应季时令小炒青豌豆炒肉丁
新鲜豌豆上市了,很鲜嫩,很清翠,很讨人喜欢,就顺便从菜市场买了些回家,回家与肉丁一起炒了,豌豆经过焯水后很清香,与肉丁一起炒,荤素搭配,营养也够了。
如果家里面有红椒的可以放些,菜的颜色会更丰富,更好看,俺当时家里面没有就省了哈。。。。。。
青豌豆炒肉丁
原料:猪瘦肉300克、青豌豆300克、生抽、糖、盐适量、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精。
青豌豆炒肉丁做法
1、猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟;
2、去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用;
3、炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散;
4、加入青豌豆炒匀;
5、加盐、糖、鸡精调味即可。
菇是一个零食控,是一个肉食控,爱吃薯片之类的零食,更爱吃菜菇喜欢把菜当零食吃,啥时候吃完饭有些剩菜,没关系,别急着倒掉,别急着收进冰箱,等下等菇看电视的时候,会解决掉的。
春末夏初的时候,菇最喜欢做的事,就是捧着一碗小豌豆炒肉丁,拿着一支牙签,一口一颗小豌豆,美滋滋的看着菇最爱的电视剧
吃豌豆最爽的吃法:用小勺子一勺一勺的舀,一勺豆子加着一些汤汁;吃豌豆零食吃法,用牙签戳戳戳
每次到了小豌豆即将要上市的时候,菇就会催促着老爸要准备开始进货了,这豌豆啊,和蚕豆啊,和春笋之类的一样,一定要在最嫩最好的时候吃,虽然这个时候比较贵,但是绝对的嫩,等到便宜的时候,那可就老了没吃头咯~
小豌豆炒肉丁
材料:小豌豆400g,猪里脊一块,料酒一茶勺,淀粉一茶勺,盐适量,糖适量,葱适量,油适量
小豌豆炒肉丁的做法
1.小豌豆剥壳用水冲洗沥干
2.猪里脊切成1cm左右的小肉丁,中加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出
3.炒锅中留少许油,放入小豌豆中火翻炒几下,加入小半碗水,煮开后焖至豌豆变熟
4.下肉丁,调入糖、盐(可加些蔬之鲜)适量炒匀
5.取一小勺淀粉,加入少许水,调成薄薄的水淀粉勾芡
6.炒片刻后剪入葱花即可
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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉丁炒豌豆怎么做好吃 腊肉丁炒豌豆的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豌豆炒腊肉专题,希望您能喜欢!