食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"鱼丁炒白灵菇的做法"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
材料：
草鱼块，白灵菇，大蒜叶，姜，盐，料酒，生粉，辣椒，生抽，，
鱼丁炒白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材：草鱼块，白灵菇，大蒜叶(自个种的)。
步骤2，草鱼洗净切丁，加姜末，盐，料酒揉匀。
步骤3，加生粉揉匀。
步骤4，大蒜洗净切段，白灵菇切丁，辣椒切小块。
步骤5，热锅热油倒入辣椒白灵菇煸炒。
步骤6，倒入鱼块煸炒。
步骤7，倒入大蒜，加少量生抽翻炒
步骤8，装盘开吃。
97mSw.com相关阅读
豌豆炒鱼丁
食材明细：
豌豆100克，青鱼300克，火腿10克，草菇100克，鸡蛋清20克，盐5克，味精1克，料酒10克，淀粉(玉米)10克，大葱10克，猪油(炼制)30克，姜5克
豌豆炒鱼丁的做法步骤：
1. 选择青鱼脊肉食用；
2. 将鱼肉切成1厘米见方的小丁，放入碗中，加精盐1.5克、料酒5克、湿淀粉10克，抓匀待用；
3. 豌豆用沸水煮熟，置冷水漂浸片刻捞起；
4. 草菇、葱白、火腿、姜均切成粒状待用；
5. 炒锅置旺火上烧热，加入猪油，烧至四成热时，放进鱼丁过油片刻至熟，倒进漏勺中沥去油；
6. 锅内留油10克上火，放葱粒、姜粒、生草菇、火腿、豌豆稍煸数下；
7. 锅内加入肉汤、加精盐、味精、料酒，倒入鱼丁，用湿淀粉勾芡，颠翻几下；
8. 锅中撒下火腿，起锅装盘即成。
小贴士：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
沙茶白灵菇的做法
白灵菇的口感本身就很肉头儿，素炒也可以
材料：
白灵菇2个，黄瓜1根，沙茶酱2勺，猪肉2两，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒20ml，盐2g，，
沙茶白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好，白灵菇切片下入开水中焯3分钟，黄瓜切斜片，肉切片加黄酒腌一下，葱姜蒜切好备用
步骤2，热锅凉油下入肉片煸炒变色，下入葱姜蒜，翻炒均匀
步骤3，加入沙茶酱翻炒均匀
步骤4，焯好的白灵菇和黄瓜一起下入锅中，加盐，翻炒3分钟，出锅
蚝油白灵菇的做法
蘑菇一直被称为素中荤，寺庙的出家人据说吃蘑菇很多，因为可以增加营养。白灵菇色泽洁白，爱味如鲍鱼，久煮不烂，鲍汁扒灵菇就是一道很有名气的菜。
材料：
白灵菇两个，黄彩椒一个，姜，葱，蚝油，料酒，食盐，，
蚝油白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
步骤2，白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
步骤3，炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
鲜豌豆炒鱼丁
新鲜的豌豆剥去壳。龙利龙解冻后切成小丁，加入细姜末，葱白末，料酒，红薯粉，盐搅拌均匀腌十分钟。
材料：
主料：草鱼250g，豌豆150g，
辅料：胡萝卜100g，红薯淀粉适量，料酒适量，姜适量，细香葱适量，大蒜适量，
鲜豌豆炒鱼丁的做法步骤：
1. 新鲜的豌豆剥去壳。
2. 龙利龙解冻后切成小丁，加入细姜末，葱白末，料酒，红薯粉，盐搅拌均匀腌十分钟。
3. 胡萝卜洗净后切成与豌豆差不多大小的丁。
4. 锅里烧水，把豌豆与胡萝卜焯水，在焯水的时候放几滴食用油与少许盐，可减少蔬菜中营养物质的损失。
5. 在炒菜前，再切一些姜蒜末与葱段。
6. 锅里放油烧热，把上味后的鱼丁下锅划散炒至颜色发白起锅盛出备用。
7. 再起锅加少许油，放入切好的姜葱蒜炒出香味。
8. 加入适量的水。
9. 烧开后，下入炒至断生的鱼丁。
10. 焯过水的豌豆与胡萝卜丁。
11. 翻炒均匀后，勾入红薯淀粉起锅装盘。
小炒鱼丁的做法
龙利鱼鱼柳不仅没有鱼刺，而且几乎没有鱼腥味，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。炎热的夏季，配上胡萝卜和青豆来一份的鱼丁小炒，开胃营养哦.
材料：
龙利鱼柳450克，油适量，盐适量，料酒适量，青豆适量，胡萝卜适量，生姜片适量，葱花适量，高度白酒适量，白糖适量，生粉适量，柠檬适量，蒜片适量，，
小炒鱼丁的做法的做法步骤：
步骤1，解冻后的鱼柳洗净沥干水分，先切条。
步骤2，再切成小丁
步骤3，放入碗中用盐，高度白酒，生姜片，淀粉拌匀
步骤4，再挤上柠檬汁后进入冰箱冷藏2小时以上
步骤5，准备生姜片和蒜片
步骤6，准备甜青豆和胡萝卜丁
步骤7，开油锅，热锅冷油下入鱼丁，滑炒至鱼肉全部变色捞起。
步骤8，锅内留有底油，加入生姜片和蒜片爆香，倒入青豆和胡萝卜丁煸炒出香味。
步骤9，倒入鱼丁，加入适量盐和鸡精煸炒均匀。
步骤10，加入白糖颠锅均匀后熄火
鱼饼丁炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，熟鱼饼丁200克，
辅料：：胡萝卜丁适量，蒜蓉辣酱适量，油少许，
鱼饼丁炒毛豆的做法步骤：
1.起油锅放毛豆，胡萝卜炒一下下
2.放一勺开水，把熟鱼饼丁也放入锅中
3.盖上盖子煮3分钟
4.打开盖子调适量的蒜蓉辣酱翻炒均匀即可上碟
红烧白灵菇
食材明细：
主料：：白灵菇200克，酱油一克，盐少许，
辅料：：蒜苗50克，胡椒粉一克，鸡精粉少许，
红烧白灵菇的做法步骤：
1.食材清洗干净备用。
2.蒜苗切小段，白灵菇切稍厚点的片状。
3.锅里放入油。
4.待油四五层热后倒入白灵菇。
5.两面煎至金黄色。
6.倒入少许酱油。
7.翻炒均匀。（如果锅干可加少许开水）
8.倒入蒜苗翻炒，放入胡椒粉，盐，鸡精粉翻炒出锅。（盐不可放多了，以免过咸）
9.成品图。
10.成品图，白灵菇非常入味。
11.成品图，健康养生。
五彩白灵菇的做法
材料：
白灵菇，木耳，红黄果椒少许，小青菜少许，姜，蒜，盐，糖，鸡汁，水淀粉，
五彩白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，白灵菇，果椒切片，木耳撕小朵，青菜斩两段，姜蒜切片
步骤2，热锅凉油爆香蒜姜片，下入白灵菇煸至水份渐干，下入木耳翻炒，下青菜果椒稍事翻炒即可，加入鸡汁，盐，糖，水淀粉勾芡，起锅
上汤白灵菇娃娃菜的做法
材料：
白灵菇1个，娃娃菜2棵，油适量，水适量，干贝2汤匙，，
上汤白灵菇娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，白灵菇洗净切大片，娃娃菜洗净切条。锅中放油加葱丝爆香，加水和2汤匙干贝上汤，放入白灵菇和娃娃菜煮熟即可
感谢您阅读“97美食网”的《鱼丁炒白灵菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炒鱼丁专题，希望您能喜欢！
