骤

1.将蛋清蛋白分离。

2.把蛋黄打散,慢慢加入玉米油,边加边拌匀,呈稠状液体。

3.加入牛奶和过筛的面粉。

4.搅打均匀无颗粒备用。

5.蛋白中加少许盐,几滴白醋,糖分三次加入,打至硬性发泡。

6.在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。不要划圈。 将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法,搅拌均匀。

7.倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。

8.烤箱预热,160度10分钟,150度20分钟,140度5分钟。因烤箱而异,我的这个9寸模矮。

9.将250L淡奶加40克糖打发。

10.蛋糕剖开,抹上一层奶油,撒上萄萄干。

11.盖上另一层,抹上奶油。

12.用草莓和蜜金桔装饰。

13.用QQ糖在外围装饰。

14.撒上彩珠糖。

条纹奶油蛋糕卷怎么做好吃 条纹奶油蛋糕卷


条纹奶油蛋糕卷

去上班了,都没时间在家玩烘焙了,某天儿子说妈妈你好久没做蛋糕给我吃,想想是啊,那就赶紧花点心思给我家做个他最爱的奶油蛋糕卷吧

食材配方

主料:

鸡蛋

5个

低筋面粉

70g辅料:

可可粉

适量

金钻裱花奶油

适量

白糖

60g

植物油

50g

牛奶

50g

做法 共13个步骤

1.1准备牛奶、植物油、鸡蛋、糖(这几样东西可以直接放一盆里)

2.2把牛奶、植物油、蛋黄、糖搅拌均匀。

3.3筛入低粉搅拌至无颗粒状态。

4.4蛋清加糖打发至湿性状态。

5.5把蛋黄糊和蛋清糊加一起上下搅拌均匀。

6.6取少量的蛋糕糊加入少许的可可粉搅拌均匀。

7.7装在裱花带里挤在铺了油纸的烤盘里,放入烤箱烤2分钟。

8.8把蛋糕糊倒在烤盘中,大力震两下。

9.9把剩余的可可蛋糕糊挤点点在蛋糕上面。

10.10入烤箱上下火,160度,烤25分钟,烤好后取出晾凉。

11.11取适量的金钻裱花奶油打到裱花裱花状态。

12.12抹在蛋糕上面,卷起,放冰箱冷藏定型。

13.13最后的成品。

感谢您阅读“97美食网”的《黑加仑奶油蛋糕怎么做好吃 黑加仑奶油蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑加仑专题,希望您能喜欢!