食材明细:
主料:豌豆1碗,腊肉适量,魔芋适量
辅料:干辣椒4个,生抽适量,盐适量
魔芋腊肉炒豌豆的做法步骤:
1,魔芋切丁焯水
2,腊肉切丁 豌豆焯水待用
3,热锅冷油放入腊肉翻炒片刻 将切好的干辣椒放入
4,放入魔芋豌豆
5,滴少许水翻炒片刻 淋少许生抽和盐出锅
茭白炒豌豆
孩子喜欢吃茭白,今天看见茭白便宜,又买了点,和豌豆一起炒了个三丁,豌豆是春天的时候买来剥好冻到冰箱里,随吃随取,很方便
食材配方
主料:
茭白
200g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量白砂糖
适量鸡粉
适量豌豆
50g做法 共12个步骤
1.茭白洗净切丁
2.豌豆化冻
3.胡萝卜洗净切成丁
4.锅中放水,放入豌豆焯水备用
5.锅中放油,放入葱花炒香
6.放入胡萝卜煸炒
7.放入茭白
8.有点干,可以放入适量的水,炒到茭白,胡萝卜8成熟
9.放入豌豆
10.放入盐
11.放入糖,翻炒1-2分钟
12.即可出锅装盘
尖椒炒腊肉
这腊肉是重庆名牌产品,味道一级棒。一天到晚吃蒸的也腻了,换个口味解解腻,当仁不让的是辣椒配腊肉,再好不过了,依然是下酒菜。把这道父亲生前最爱吃的尖椒腊肉送给他下
食材配方
主料:
腊肉
300g青尖椒
3个胡萝卜
1根辅料:
油
适量盐
1g鸡精
2g葱花
少许做法 共9个步骤
1.蒸熟的腊肉
2.尖椒洗净去蒂
3.胡萝卜去皮
4.尖椒和胡萝卜切菱形片
5.炒锅坐火烧热加少许油至4成热,下胡萝卜片煸炒2分钟盛出备用
6.炒锅中加适量油烧至8成热,用葱姜爆香
7.加入青尖椒和煸好的胡萝卜翻炒均匀
8.后倒入蒸好的腊肉翻炒片刻
9.炒匀加鸡精调味后出锅即可
腊肉炒尖椒
朋友送的湖南腊肉,非常赞,肉质也很好,那当然要给它找个好搭挡咯,那就是尖椒;少了尖椒的湖南腊肉可能光是咸香,但是少了一点点 劲啊,尖椒的加入,可使它充满活动,刺
食材配方
主料:
腊肉
200g青尖椒
100g辅料:油
适量老干妈
适量白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.湖南腊肉洗净,用开水煮几分钟再洗净,然后切成薄片备用;
2.尖椒洗净去蒂,切适量大小;
3.烧热锅,放底油,下腊肉煎出香味及多余油份;
4.然后倒入尖椒炒匀;
5.尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈;
6.加少许白糖提提鲜,炒匀即可!
豌豆炒肉
最简单的材料做最常见的家常菜。 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
食材配方
主料:
豌豆
500g烧肉
250g辅料:油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.先把豌豆冼干净
2.放上适量的油后炒一下
3.炒好后放在碟子上备用
4.再把切好的烧肉爆炒一下
5.放上适量的糖,酱油
6.把烧肉和豌豆伴在一起炒
豌豆炒鸡杂
豌豆是春天的季节菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看,中医认为豌豆性平味甘,入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。 豌豆中的蛋白质含量
食材配方
主料:
豌豆
200g鸡肫
5个鸡肝
2个辅料:
青椒
30g红椒
30g盐
适量葱姜
适量生抽
30ml白糖
3g料酒
20ml淀粉
3g蒜瓣
2个鸡精
少许做法 共13个步骤
1.鸡肫和鸡肝洗净。
2.锅中水烧开放入豌豆煮上1分钟过凉。
3.鸡肫和鸡肝切片加入生抽,料酒,白糖,淀粉抓拌均匀。
4.青红椒切碎,葱姜蒜切碎。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.倒入鸡杂翻炒至变色盛出备用。
7.然后倒入豌豆翻炒片刻。
8.加入生抽。
9.加入糖和盐。
10.然后倒入青红椒翻炒均匀。
11.再把鸡杂倒入一起翻炒。
12.淋入香油。
13.加少许鸡精翻炒均匀关火。
菜系及功效:冬季菜谱
腊肉烧豌豆
原料:老腊肉200克,青豌豆、老姜、大蒜、大葱、鲜汤、盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉、精炼油各适量
腊肉烧豌豆的做法
(1)老腊肉清洗干净,放人沸水锅中煮熟捞出,切成丁;青豌豆洗净;老姜、大蒜去皮洗净,切成片;大葱洗净,取其葱白,切成丁。
(2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放人姜片、蒜片炒香,掺入鲜汤,稍煮一会儿,捞左姜蒜不用,倒人腊肉丁、青豌豆,下盐、料酒、胡椒粉,烧至豆人味,投入葱丁,用水淀粉勾芡,收汁亮油,烹入味精、鸡精,颠锅翻转和匀,起锅盛人盘中即成。
特点:口感具有腊肉的特殊香味与豌豆的清香,咸鲜适口,佐餐的好佳肴。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
食材明细:
腊肉,胡萝卜,土豆,豌豆,盐,胡椒粉,大米,糯米
腊肉豌豆饭的做法步骤:
1.腊肉洗净先用水煮熟,再出锅凉一下切小丁;
2.加上胡萝卜丁,土豆丁,豌豆等一起下锅爆香,加点盐。胡椒粉;
3.放入泡好的大米,糯米等一起上锅煮熟即可。
火腿炒豌豆
妈妈知道我喜欢吃豌豆,前几天又给我送来了好多,都是剥好了的,一颗一颗如同翠绿的珍珠。看着这些豆豆,我想起了以前和妈妈一起剥豌豆的情景了。那时候的菜不象现在全都是
食材配方
主料:
豌豆
150g胡萝卜
100g火腿
80g辅料:
油
10ml盐
3g葱
2g
做法 共8个步骤
1.准备好需要的食材
2.锅里放油爆香葱花
3.把豌豆和胡萝卜丁放进去
4.翻炒几下
5.加一些水焖一下
6.然后加入红椒和火腿丁
7.加入适量的盐
8.翻炒均匀就可以出锅了
腊肉炒烧饼
剩的烧饼,扔掉可惜,加一点腊肉炒,这烧饼越吃越好吃,越嚼越有味
食材配方
主料:
烧饼
200g腊肉
100g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量香菇
适量卷心菜
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.烧饼切成小块
2.把切好的烧饼放入鸡蛋液中,搅拌裹匀,静置5分钟左右备用
3.腊肉切片
4.卷心菜的香菇均切成丝备用
5.炒锅热油,放入葱花爆香,放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色
6.放入卷心菜和香菇煸炒片刻,加盐调味
7.倒入浸透了鸡蛋液的烧饼,使劲炒,最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色,盛出即可
相信《腊肉炒豌豆怎么做好吃 腊肉炒豌豆的做法大全》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了豌豆炒腊肉专题,希望您能喜欢!