中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“白灵菇烧番茄豆腐的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
日本豆腐，番茄，白灵菇，，
白灵菇烧番茄豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，食材:日本豆腐，番茄。
步骤2，食材:白灵菇。
步骤3，白灵菇洗净撕条，热锅热油煸炒白灵菇。
步骤4，盛出备用。
步骤5，番茄去皮切块，热锅热油煸炒番茄。
步骤6，倒入白灵菇，日本豆腐加盐烧滚就可装盘了。
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沙茶白灵菇的做法
白灵菇的口感本身就很肉头儿，素炒也可以
材料：
白灵菇2个，黄瓜1根，沙茶酱2勺，猪肉2两，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒20ml，盐2g，，
沙茶白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好，白灵菇切片下入开水中焯3分钟，黄瓜切斜片，肉切片加黄酒腌一下，葱姜蒜切好备用
步骤2，热锅凉油下入肉片煸炒变色，下入葱姜蒜，翻炒均匀
步骤3，加入沙茶酱翻炒均匀
步骤4，焯好的白灵菇和黄瓜一起下入锅中，加盐，翻炒3分钟，出锅
番茄烧日本豆腐
食材明细：
主料：：日本豆腐3条，番茄2个，
辅料：：蒜米适量，
配料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，
番茄烧日本豆腐的做法步骤：
1.蒜切成蒜米备用。
2.西红柿切丁备用。
3.日本豆腐在中间切开后，切成小块。
4.锅内热油放蒜米爆香。
5.放番茄丁进去翻炒。
6.加入少许番茄酱。
7.加入少许盐和少许水。
8.倒入日本豆腐。
9.加入少许水或者高汤。
10.放少许糖，轻轻翻一下日本豆腐。
11.开锅后稍微煮一下加蚝油
12.收干汤汁搅拌均匀即可。
小贴士：
1.不喜欢番茄酱味道的可以不加。
2.日本豆腐放入锅内不要急着翻动，要慢慢翻，小心烂了。
3.蚝油最后才放。
番茄肉末烧豆腐
食材明细：
主料：：番茄1个，肉末100克，豆腐200克，
辅料：：香葱适量，蒜片适量，番茄酱1大勺，味极鲜酱油2汤匙，精盐3克，大豆油2汤匙，水淀粉2汤匙，
番茄肉末烧豆腐的做法步骤：
1.准备好食材。
2.切好豆腐，番茄，大小相匀。
3.炒锅中入油，炒香姜葱蒜，加入猪肉末炒一炒。
4.加入番茄块继续翻炒。
5.加入豆腐，适量清水，生抽酱油，番茄，大火烧开。
6.烧至二三分钟，加入适量精盐，加入少量水淀粉收汁。
7.装碟。
小贴士：
小贴士：1、介意豆腐的豆腥味，可以先焯水后再加入锅中同烧即可；2、品味可咸鲜或是酸辣，随个人喜好来定。
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番茄烧豆腐果
食材明细：
主料：：油豆腐100克，番茄1个，
辅料：：洋葱适量，生抽少许，精盐少许，食用油适量，番茄酱适量，
番茄烧豆腐果的做法步骤：
1.准备好食材。番茄一个两个都可以，随意搭配。
2.豆腐果切开两半，番茄切开，洋葱切丝，也可以用香葱。
3.锅里入油，煎一煎，也加入洋葱丝炒香。
4.加入番茄炒一炒，炒出沙沙酱状态。
5.加入适量番茄酱、生抽、精盐，烧二三分钟即可。
6.简单味美，快手家常菜。
小贴士：
酸甜开胃，比较味美。
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蚝油白灵菇的做法
蘑菇一直被称为素中荤，寺庙的出家人据说吃蘑菇很多，因为可以增加营养。白灵菇色泽洁白，爱味如鲍鱼，久煮不烂，鲍汁扒灵菇就是一道很有名气的菜。
材料：
白灵菇两个，黄彩椒一个，姜，葱，蚝油，料酒，食盐，，
蚝油白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
步骤2，白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
步骤3，炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
番茄烧豆腐(4)
食材明细：
豆腐(南)500克，番茄125克，植物油25克，淀粉(蚕豆)10克，盐2克，味精2克，大葱10克，姜5克
番茄烧豆腐的做法步骤：
1. 豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；
2. 番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
3. 油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
4. 放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；
5. 加豆粉水勾芡即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄豆末烧豆腐
材料：剩豆腐1大块、西红柿1个、肉末1小碗（肥瘦相间）、蒜末、姜末、小葱1-2根、高汤小半碗（主要材料如↓图所示）
调料：盐、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、生粉水、香麻油、胡椒粉、自制混合豉汁料(做法请看这里)
备料工作：
①肉末腌制：肉末添加少许姜末、白砂糖、生抽、老抽少许，胡椒粉、以及生粉少许拌匀，再浇上香麻油1小勺腌制约10分钟备用；
②西红柿洗净去除蒂根部后切块备用；小葱洗净切末备用；
做法：（如↓图所示）
↓1.豆腐块稍加冲洗后，放入加盐的热水中浸泡，去除豆腥味及石膏味；将浸泡后的豆腐块控水切块状备用，
↓2.锅烧热，注入适量植物油，将豆腐块排入锅中，中小火煎至金黄香酥，翻面，将两面煎至金黄色盛出备用；
番茄酱烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一盒，
辅料：：亨氏番茄酱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
番茄酱烧豆腐的做法步骤：
1.准备好一盒豆腐，亨氏番茄酱。
2.先放入适量油，然后将番茄酱倒入。
3.加入适量白糖。
4.倒入切好的豆腐。
5.再放入适量盐、鸡精翻炒。
6.出锅即可！简单又方便的一道菜。
新搭配-----番茄烧豆腐
食材明细：
主料：：番茄1个，豆腐400g，
辅料：：生抽适量，葱1根，植物油适量，盐适量，味精适量，
新搭配-----番茄烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净，切成长方块。
2.番茄洗净切丁，葱切段。
3.锅内放油，将豆腐条煎至两面略黄（也可用平底锅煎）。
4.将番茄丁放入豆腐锅中，加生抽、盐略翻炒。
5.加半杯水，盖上锅盖，焖3-5分钟。
6.出锅前放入味精和葱段，炒拌均匀即可。
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