生活好的重要标志就是吃得好，中国人一生最在意的大多和美食相关，有好美食，才有了好心情，所以美食真的不可缺少。你身边人对美食的观点是什么呢？以下由小编为大家精心整理的“【黄花菜蛋炒饭怎么做好吃】黄花菜蛋炒饭的做法,步骤”，希望对你的工作和生活有所帮助。
黄花菜蛋炒饭
前天考试回店里，看到前些日子卖8元钱一斤的黄花菜买3.98元，急忙买了一些，这黄花菜开花的速度还真是快，一下午的时间，绿绿的花骨朵，回家已经变成黄色，急忙把它全
食材配方
主料：
冷米饭
600g黄花菜
100g鸡蛋
4枚辅料：
油
适量盐
适量青尖椒
1支香菜
1棵味精
适量
做法 共12个步骤
1.新鲜黄花菜开水烫过（炒饭不用这么多，我是将买的一起烫了，用一小把就可以了）
2.冷水浸泡2小时
3.将黄花菜切碎
4.鸡蛋打散
5.青尖椒、香菜切碎
6.锅加油烧热（炒鸡蛋用，油不要太少，少了鸡蛋不蓬松）多的鸡蛋取出余油炒饭更好）
7.将鸡蛋划炒散
8.余油加青尖椒翻炒
9.加冷米饭、盐翻炒，炒的时候可以在锅的中间加少许冷水，，这样粘连的米饭球立刻会散开
10.加黄花菜翻炒
11.加炒好的鸡蛋翻炒均匀
12.加香菜、味精出锅即可
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黄花菜怎么吃
黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便能食用。
1、花菜猪脚汤
将猪脚清洗干净切成块状，晒干的黄花菜放置水中泡发一段时间，在锅中放入清水、葱以及猪脚，熬成雪白汤色后加入黄花菜，再煮10分钟左右汤汁变为浓黄色，此时加入食盐以及鸡精后便能食用。
2、黄花菜排骨汤
将排骨清洗干净后切成段状，把切片红枣、枸杞以及黄花菜用清水浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅后煮沸5分钟加入姜片、料酒以及胡椒粉，再放入红枣枸杞以及黄花菜，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，加入盐调味后便可出锅。
3、黄花菜木耳肉丝
在肉丝中加入一勺料酒、淀粉以及盐，腌制10分钟，将青椒切成片状，炒锅加热倒入适量的食用油，放入蒜片，翻炒至变色，再放入黄花菜是、木耳以及少许的清水炒至8分熟，最后加入青椒、生抽以及食盐搅拌均匀后可出锅。
4、凉拌黄花菜
取适量的黄花菜，2个辣椒以及3瓣大蒜1小块生姜，水烧开后可倒入黄花菜，焯水捞起，大蒜生姜剁碎后装入碗中，倒入适量的盐巴味精搅拌均匀，最后倒入醋以及调和油搅拌均匀后倒入黄花菜中。
黄花菜香菇煲鸡汤怎么做好吃 黄花菜香菇煲鸡汤的做法
黄花菜香菇煲鸡汤
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构
食材配方
主料：
鸡肉
400g香菇
80g黄花菜
80g生姜
30g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量老酒
适量做法 共11个步骤
1.香菇黄花菜泡水。
2.鸡肉焯好水。
3.加入生姜炒香。
4.加点盐，然后加点白糖。
5.再加适量的老酒。
6.焖一会儿炒出香味。
7.出味后加入黄花菜。
8.加入香菇。
9.再煸炒一会儿。
10.加入清水，盖上锅盖炖十五分钟左右，就可以出锅了。
11.汤很好喝，而且鸡肉非常嫩，不会显得柴。
黄花菜烧猪肉怎么做好吃
黄花菜烧猪肉
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超
食材配方
主料：
猪肉
300g黄花菜
100g辅料：葱
适量姜
适量盐
适量老抽
适量味精
适量胡椒粉
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.切好葱、姜。
2.先把猪肉皮切成块，肥肉切成丁。瘦肉切片。
3.把黄花菜洗好。
4.把肥肉放入锅中中火炒至冒油，再小火慢慢炸，炸到猪油全部出来就可以了。
5.然后捞出油渣，放入葱、姜炸香。
6.把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时，加入老抽上色炒一炒。
7.再加入水，烧开放入少量的糖提鲜，中火盖上盖子烧。
8.猪肉熟了，把黄花菜放入，烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。
猪蹄黄花菜汤
猪蹄黄花菜汤
材料：猪蹄1对（约750克），黄花菜100克。
调料：冰糖30克。
猪蹄黄花菜汤的做法
1．将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2．把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用。
此汤功效：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪，钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，帮助新妈妈下奶，是产妇下奶佳品。
营养提示：猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，而且吃猪蹄对于女性具有丰胸作用；黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是人体中许多细胞，特别是脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，其被称为健脑菜，有较好的健脑、抗衰老功效。
煲汤小贴士：作为通乳食疗需少放盐、不放味精。
黄花菜的功效与作用及食
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
黄花菜烧鲫鱼怎么做好吃
黄花菜烧鲫鱼
鲫鱼老是做红烧的，有点吃腻了，放点黄花菜，搭配一下，挺好吃的，黄花菜有了鱼的鲜味。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，夏天吃吃
食材配方
主料：
鲫鱼
1条黄花菜
100g辅料：油
适量盐
适量鲫鱼
适量姜
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.热油煎鱼
2.等鱼两面都煎好了放糖
3.倒入酱油
4.加水
5.放入泡好的黄花菜煮半小时左右
6.等汤汁收掉一半的时候撒上葱花
7.调味即可出锅
黄花菜苦瓜汤
黄花菜里含有丰富的卵磷酯，有较佳的健脑和抗衰老作用，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。常吃黄花菜还能滋润皮肤，中医认为黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能够抗衰老而且味道鲜美、营养丰富。
黄花菜苦瓜汤
原料：苦瓜，黄花菜，盐，鸡精。
黄花菜苦瓜汤的做法
1、黄花菜泡发，去梗清洗干净。
2、苦瓜清洗干净切成小细条。
3、然后用沸水过一下去处一些苦味。
4、将黄花菜、苦瓜一同放入锅里，加入适量水熬煮2030分钟。
5、最后加盐和鸡精调味即可。
苦瓜做法小技巧
1、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
2、不要一次吃得过多。
黄花菜的功效与作用及食
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
上汤鲜黄花菜
上汤鲜黄花菜
材料：黄花菜300克，上汤200毫升
调料：盐5克，味精2克，鸡精3克
上汤鲜黄花菜的做法
1、黄花菜洗净，沥水。
2、锅置火上，烧沸上汤，下入黄花菜，调入盐、味精、鸡精，装盘即可。
此汤功效：健脑益智
特别提示：黄花菜最好在煮汤之前先焯一下水，能去异味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
黄花菜的功效与作用及食
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
黄花菜健脑汤
黄花菜又名金针菜，忘忧草，黄花菜性味甘凉，可以降火、消食、明目、安神，我国自古就有黄花入菜的习惯。今天给大家带来一道简单的黄花菜健脑汤的做法。
黄花菜健脑汤
原料：黄花菜150克，香菇30克，猪瘦肉250克，麻油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量。
黄花菜健脑汤的做法
1、黄花菜入沸水锅焯水，放冷水中浸泡，挤去水分。
2、香菇泡发后挤去水分，切丝。
3、猪瘦肉切丝，加少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆，待用。
4、沙锅中放1000毫升清汤，置中火上煮沸。
5、撒少许盐，放入猪肉丝煮沸，撇去油沫。
6、然后下入香菇丝再煮沸3分钟。
7、加入黄花菜，淋上麻油即可。
做法小技巧
1、另外应选用冷水发制的较好。
2、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
黄花菜的功效与作用及食
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
黄花菜黄瓜鸡汤
黄花菜黄瓜鸡汤
材料：黄花菜150克，黄瓜100克，鸡脯肉50克
调料：精盐适量，味精、香油3克；葱5克
黄花菜黄瓜鸡汤的做法
1、将黄瓜洗净切丝，黄花菜洗净，鸡脯肉切丝备用。
2、净锅上火倒入油，将葱炝香，下入鸡脯肉煸炒，倒入水，调入精盐、味精烧开，加入黄花菜、黄瓜，淋入香油即可。
此汤功效：健脑益智
特别提示：放盐进去后不要搅拌，否则会有一股生盐味。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
合欢黄花菜汤
《养生论》载合欢解忿，萱草(黄花莱)忘忧。《神农本草经》中记载合欢皮(花)主安五脏，和心志，夸尺欢乐无忧。
合欢黄花菜汤
材料：猪瘦肉150克，黄花菜30克，百合、合欢皮(花)各15克，茯苓12克，红枣6颗，生姜2片，盐适量。
合欢黄花菜汤的做法
1．把红枣去核；黄花菜洗净浸泡，挤干水；猪瘦肉洗净切块。
2．将以上食材与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煮沸后，改为文火煲约2小时，调入适量盐即可。
煲汤功效：合欢可安神解郁、活血消肿，黄花菜可安神助眠。利用合欢皮(花)和黄花菜这两种食物配合其他食物或药物煲汤，可以起到宁心安神、解郁忘忧的功效。
特别提示
1、黄花菜性凉，不宜多食，否则可能会造成稀便等胃肠道不适。
2、合欢皮(花)含有皂苷、鞣质，会导致妊娠期妇女子宫收缩，因此孕妇应慎重食用。
黄花菜的功效与作用及食
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
蘑菇黄花菜汤
蘑菇黄花菜汤
材料：黄花菜30克，蘑菇4朵，红椒少许。
调料：葱花、盐各适量，香油少许。
蘑菇黄花菜汤的做法
1．将黄花菜和蘑菇洗净，泡软、去蒂，蘑菇切小块；红椒去蒂及籽，洗净切丝。
2．锅中加水烧开，放入黄花菜、蘑菇中火烧汤5~10分钟，煮熟，加红椒丝、葱花、盐，最后滴入香油即可。
此汤功效：健脑益智，安神助眠
营养提示：黄花菜被称为健脑菜，其含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时可改善注意力不集中、记忆力减退；蘑菇富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养食物；红椒中含有丰富的辣椒素，具有增强食欲、杀菌的功用。
煲汤小贴士：胃、十二指肠溃疡以及哮喘患者不宜食用。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
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黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
青椒炒黄花菜怎么做好吃
青椒炒黄花菜
打卤面里的黄花，虽然不起眼，但是是一道很重要的食材，我非常喜欢吃，我妈就买了很多，于是想着用青椒和它一起炒，头一次尝试，还真很香，借助辣椒的辣味，还真下饭。喜欢
食材配方
主料：
黄花菜
200g青椒
150g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少量姜
少量酱油
少量
做法 共13个步骤
1.黄花菜，洗净。
2.青椒洗净。
3.洋葱和姜，洗净。
4.黄花菜，切段。
5.青椒切丝。
6.洋葱和姜切丝。
7.热油锅，放入姜丝。
8.再放入洋葱。
9.加入青椒。翻炒。
10.加入黄花菜，翻炒。
11.加入盐。
12.加入酱油。
13.翻炒均匀，即可。
健康食疗《【黄花菜蛋炒饭怎么做好吃】黄花菜蛋炒饭的做法,步骤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了黄花菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
