生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，有好美食，才有了好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。你在寻找更多美食吗？我们的小编特意搜集并整理了八宝粥的做法_美食方法，更多信息请继续关注本网站。
八宝粥的做法
主料：红豆、花生米、绿豆、干莲子、干红枣、糯米、小米、黑米、桂圆、冰糖
步骤一、准备材料，将红豆、绿豆提前泡好，花生米提前泡发，糯米、小米、黑米洗净，莲子用碱水浸泡去掉绿心，桂圆去外壳
步骤二、锅中加水(加水量不要太多或太少，如果半碗材料，大概要四碗水，太少水容易煮的太干，太多水也会太稀，需要有一定的粘稠)
步骤三、将红豆、绿豆放入锅中煮开，煮至五成熟，加入糯米、小米、黑米，继续煮开
步骤四、加入花生米、莲子
步骤五、待豆类、米类煮烂，加入桂圆肉、红枣
步骤六、再煮一会，加入冰糖，等八宝粥粘稠即可出锅
八宝粥又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
八宝粥的营养价值
八宝粥的选料特点决定了八宝粥营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。八宝粥采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
喝粥的功效
喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
喝粥的七大好处
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，
很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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八宝粥
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
食材配方
主料：
八宝粥
150g辅料：
水
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.去适量的八宝粥
2.将取出的八宝粥倒入碗中
3.用水淘干净之后，再用水泡上
4.大约八宝粥泡好之后，在锅中放入适量的水烧开
5.水烧开后，将泡好的八宝粥倒入锅中熬
6.大约半个小时之后，用勺子搅拌，当八宝粥熬制粘稠度合适的时候即可
7.将八宝粥盛入碗中
8.在喝粥之前，在碗中加入少量的白糖即可食用。
山药八宝粥怎么做好吃 山药八宝粥的做法
山药八宝粥
山药八宝粥健脾胃，添加了红小豆，所以还祛湿减肥。我们家早上一般都会喝粥，喝粥感觉比较滋润。晚上基本也会喝粥，总之粥变着花样喝嘛。建议大家也经常喝粥哦。特别是出远
食材配方
主料：
红小豆
50g大米
30g糯米
40g玉米渣
30g绿豆
20g花生
40g山药
100g辅料：
清水
适量冰糖
适量做法 共9个步骤
1.所有主料大会和。本来想放红枣的，老公没让。
2.所有主料加锅中淘洗干净。
3.然后加入适量清水开煮。
4.山药一段。
5.山药洗净刮皮，一分为二。
6.山药加入锅中，上汽煮15-20分钟即可关火。
7.泄压后打开锅盖，感觉有点稀。
8.然后继续熬，不用上压了。
9.熬个5分钟左右即可。喜欢的可以加入冰糖。
自制八宝粥怎么做好吃 自制八宝粥的做法
自制八宝粥
八宝粥又称腊八粥，含丰富的原料，色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神，因此赢得大家的喜爱！ 八宝粥还具有健脾养胃，消滞减肥的功效，但是
食材配方
主料：
绿豆
10g薏米
10g黑豆
10g红豆
10g黄豆
10g扁豆
10g辅料：冰糖
适量核桃
适量花生
适量燕麦
适量黑米
10g苞米
10g糯米
10g小米
10g做法 共14个步骤
1.准备好食材：各种豆类（扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、薏米）
2.准备好食材：各种米类（黑米、小米、糯米、苞米）
3.准备食材：莲子、芡实
4.准备好食材：百合、银耳
5.豆类泡制一晚
6.芡实、莲子泡一夜
7.米类泡半天
8.来一个大聚会
9.燕麦：不需要洗，一洗就软了
10.银耳：泡了一晚的银耳也要处理一下，把银耳撕成小片，否则宝宝吃到太大片的银耳就吐了，不吃
11.核桃：需要处理一下，因为表皮有些发苦，我的宝宝不喜欢吃，采取了折中的做法，就是将核桃煮一下，把皮剥掉；（当然如果宝宝能接受就这样连皮一起煮，皮撕掉了会丧失很多营养）；
12.红枣：洗干净；
13.原料处理好了，就简单了，把除了红枣和燕麦的所有材料一起加水煮，煮开后去一下表面的泡沫，大致处理一下就好了，然后加入红枣和燕麦（燕麦一下子就沉下去了，所以图片上看不到）； 大火煮开，转小火，加冰糖（视自己的喜好来加入，如果给宝宝吃就少加一点，稍微有点甜就行了）； 小火煮到软烂粘稠即可。
14.因为带着小孩怕熬久了忘记了，所以熬上半小时我就转入电炖锅里了，电炖锅里的水开了，就转为保温，大约下午2、3点的时候就已经软糯了，等到下午4点左右宝宝吃下午点心的时候就可以热乎乎的盛出来给他吃了。
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芋头八宝粥
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食材配方
主料：
糯米
50g花生
20g红豆
20g绿豆
20g芋头
2个薏米
30g黑米
20g小米
15g辅料：红枣
9粒
做法 共7个步骤
1.把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
2.红枣提前20分钟浸泡，绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
3.芋头洗净去皮，切小块备用。
4.锅里放入1000毫升凉水，先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中，先煮30分钟。
5.放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
6.50分钟后粥就熟了，自动跳到保温功能。
7.盛到碗里，开吃咯。
【银耳八宝粥怎么做好吃】银耳八宝粥的做法,配方
银耳八宝粥
那天，和老公一起去超市逛了一圈，买了一些八宝粥配料回来，想煮八宝粥吃。突然，想到了家里还有一点银耳一起煮了，让它来个营养更营养。
食材配方
主料：
银耳
10g八宝粥料
214g辅料：冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.材料：银耳（已泡发）、八宝粥配料、冰糖。
2.将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。
3.将八宝粥配料淘洗一下，待用。
4.随后，将银耳和冰糖下入高压锅中。
5.加入一些清水煮开。
6.接着，合入淘洗好的八宝粥配料煮开。
7.然后，盖上盖、用中小火烧煮20分钟关火。
8.焖至没气后开盖。
9.最后，盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。
【营养八宝粥怎么做好吃】营养八宝粥的做法,配方
营养八宝粥
红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。核桃仁含有丰富的营
食材配方
主料：
核桃
5个红枣
12个薏米
25g糙米
25g扁豆
25g黑米
50g小米
50g大米
25g辅料：冰糖
适量莲子
适量腰果
适量
做法 共5个步骤
1.将所有的食材都准备好
2.将核桃去皮，红枣、薏米、糙米、扁豆、黑米、大米、小米洗净
3.将电饭煲的内胆内倒入清水，水位在刻度的中间
4.放入冰糖，加入所有食材
5.放入电饭煲，按下煮粥键，稍等片刻，即可享用美味了（如果电饭煲没有煮粥的按键，可以用普通锅煮粥，锅开后加入食材，用小火煮1个小时即可）
黑八宝粥怎么做好吃 黑八宝粥的做法,配方
黑八宝粥
都说吃黑色食品好，所以我也跟风买了不少黑色的杂粮回家，有黑米，黑小米，黑燕麦，黑豆，黑芝麻什么的，今天就来个黑珍品开会，煮锅杂粮粥，营养又美味。
食材配方
主料：
梗米
10g糯米
5g辅料：黑燕麦
5g黑米
5g黑小米
5g莲子
适量桂圆
适量鸡蛋
2个做法 共9个步骤
1.准备好黑小米，黑米，莲子，黑燕麦
2.取适量清水，将黑米和莲子浸泡2小时以上
3.剥适量桂圆干备用
4.浸泡好的黑米和莲子滤干水备用
5.取适量梗米和糯米
6.淘洗干净
7.将所有材料都放入电饭煲内，加适量清水
8.按煮粥键
9.约2小时后，营养的八宝粥完成。为凑齐八宝，还煮了2个鸡蛋一锅熟
煲八宝粥怎么做好吃 煲八宝粥的做法,配方
煲八宝粥
煲粥一件慢功夫细腻的活不能心急，粥慢火熬出来的才好吃有嚼劲，营养丰富。 现在已进入冬季了早上能喝上一碗热热的粥的即暖胃又暖心。 今天我就用慢功夫煲出一份八宝粥与
食材配方
主料：
生八宝粥
1量杯辅料：
冰糖
少量清水
适量做法 共9个步骤
1.准备一量杯的生八宝米，这样的生米在超市的粮食区都有出售的，量可以根据用餐人的数量增减。
2.把生米洗净。
3.把洗好的生米用清水浸泡三个小时以上。
4.第四步、把浸泡好的米放进电饭煲加入水，比例大约是一量杯的米放六量杯以前的水
5.、放入一块老冰糖（本人觉得老冰糖更甜）
6.通上电源加热10分钟左右的时间
7.加热10分钟后水的颜色开始变成红色（八宝粥里面有黑米和红豆的原因加热后水才会有红色的）关掉电源，盖上盖子选预约功能最好在六个小时以上的时间，让已经加热过的米利用预约这段时间继续在电饭煲里面浸泡，让每一粒米充分吸饱水分
8.早上打开锅看到已经煮的稀烂的八宝粥
9.做好成品的八宝粥，味道一点儿不亚于厅装的八宝粥
多味八宝粥怎么做好吃 多味八宝粥的做法
多味八宝粥
豆子用水提前泡上8个小时然后再加入各种的米类大枣枸杞以及核桃仁，全部放入锅中加入适量水多煮会这样煮出来的粥比较软也比较糯。
食材配方
主料：
大米
30g小米
30g黑米
30g江米
30g辅料：水
适量核桃仁
适量枸杞
适量红枣
6颗黄豆
20g黑豆
20g赤豆
20g薏仁米
20g红小豆
20g
做法 共11个步骤
1.黄豆 红小豆 黑豆 薏仁 还有赤豆提前用水泡好
2.放入适量大米 小米
3.黑米
4.还有江米等淘洗干净
5.加水再放入几颗红枣
6.再放入适量核桃仁
7.然后放灶上
8.大火烧开
9.冒气了关小火然后炖40分钟
10.等气冒完了那就开锅了
11.盛盘
八宝粥放淀粉技巧
煮八宝粥的时候，不能直接放淀粉进去，一定要用凉水先搅拌开做成勾芡，等到八宝粥快出锅的时候，边加入勾芡边搅拌使之均匀融合，再调至小火慢慢炖煮才可以。如果想做口感粘稠的八宝粥，最好将谷物和水以1：10的比例加入锅中最佳。
八宝粥放淀粉的技巧
煮八宝粥的时候，为了让八宝粥煮出来更粘稠，有时候我们就会加入淀粉，使八宝粥的质地粘稠，口感更佳香甜可口。因此煮八宝粥的时候，先要用淀粉用凉水搅拌开，然后在八宝粥煮熟的时候，边倒入勾芡边进行搅拌，然后小火继续煮。
放淀粉之前一定要用凉水先搅拌开，如果直接倒入淀粉会使八宝粥质地不均匀，有些淀粉还不能搅拌均匀，从而影响了八宝粥的口感;而且一定要用凉水勾芡，如果用热水就搅拌不开了;勾芡的时间也有技巧，必须在快出锅的时候加入。
除了煮八宝粥的时候，加入勾芡使八宝粥更加粘稠的方法，煮八宝粥前，按照正确的比例也可以煮出粘稠适宜的粥。一般煮八宝粥前，谷物和水的比例最好为1：10，如果想做稍微稀一点的八宝粥可以水多加点，一般以1：13的比例就可以了。
八宝粽的做法_美食方法
八宝粽的做法
主料：糯米适量、红米适量、黑麦片适量、黑米适量、
配料：红枣适量、绿豆适量、红豆适量、枸杞适量、百合适量、白砂糖适量、
八宝粽的做法步骤
步骤一、粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。
步骤二、糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。
步骤三、然后沥去水份，把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
步骤四、粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。
步骤五、剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，底部要折一下。
步骤六、舀一勺米，放一颗红枣。
步骤七、上面再盖上米。
步骤八、如图包起。
步骤九、拿棉绳系好。
步骤十、锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。
八宝粽的做法小窍门
1、包法。南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到，则选用稍粗的棉线，更好用一些。包法正确的粽子，只拦腰捆一根绳即可。我记得前年第一次包粽子时，每个都是五花大绑，最后还是有露馅的。去年稍微有些长进，包的有些样子了，但仍旧有漏网之鱼。而今年，称不上驾轻就熟，也已经非常熟练，每个粽子标准的小蛮腰，煮了N锅，一个不漏。可见，这并不需什么技术，完全就是熟练问题。但粽子不易包裹太紧，煮的时候米会膨胀。得留出空间。
2、煮法。煮粽子没有什么可说，水开后下粽子，往死里煮就行。不怕煮过，就怕煮不熟。普通的锅子，大火煮一会，转中火至少1.5小时。若是八宝粽，至少要2小时以上，3小时也是可以的。而且，整个煮的过程，水要完全没过粽子。若中途水少了，要添足热水。煮好的粽子，关火后，不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时，这样粽子的口味更加软糯。
3、保存。煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
八宝粽子的做法_美食方法
八宝粽子的做法
主料：糯米适量、
配料：水适量、粽叶适量、冰糖适量、花生米适量、绿豆适量、花豇豆适量、红小豆适量、黑米适量、红枣适量、配料棉线适量、
八宝粽子的做法步骤
步骤一、粽叶洗净，煮好泡软。
步骤二、将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。
步骤三、放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。
步骤四、放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。
步骤五、再放一层米。
步骤六、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
步骤七、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
步骤八、热水下锅，水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
步骤九、煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
步骤十、趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
八宝粽子的做法小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦!
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