【[原创首发]秀珍菇黄豆炖猪蹄-首发怎么做好吃】[原创首发]秀珍菇黄豆炖猪蹄-首发的做法,步骤

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“【[原创首发]秀珍菇黄豆炖猪蹄-首发怎么做好吃】[原创首发]秀珍菇黄豆炖猪蹄-首发的做法,步骤”，供你参考和使用，请收藏和分享。

[原创首发]秀珍菇黄豆炖猪蹄-首发

秀珍菇营养丰富，味道鲜美，具有独特的风味，所以又叫“味精菇”。更为可贵是，它含有人种自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。 用秀珍菇与猪蹄

食材配方

主料：

猪蹄

黄豆

秀珍菇

盐

鸡精

葱

姜

八角

桂皮

料酒

做法 共8个步骤

1.猪蹄请卖家斩好，整理干净，洗净，放开水焯过，捞起

2.放清水洗好

3.取高压锅，放适量水，放下猪蹄

4.放下洗净的黄豆

5.加姜，葱，八角，桂皮，料酒

6.大火煮开，小火40分钟

7.闷至温度自然冷却，打开，加盐

8.放入秀珍菇，煮一开，加鸡精即可

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自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。

食材配方

主料：

面粉

250g

辅料：

色拉油

两大勺

白糖

40g

做法 共8个步骤

1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团

2.盖上保鲜膜醒一个小时

3.将面团揉成长条

4.切成小剂子，搓成细长条

5.两头向相反方向拧，并两头

6.重复再拧一道成麻花生坯

7.依次做完所有小剂子，放入油锅

8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了

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猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水

食材配方

主料：

猪蹄

2个

腐乳汁

5ml辅料：

酱油

1大勺

料酒

1大勺

八角

2个

葱

适量

姜

适量

冰糖

30g

盐

4g

辣椒

1个

桂皮

1块

做法 共9个步骤

1.猪蹄用清水冲泡1小时。

2.把猪蹄焯水，控干水分。

3.锅中放入少量的油，放入冰糖小火炒制成棕红色。

4.放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀的裹上糖色。

5.加入酱油 料酒 腐乳汁上色。

6.倒入汤锅加入开水没过猪蹄。

7.加入葱姜 八角 辣椒 桂皮烧开转小火焖至1小时。

8.再倒入炒锅 加入盐调味

9.大火收汤至粘稠即可。

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上次做包子时，剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里，今天用剩下的肉馅做了一点花卷，味道真是好极了。

食材配方

主料：

面粉

250g

辅料：

粉丝肉馅

适量

酵母

适量

色拉油

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。

2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。

3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。

4.取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。

5.然后把卷好的卷，用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起，用手捏住两头一拉，再翻转按在下面即成

6.锅置火上加入水，笼屉铺好笼布，把花卷摆上蒸制20分钟即成。

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蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的；蒜对降低高血压也有一定作用，高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压；蒜还能使糖尿病人的血

食材配方

主料：

蒜头

350g

红糖

50g

香醋

350ml

辅料：

盐

5g

做法 共7个步骤

1.准备蒜头。

2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。

3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。

4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。

5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。

6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。

7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。

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真正的东北乱炖是在以前农村人口比较多的时候，用家里的大铁锅，随便在地里摘点什么土豆、豆角、茄子、南瓜、玉米之类的，洗洗、切切扔锅里一炖就行了。现在家庭人口一般没

食材配方

主料：

豆角

200g

茄子

200g

土豆

200g

粉条

80g辅料：

五花肉

适量

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

葱姜末

适量

老抽

适量

做法 共8个步骤

1.土豆去皮用刀掰块。

2.豆角摘好洗净。

3.茄子洗净撕粗条。

4.粉条用温水泡软。

5.五花肉切片，锅放油下五花肉煸一下，下葱姜末、五香粉爆锅。

6.放入土豆、豆角、茄子，加盐、老抽，翻炒几下。

7.加水至菜面一平，放入粉条大火烧开，改小火炖至汤基本收尽。

8.加鸡精出锅。

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【原创首发】粳米燕麦南瓜粥

很养生的一道粥，有粳米、燕麦、南瓜、还有花生，稠稠的，非常香甜，来上一碗吧，保你喝后整个肠胃都舒服呢。

食材配方

主料：

粳米

100g

花生

50g

南瓜

180g

即食燕麦

50g辅料：

冰糖

45g

做法 共5个步骤

1.将粳米洗净，放入锅中，花生同样洗净放入。

2.南瓜去皮去瓤切成约2厘米的方丁。

3.加入锅中。

4.加入即食燕麦片，加入冰糖。

5.电压力锅按在煲粥钮上，就OK了，只能喝到香稠的米粥了。

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夏季现在卖黄瓜的很多，多吃吃，对美容有好处的。

食材配方

主料：

黄瓜

蒜

盐

麻油

醋

鸡精

做法 共5个步骤

1.黄瓜洗干净，用刀轻轻地拍一下，剖开切菱形然后放盐腌制10分钟

2.蒜捣碎待用

3.蒜末里加麻油，醋，加点鸡精拌匀一下

4.然后把调好的调料倒进盘里的黄瓜

5.拌好均匀就可以吃了

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鸡蛋的爽滑，文蛤的鲜甜，简单的蒸蒸，便是老幼皆宜的营养美味。

食材配方

主料：

文蛤

鸡蛋

调和油

盐

香葱

做法 共6个步骤

1.文蛤养水里下少量盐吐沙。

2.鸡蛋加适量盐打成蛋液。

3.文蛤下锅煮开口。

4.盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。

5.将蛋液过筛至盘中。

6.冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。

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儿子去周庄旅游，带回一只周庄的特产---卤蹄膀，这个是卤蹄膀的大骨，用白萝卜炖汤，不仅有卤蹄膀的香味，还有萝卜的美味。

食材配方

主料：

卤蹄膀骨头

白萝卜

盐

料酒

姜

葱

胡椒粉

做法 共6个步骤

1.准备食才--卤蹄膀大骨一根。白萝卜半个，洗净，切滚刀块。

2.砂锅放大半锅清水，放入卤蹄膀大骨，放些料酒，姜片.

3.大火煮开，小火60分钟.

4.放下萝卜，大火煮开，小火煮至萝卜熟。

5.放些盐，鸡精。

6.放些葱花，胡椒粉即可。

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选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。

食材配方

主料：

猪排骨

八角

桂皮

山奈

姜

料酒

老抽

白糖

盐

色拉油

鸡精

做法 共7个步骤

1.猪排骨放开水中去除血水捞出。

2.锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。

3.倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。

4.加入老抽。

5.加水煮开。

6.倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。

7.高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。

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