不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？你也许需要"滑子菇炒肉片的做法"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
滑子菇2盒，里脊少许，青辣椒半根，胡萝卜少许，蒜1粒，生抽、酱油、老抽少许，料酒少许，黑胡椒适量，地瓜粉少许，油少许，水100毫升，，
滑子菇炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊切薄细片，倒入少许生抽、酱油、老抽、黑胡椒，加少许地瓜粉少许水搅拌腌制15分钟。
步骤2，胡萝卜、青辣椒洗净切丝，蒜去皮拍碎，滑子菇洗净去蒂。
步骤3，冷锅小火下油，下腌制好的里脊翻炒一会，转中火，待肉变颜色了装起来备用。（冷锅小火，炒肉不会粘锅。）
步骤4，热锅下油，下蒜，倒入滑子菇，加100毫升水，大火翻炒。
步骤5，加入料酒，生抽少许，倒入炒好的里脊，翻炒。（加料酒提鲜。）
步骤6，加胡萝卜、青辣椒丝，翻炒，撒黑胡椒煸一会，下盐、鸡精，可以出锅了。（黑胡椒多撒些，比较香。）
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滑子菇炒翅尖
食材明细：
主料：：滑子菇适量，
辅料：：翅尖适量，彩椒少许，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，花椒适量，香油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，冰糖适量，鸡精适量，
滑子菇炒翅尖的做法步骤：
1.滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。
2.倒入鸡翅尖（可以剁小块，也可以直接整的，随意）翻炒，加入酱油翻炒。
3.加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。（翅尖很嫩，很容易熟透），烧开之后，转小火慢炖10分钟。
4.加入滑子菇，烧几分钟。加入调味料和彩椒块，大火收汁。
滑子菇怎么做好吃_滑子菇的做法大全
别名：珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞、日本叫纳美菇。学名pholiotanameko适宜人群：一般人群均可食用
小白菜炒滑子菇的做法
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，是一种低热量低脂肪的保健食品。它的味道鲜美，营养丰富，对保持人体的精力和脑力大有益处。
材料：
滑子菇300g，小白菜200g，胡萝卜适量，红椒适量，蒜两瓣，花生油适量，盐少许，酱油适量，
小白菜炒滑子菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，热锅放油，放入蒜爆出香味。
步骤3，放入胡萝卜和红椒翻炒几下。
步骤4，放入滑子菇翻炒几下。
步骤5，放入酱油翻炒几下。
步骤6，放入小白菜翻炒几下。
步骤7，放入少许盐。
步骤8，翻炒均匀即可。
步骤9，色彩艳丽，营养丰富的家常菜。
步骤10，再来一张！
鸡腿菇滑肉片的做法
鸡腿菇还含有20种氨基酸（包括8种人体必需的氨基酸。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。
材料：
鸡腿菇，里脊肉，青椒，胡椒粉，姜，盐，鸡精，干淀粉，料酒，生抽，
鸡腿菇滑肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切片，加料酒，生抽，胡椒粉，干淀粉腌制片刻。
步骤2，鸡腿菇，青椒切片，洗净待用。
步骤3，锅中热油，放姜片，肉片煸炒，加2中食材，盐翻炒片刻，加鸡精出锅。
西葫芦素炒滑子菇
食材明细：
主料：：西葫芦适量，滑子菇适量，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，味精适量，
西葫芦素炒滑子菇的做法步骤：
1.准备材料。
2.把西葫芦洗干净切成小段备用。
3.热锅下油。
4.放入西葫芦翻炒一会。
5.然后放入滑子菇，（滑子菇里的水不要倒）。
6.继续翻炒一下。
7.接着倒入一点点泡滑子菇的水，加盐微微烧煮一会。
8.等到汁水烧干后放入味精，淋入适量的水淀粉勾个玻璃芡。
木耳滑子菇鸡丁的做法
材料：
木耳，滑子菇，青红椒，鸡胸肉，葱花，盐，鸡精，蚝油，水淀粉，绍酒，
木耳滑子菇鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。
步骤2，鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。
步骤3，锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。
虾仁炒西芹滑子菇
食材明细：
冰冻虾仁250g，西芹300g，滑子菇100g，【洗虾仁 浆虾仁】：适量，清炒虾仁的洗虾粉1/2袋，清炒虾仁的浆料粉1/2袋，鸡蛋清1/4只，玉米油15ml，厨房纸一些，玉米油25ml，盐1小匙，糖1小匙
虾仁炒西芹滑子菇的做法步骤：
第1步冰冻虾仁，放在净水里解冻。（不能热水）开背，去虾线。
第2步清洗干净的虾仁。清炒虾仁，里面有2袋东西，一袋是洗虾粉，一包是虾仁浆料。倒入1/4洗虾粉，轻轻揉捏
第3步直到淡红色出现，冲洗干净沥干。在倒入1/4洗虾粉，再重复刚才动作，洗一次。虾仁沥干，放在厨房纸上，沥干
第4步吸干水分。取1/4颗鸡蛋液，放入虾仁，抓匀
第5步抓匀蛋液后，放入虾仁浆料1/2袋。抓匀。这个料是有味道的，不必再调味。放入玉米油15ml
第6步抓匀玉米油虾仁浆制好，放冰箱冷藏8-12小时。着急吃，速冻20分钟。
第7步8小时后，洗芹菜切片
第8步切好的芹菜菇最好用新鲜的，洗净
第9步热锅热油，倒入25ml油。约4成火候，放入虾仁
第10步滑炒虾仁金黄色边缘，即可盛出，备用
第11步用锅内底油炒西芹再放入菇，放盐1小匙，糖1小匙
第12步倒入虾仁翻炒哇哦，好吃的虾仁，简单吧漂亮的搭配，营养的组合
小贴士：
如果要西芹、菇，入味，则需要勾薄芡，让虾仁鲜味释放出来。
滑子菇鸡汤面
食材明细：
主料：：面条200G，鸡汤适量，
辅料：：滑子菇150g，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
滑子菇鸡汤面的做法步骤：
1.炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉，
2.放入盐、胡椒粉，煮几分钟，让鸡肉适当入味，
3.入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用。
4.鸡汤中下入面条
5.滑子菇提前用开水焯一下，此时放入
6.最后放一点青菜叶
7.面条和菜煮熟即可
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