“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"牡蛎煎蛋的做法-美食做法",欢迎分享给你的朋友！
牡蛎煎蛋的做法
主料：带壳牡蛎4000克、鸡蛋4个
配料：精盐1匙、香菜4棵、红薯淀粉6勺、玉米淀粉2勺、植物油2.5勺、韩式辣酱2勺、白糖1匙、酱油1勺、水淀粉1勺
牡蛎煎蛋的做法步骤：
1.牡蛎开壳取出牡蛎肉，加盐抓一抓后冲洗干净
2.香菜切段
3.红薯淀粉和玉米淀粉3:1的比例调配成均匀的淀粉糊
4.先做酱汁，锅中放入1.5勺植物油，放入韩国辣酱和白糖炒均匀
5.沿锅边淋入适量清水，加入酱油煮
6.酱汁煮开后加入水淀粉，一边搅匀即可关火盛出
7.锅中放入1勺植物油，放入一把牡蛎肉
8.牡蛎变色后加入4勺淀粉糊，撒上一把香菜，打入一个鸡蛋，淀粉糊底部变透明后翻面煎熟，淋酱汁即可
牡蛎煎蛋的做法小贴士：
1、淀粉中加水的时候要少量加，搅拌匀了后如果太稠再继续加，不要一次加太多。
2、牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。现代医学实验表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛黄酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
3、牡蛎含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有海底牛奶的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。
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牡蛎煎蛋的做法
牡蛎煎蛋的做法
主料：带壳牡蛎4000克、鸡蛋4个
配料：精盐1匙、香菜4棵、红薯淀粉6勺、玉米淀粉2勺、植物油2.5勺、韩式辣酱2勺、白糖1匙、酱油1勺、水淀粉1勺
牡蛎煎蛋的做法步骤：
1.牡蛎开壳取出牡蛎肉，加盐抓一抓后冲洗干净
2.香菜切段
3.红薯淀粉和玉米淀粉3:1的比例调配成均匀的淀粉糊
4.先做酱汁，锅中放入1.5勺植物油，放入韩国辣酱和白糖炒均匀
5.沿锅边淋入适量清水，加入酱油煮
6.酱汁煮开后加入水淀粉，一边搅匀即可关火盛出
7.锅中放入1勺植物油，放入一把牡蛎肉
8.牡蛎变色后加入4勺淀粉糊，撒上一把香菜，打入一个鸡蛋，淀粉糊底部变透明后翻面煎熟，淋酱汁即可
牡蛎煎蛋的做法小贴士：
1、淀粉中加水的时候要少量加，搅拌匀了后如果太稠再继续加，不要一次加太多。
2、牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。现代医学实验表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛黄酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
3、牡蛎含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有海底牛奶的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。
2020牡蛎煎蛋怎么做好吃，牡蛎煎蛋的做法,步骤
牡蛎煎蛋
我曾得意的向某人表白说，这小，你知道我是一个多么能存货的人了吧？ 这么一袋牡蛎，还是去厦门的时候带回来的，吃了几次后，剩下的这些，想着再换个花样做美食，想做牡蛎
食材配方
主料：
牡蛎
鸡蛋
洋葱
橄榄油
食盐
生姜汁
白酒
做法 共14个步骤
1.准备牡蛎一份备用。
2.洋葱一个备用。
3.玖顺生姜汁和鸡蛋备用。
4.牡蛎洗净放入碗中，加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来。
5.洋葱切丝备用。
6.鸡蛋打入碗中。
7.搅成蛋液。
8.炒锅加入适量的橄榄油。
9.放入洋葱丝。
10.洋葱丝翻炒一下断生。
11.加入腌制好的牡蛎。
12.加入少许食盐调味。
13.倒入搅拌好的蛋液。
14.炒熟关火，出锅即可食用。
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