中国人历来重视口腹之欲的满足，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，当人看见美食时会心情愉悦，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食是什么看法呢？有请驻留片刻，小编为你推荐豆角肉丁馅儿包子的做法_美食方法，相信一定会对你有所帮助。
豆角肉丁馅儿包子的做法
这个包子香的很，比外面卖的还好吃，老公开玩笑的说开个包子铺算了。包子好吃不在褶上，打包子馅最重要的就是打水，不要不敢加水，打足水的肉馅才嫩，一口下去肉和汁水和着面香那叫一个好吃呢。我今天做的特意做了熟馅的，这样一来可以更好的入味，也事先把肉的腥味彻底去掉了。还有一点很关键，这样做可以少放很多油，而且做出来的包子又香又软馅儿料十足，太好吃了!
豆角肉丁馅儿包子的做法步骤：
1、先来和面吧，一小碗温水加入酵母，搅拌均匀，一点点倒入面中，把面粉搅拌成絮状
2、揉至成光滑的面团，基本三光，盖上盖子饧1个小时
3、然后把豇豆洗干净焯一下，焯好的豇豆过凉水，凉凉备用
4、接下来准备肉啦，把买好的肉，已经，切成丁
5、准备炒肉用的酱，干黄酱和豆瓣酱各一勺，用温水调匀开，备用
图
6、该炒肉丁了，锅里放油，等油6、7热入肉丁，煸透;
7、肉里的油煸出后，入葱姜末煸香
8、下入调好的酱，中小火熬着
《调酱的时候可以不用太稀，不然包子陷容易出水分酱稀了可以多炒一会，但是切记要翻炒避免糊锅》
9、下入调好的酱，中小火熬着;《切记酱不要调的太稀，不然陷容易有汤，如果不小心调稀了就多熬一会，但要不停翻炒不然容易糊锅的，或者在里面勾点芡》
10、炒好的肉装盘备用，把之前焯好的豆角切丁
11、把豆角和肉馅放一起，调匀
12、饧好的面团
13、将面揉好，团成包子剂子。.
14、擀包子皮。
15、包好，凉水上锅，上气后蒸十分钟就好
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2020豇豆角猪肉馅儿包子怎么做好吃 豇豆角猪肉馅儿包子的做法,步骤
豇豆角猪肉馅儿包子
包子味道好吃，口感清香
食材配方
主料：
白面
500g豇豆角
300g猪肉
300g辅料：
葱花
适量姜
适量豆油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.猪肉馅儿加入酱油，盐，味精拌匀
2.豇豆角切碎
3.豇豆角和猪肉搅拌均匀
4.发面8小时
5.擀皮儿
6.包包子
7.蒸锅蒸15分钟
莲藕炒肉丁的做法_美食方法
莲藕炒肉丁的做法
用料：藕300克、猪里脊肉150克、大葱1节、姜3克、麻辣香锅料3克、生抽10毫升、料酒10毫升、玉米淀粉2克、精盐2克、食油20毫升
莲藕炒肉丁的做法步骤：
1.原材料准备
2.里脊肉洗净切成丁，加生抽，料酒，精盐和玉米淀粉，拌匀后腌10分钟。
3.去皮的莲藕洗净，切成丁。
4.生姜切末，大葱切碎。
5.锅中注入食用油，5成热时下腌好的里脊肉。滑炒变色后盛出备用。
6.锅中留底油，下姜末，大葱炝锅。下莲藕丁。
7.大火快炒约2分钟后下麻辣香锅料。
8.淋少许水，略焖2分钟。
9.下之前炒好的肉丁，翻炒均匀即可出锅。
莲藕炒肉丁的做法烹饪小贴士：
1、莲藕极易被氧化，若切好后暂时不炒制，则需要用白醋水浸泡;
2、麻辣香锅料本身就有咸味，因此这款菜无须再另外加盐;
3、我们在上火长痘痘时，吃一些莲藕可以起到祛痘的作用。此外，除了祛痘，在日常生活中吃一些莲藕，还可以让皮肤变得更加光滑，细嫩有光泽;
4、经常吃莲藕能够有效地促进大脑发育，并且还能够有效地缓解大脑出现衰老以及退化的情况。老年人常吃莲藕，能够起到一定的预防老年痴呆症的功效;
5、莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来盛放。
酱肉冬笋包子的做法_美食方法
酱肉冬笋包子的做法
主料：中筋面粉400克，冬笋1个，胡萝卜一根，五花肉400克
调料：酵母4克，温水220克，大葱半棵，姜1块，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，干红辣椒1个，草果1颗，盐适量，酱油适量，老抽少许，水适量，淀粉50克，淀粉用凉水适量
厨具：蒸箱或者蒸锅，炒锅
酱肉冬笋包子的做法步骤：
1.五花肉、肥嫩冬笋、胡萝卜准备好;五花肉一次可以多做一些，用时可酌量使用;
2.五花肉切大块，入凉水炖锅中煮开，撇去浮沫;
3.将上述提到的调料放入锅中同煮，盐、酱油、老抽也一并入锅，用量随口味来调整，调料也全部都是家常的;盖盖子，小火慢炖;
4.趁着炖肉的工夫，我用我的厨房好助手面包机揉了一块面;没有面包机也可以用厨师机或者手揉面，水量是面粉量的55%即可，塑形好，包子不易变形;
5.揉好的面收圆，放在面包桶里，蒙一块湿布，再盖上盖子，自然发酵即可;
6.趁着炖肉和发面的时间，把冬笋皮剥掉，胡萝卜刮外皮，分别切细小的丁;
7.冬笋含草酸比较多，进入人体后会和钙结合形成草酸钙，对身体不好，所以入淡盐水中焯两分钟，捞出沥干水;
8.再顺手调一碗淀粉糊糊，用勺子舀起来，像浓稠酸奶般就可以;这也是老厨师不小心说漏嘴，让酱肉包子味浓不漏汤的秘方;
9.珐琅锅的密封效果极好，有30分钟左右，肉块就能用筷子轻松扎透了，捞出几块晾到手温就可以操作下面的步骤了;
10.将五花肉带皮切成1公分左右的小丁，因为冬笋吃油，所以可以挑选几块肥的，吃起来才更香;
11.空锅不放油，将笋丁、胡萝卜丁先入锅中煸炒出水汽，再将肉丁倒入同炒，将肉汤舀几勺入锅中同炒，使笋丁胡萝卜入味，再倒适量酱油、老抽、盐调味调色，锅中留些汤汁，将淀粉糊糊淋入，变调成团后关火，盛出备用;此为酱香浓郁的酱肉冬笋馅;
12.来看面包机中的面团，已经是原来的二倍大小了，用手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功;如果掀起面团，内部会有均匀细密的小气孔;抓一把面团放桶里，用机器揉面5分钟排气，这样蒸出来的包子组织才会更加细致，这也是蒸馒头表面光滑吃起来有嚼劲的窍门;没有机器就抓一把面粉手揉面，也是一样的道理;
13.揉好的面团取出放在揉面垫上，搓长分成12等份的剂子，按扁擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;
14.取适量酱肉冬笋馅料放在圆皮上，按自己的手法包或者捏成包子，如果不会包漂亮褶，可以捏成饺子状，只要不漏汤不开口比什么都强;
15.所有的包子都包好了，依次放在铺了油纸和蒸垫的蒸盘上，我用的是蒸箱，如果用蒸锅可以铺打湿的屉布上;
16.将包子送入蒸箱中，饧20分钟，包子圆润些了就可以开启蒸功能，100度25分钟;如果用蒸锅，也是冷水上锅，上汽后蒸20分钟左右。因为是熟馅，只需要把皮子蒸熟就可以啦。时间到后焖5分钟再出锅，可防止因骤冷而表皮发皱。
酱肉冬笋包子的做法小贴士：
1.把时间统筹安排好，这样就不会忙乱了;冬笋焯水去除掉多余的草酸，而且口感不会涩;
2.炒馅时放几勺肉汤味道才更浓，勾点薄芡让馅料更抱团，而且味道全部锁在材料中，蒸的时候也不会漏汤;
3.蒸好后先不要出锅，焖5-8分钟再出锅，表面会光滑;同理，蒸馒头也这样操作。
豆角烧茄子①的做法_美食方法
豆角烧茄子①的做法
主料:豆角400克、茄子3根、榨菜半袋、虾米20克
配料:色拉油适量、食盐3克、姜2片、蒜3瓣、花椒40个、干辣椒20个、料酒5毫升、生抽5毫升、白糖3克
豆角烧茄子的做法步骤：
步骤一、豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，海米用温水浸泡20分钟后切碎，榨菜、蒜、姜分别切碎备用
步骤二、锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油
步骤三、锅内留底油，烧热后放入花椒、干辣椒炒出香味后，加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后，加入榨菜和海米翻炒
步骤四、加入料酒和生抽后，放入豆角和茄子，大火翻炒加入盐和糖调味，翻炒均匀后煸炒至略干后出锅
豆角烧茄子的烹饪技巧
1、如果不习惯吃花椒，可以用花椒粉代替，姜也可以用姜粉或者姜汁代替。
2、炸过的豆角和茄子一定要控干油，否则会太腻。
3、增加干辣椒和蒜的用量可以使这道菜的味道更加浓郁，开胃下饭。
羊肉包子的做法_美食方法
羊肉包子的做法
主料：面粉400克、羊腿肉500克
配料：酵母粉3克、白糖3克、黄酱2勺、精盐1/2匙、酱油1勺、黑胡椒粉1匙、大葱1根、香油1勺
羊肉包子的做法步骤：
1.先把酵母粉和白糖用温水化开，再倒入面粉中，揉成软一些的面团，盖保鲜膜发酵
2.羊肉炖成肉馅
3.肉馅中加入黄豆酱，盐，生抽，黑胡椒粉拌匀
4.大葱切丁，不要太碎
5.葱丁在包包子前放进肉馅中，加入香油拌匀
6.面团发酵至两倍大
7.排气后分成若干小剂子，每个剂子擀成面片，不要太薄
8.包子皮里放入肉馅，包好
9.入蒸屉中醒20分钟，大火7分钟，中火8分钟，关火焖5分钟即可
羊肉包子的做法小贴士：
1、羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
韭菜猪肉包子的做法_美食方法
韭菜猪肉包子的做法
主料：小麦粉(标准粉)500克、猪肉馅250克、韭菜400克
配料：酵母(干)5克、蚝油20克、姜末少许、老抽5克、鲜味酱油20克、白胡椒少许、精盐适量、白糖5克、香油1小勺、橄榄油20克、水320克
韭菜猪肉包子的做法步骤：
1.猪五花肉剁成碎，将除盐及油以外调味料放入搅拌均匀腌制2小时
2.酵母放水里化放入面粉中搅拌成絮状
3.颌成光滑的面团，室温发酵至2倍大
4.韭菜洗净控干水分，切碎
5.切碎的韭菜放入肉馅上面，加入橄榄油将韭菜拌合一下，放入适量的盐和白胡椒粉
6.少许的蔬菜鲜调味，拌和均匀，馅就调好了
7.发好的面揉光滑
8.搓成条，切成剂子，擀成中间厚边缘稍薄的皮，取一个皮放上馅
9.拿成摺，包成包子
10.放入蒸锅醒15分钟，凉水上锅开锅后转中小火蒸18分钟，关火后焖3分钟即可
韭菜猪肉包子的做法烹饪小贴士：
1、韭菜可以解毒和散瘀，所以不单能够降血脂，还对预防动脉硬化、贫血、冠心病有帮助;
2、对伤寒、痢疾、金黄色葡萄菌、大肠杆菌、绿脓杆菌都有抑制作用，主要是因为韭菜中含硫化合物有一定杀菌消炎功效;
3、维生素A可以明目、润肺、美容养颜。韭菜含有维生素A，还能够避免患上伤风感冒和寒喘的风险;
4、韭菜含一种挥发性精油与硫化物，它可以增强食欲与消化功能，调理肝气保护肝脏。
韭菜猪肉三鲜包子的做法_美食方法
韭菜猪肉三鲜包子的做法
主料：全麦粉600克、温水320克
配料：糖15克、酵母(干)8克、植物油5克、猪肉馅250克、韭菜500克、鸡蛋2个、生抽20克、甜面酱20克、植物油20克、香油15克、姜20克、十三香少许
韭菜猪肉三鲜包子的做法步骤：
1.酵母和糖加入温水中搅拌均匀后，倒入面粉中和成光滑面团;
2.锅中水烧至50度左右，放上笼屉，面团放入盖盖醒发;
3.锅中放植物油烧热，将打散的蛋液放入其中滑炒成碎，加入肉馅中;
4.生姜挤汁加入，同时将生抽，甜面酱，十三香，糖和香油放入，搅拌均匀，腌制20分钟;
5.韭菜清洗干净，切成韭菜碎，加入肉馅中;
6.韭菜和肉馅搅拌均匀备用;
7.面团醒发到原来一倍大;
8.用擀面杖擀成面饼，完全排气;
9.再次和成光滑面团，切成带下均匀的剂子(约30个左右);
10.将剂子擀成中间厚两边薄的包子皮(不要擀太薄);
11.包成包子，放在撒有薄面的屉上;
12.将包子全部包好，二次醒发20分钟，冷水上屉，大火蒸制20分钟即可。
韭菜猪肉三鲜包子的做法烹饪小贴士：
1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有菜中之荤的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、有时间的话，建议自己剁肉馅儿，不要剁得太碎，这样的韭菜馅包子吃得才过瘾，韭菜馅比较容易成熟，如果开水上锅的话，十五分钟即可成熟，不要蒸过，不然不仅韭菜馅变色不好吃，包子本身也容易塌底。
茄子肉丁酱肉包子
喜欢吃各种各样馅料的包子和饺子，今天用茄子做了酱肉茄丁的发面包，加了青红椒、真的是别有一番风味，好吃到没有朋友哟……
材料：
250克中筋面粉，200克猪肉，2个茄子，1个青椒，1个红椒，1颗葱，适量姜，
茄子肉丁酱肉包子的做法步骤：
1，面包桶加入面粉，1枚鸡蛋，清水和酵母，加入鸡蛋的目的是为了让面皮更筋道爽滑。
2，打开电源启动面包机和面一个程序，和好的的面用手揉圆后，再放入面包机里，盖上盖子开始醒发。
3，下面我们准备包子的馅料，首先备齐所有的食材。
4，把猪肉，茄子、青红辣椒洗净后全部用刀切成小丁，葱姜切碎备用。
5，热锅倒入花生油烧至六成热时，加入葱姜爆出香味后。
6，锅中放入切丁的猪肉进行翻炒。
7，翻炒至猪肉变色时，加入黄豆酱进行小火翻炒。
8，翻炒至黄豆酱的香味和红油时。
9，加入切丁的茄子，然后再继续中火进行翻炒。
10，看见茄子断生变软的时候，加入青红辣椒丁。
11，这个时候加入鸡精，根据个人口味或加盐或是不加盐，我是没加哈，我觉得咸淡适宜。
12，大火继续翻炒至1分钟即可关火。
13，发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。
14，把醒发好面团排气揉匀后，分成9份。
15，然后把面团摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
16，加入刚刚煸炒好的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
17，依次包好所有的包子，我今天包的是柳叶模样的包子，不会包这种包子可以直接包成圆的也是一样的哈。
18，蒸锅里加入适量的清水，把包好的包子放入蒸屉里进行二发。
19，看见包子发至1倍大的时候。
20，中火烧开后，继续蒸20分钟即可关火再焖5分钟就可以出锅咯。
21，白白胖胖的茄丁酱肉包子出锅咯。
22，香味浓郁又好吃，老公一口气干掉5个，还说没吃够。
23，再来一张图片诱惑你。
24，成品一
粽子的做法_美食方法
粽子的做法
主料：粽子叶400g、糯米800g
辅料：蜜枣1袋、红豆150g、绿豆100g、香米50g
粽子的做法步骤
1.买回来的粽子叶准备好。
2.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
3.蜜枣一袋。
4.将糯米，红豆，绿豆，香米，淘洗干净，沥水，备用。(糯米和红豆绿豆，我都是头天晚上泡好的)，(香米不用泡)。
5.取2-3张粽叶，毛面相对，卷成一个锥子型漏斗。
6.先放入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成四角形粽子，用绳子扎紧。
7.包好的粽子放入盆中备用。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约30分钟小时，再用小火煮2上时，即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)
粽子的做法小贴士
1.粽子的包法有很多，根据自己熟悉的包法来包粽子。呵呵，目前我只会这种包法。
2.蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食
锅包肉的做法_美食方法
锅包肉的做法
主料：猪里脊肉400克
配料：土豆淀粉200克，玉米油600毫升，白糖100克，9度米醋50毫升，盐2克，料酒5毫升，葱5克，姜5克，蒜5克，胡萝卜5克，酱油，香油，香菜适量
锅包肉的做法步骤：
步骤一、将里脊肉洗净，切成刀背薄厚的片，用料酒和1g盐加入肉片中抓匀
步骤二、将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上，半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里，
步骤三、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀
步骤四、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片
步骤五、起锅倒油，加热到七成熟，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起
步骤六、将炸好的肉沥干油，装在盘中，待全部肉炸好后，在复炸一遍
步骤七、锅中留底油，烧热后，加入白糖、醋、酱油、香油中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
步骤八、倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
胡萝卜尖椒馅玉米面包子的做法_美食方法
胡萝卜尖椒馅玉米面包子的做法
主料:玉米面(黄)100g、面粉100g、酵母(干)2g、胡萝卜1根、朝天椒3个、
配料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、生抽适量、调和油适量、十三香适量、
胡萝卜尖椒馅玉米面包子的做法步骤
步骤一、酵母加温水泡5分钟。
步骤二、玉米面粉和面粉混合。
步骤三、面粉加酵母水揉成面团
步骤四、面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤五、姜去皮切末。
步骤六、尖椒切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
步骤七、胡萝卜擦丝加盐腌20分钟挤干水分。
步骤八、尖椒胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成辣椒馅。
步骤九、发好的面团揉成长条形。
步骤十、切成小块。
步骤十一、小面团擀成面皮。
步骤十二、放入胡萝卜辣椒馅。
步骤十三、包成包子，素馅不用包紧，留一个小口。
步骤十四、包好的包子醒一会放入蒸格，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，过5分钟取出。
烤草鱼的做法_美食方法
烤草鱼的做法
主料：草鱼1条(2斤左右)
配料：豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量
烤草鱼的做法步骤：
1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。
2、把配料切好备用
3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。
4、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟。
5、取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦。
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