“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下由小编收集整理的《牡蛎煎蛋的做法_美食方法》，仅供参考，大家一起来看看吧。
牡蛎煎蛋的做法
主料：带壳牡蛎4000克、鸡蛋4个
配料：精盐1匙、香菜4棵、红薯淀粉6勺、玉米淀粉2勺、植物油2.5勺、韩式辣酱2勺、白糖1匙、酱油1勺、水淀粉1勺
牡蛎煎蛋的做法步骤：
1.牡蛎开壳取出牡蛎肉，加盐抓一抓后冲洗干净
2.香菜切段
3.红薯淀粉和玉米淀粉3:1的比例调配成均匀的淀粉糊
4.先做酱汁，锅中放入1.5勺植物油，放入韩国辣酱和白糖炒均匀
5.沿锅边淋入适量清水，加入酱油煮
6.酱汁煮开后加入水淀粉，一边搅匀即可关火盛出
7.锅中放入1勺植物油，放入一把牡蛎肉
8.牡蛎变色后加入4勺淀粉糊，撒上一把香菜，打入一个鸡蛋，淀粉糊底部变透明后翻面煎熟，淋酱汁即可
牡蛎煎蛋的做法小贴士：
1、淀粉中加水的时候要少量加，搅拌匀了后如果太稠再继续加，不要一次加太多。
2、牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。现代医学实验表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛黄酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
3、牡蛎含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有海底牛奶的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。
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牡蛎煎蛋的做法
牡蛎煎蛋的做法
主料：带壳牡蛎4000克、鸡蛋4个
配料：精盐1匙、香菜4棵、红薯淀粉6勺、玉米淀粉2勺、植物油2.5勺、韩式辣酱2勺、白糖1匙、酱油1勺、水淀粉1勺
牡蛎煎蛋的做法步骤：
1.牡蛎开壳取出牡蛎肉，加盐抓一抓后冲洗干净
2.香菜切段
3.红薯淀粉和玉米淀粉3:1的比例调配成均匀的淀粉糊
4.先做酱汁，锅中放入1.5勺植物油，放入韩国辣酱和白糖炒均匀
5.沿锅边淋入适量清水，加入酱油煮
6.酱汁煮开后加入水淀粉，一边搅匀即可关火盛出
7.锅中放入1勺植物油，放入一把牡蛎肉
8.牡蛎变色后加入4勺淀粉糊，撒上一把香菜，打入一个鸡蛋，淀粉糊底部变透明后翻面煎熟，淋酱汁即可
牡蛎煎蛋的做法小贴士：
1、淀粉中加水的时候要少量加，搅拌匀了后如果太稠再继续加，不要一次加太多。
2、牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。现代医学实验表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛黄酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
3、牡蛎含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有海底牛奶的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。
秋葵煎蛋的做法_美食方法
秋葵煎蛋的做法
主料：黄秋葵9个、鸡蛋两个
配料：花生油50克、精盐2克、料酒5克
秋葵煎蛋的做法步骤：
1.食材准备
2.烧锅开水，放入少许油盐，放入洗净的秋葵焯水半分钟，捞起过凉。提示：秋葵含有大量的钙质和蛋白质，但是同时也含有草酸，焯水是可以去掉草酸的，但是避免营养流失，时间不宜过长，变色后即可捞出。
3.把秋葵改刀，不要切太小哈!
4.把鸡蛋磕入碗中，加入盐和料酒打散。
5.再放入秋葵搅打均匀。
6.热锅倒油烧开，倒入蛋液煎熟，即可出锅享用。提示：油稍微多一点，烧开后，再倒入蛋液就不会吸油了，这道菜起锅后，还可以接着炒别的菜。
秋葵煎蛋的做法烹饪小贴士：
1、秋葵的含钙量不比牛奶差，而且还是以有机物的形式存在，所以吸收率也比牛奶要高。这道秋葵煎蛋，特别适合小朋友食用，不仅营养高，味道也是一级棒。
2、秋葵含有大量的钙质和蛋白质，但是同时也含有草酸，焯水是可以去掉草酸的，但是避免营养流失，时间不宜过长，变色后即可捞出。
3、油稍微多一点，烧开后，再倒入蛋液就不会吸油了，这道菜起锅后，还可以接着炒别的菜，油也不会浪费。
4、秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。
2020牡蛎煎蛋怎么做好吃，牡蛎煎蛋的做法,步骤
牡蛎煎蛋
我曾得意的向某人表白说，这小，你知道我是一个多么能存货的人了吧？ 这么一袋牡蛎，还是去厦门的时候带回来的，吃了几次后，剩下的这些，想着再换个花样做美食，想做牡蛎
食材配方
主料：
牡蛎
鸡蛋
洋葱
橄榄油
食盐
生姜汁
白酒
做法 共14个步骤
1.准备牡蛎一份备用。
2.洋葱一个备用。
3.玖顺生姜汁和鸡蛋备用。
4.牡蛎洗净放入碗中，加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来。
5.洋葱切丝备用。
6.鸡蛋打入碗中。
7.搅成蛋液。
8.炒锅加入适量的橄榄油。
9.放入洋葱丝。
10.洋葱丝翻炒一下断生。
11.加入腌制好的牡蛎。
12.加入少许食盐调味。
13.倒入搅拌好的蛋液。
14.炒熟关火，出锅即可食用。
枣泥的做法_美食方法
枣泥的做法
红枣有益气养血的效果，还可以健脾胃，宝宝吃挺不错的，可以做成枣泥给宝贝吃，一次多做点用辅食盒装起来冷冻，吃一点化开一点。我家丫头这么大了还是喜欢吃红枣，特别是蒸后的红枣，孩子剥皮剥的跟费劲，索性就给她做成了泥，然后分量装到辅食盒里保存，慢慢吃。
红枣生吃不好消化,做成枣泥虽然是麻烦了点,但是吃起来安全放心,我这里用的350克红枣,出来才一小碗.吃起来细腻,自己做的真的很赞.可以用来做包子,山药饼
食材：红枣
工具：面粉筛，料理机破壁机，辅食盒
枣泥的做法步骤：
步骤：1.把红枣洗干净最好多泡一会把枣泡的胖一些这样枣里面的灰尘更容易洗干净
2.把红枣洗干净后放入辅食机里蒸熟，多蒸一会，也可以用蒸锅总之蒸熟就行了。
3.枣蒸好后慢慢剥去皮
4.来说说剥红枣皮吧，枣要选大一些的，然后用清水洗干净，最后放入奶锅里水开后小火煮，一定要煮涨煮透，这样才好剥。这个过程也许会是半小时也许会是一小时没具体时间，然后再泡泡，可以晚上煮好白天剥，如果不嫌麻的亲可以试试。
5.来接着说用破壁打成呢，把红枣去核，扔进破壁机再放一点水，打成泥
6.泥打好后，放入面粉筛里过筛下，然后用辅食盒分装起来冷冻保存，吃的时候化开就行了
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