只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了草菇打木耳的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
这道菜是最近热得慌，才想出来的，因为不想吃肉，肉很腻，所以才开始做。
材料：
木耳随意，草菇随意，盐不加（口味重的可以加点），老抽几滴，辣椒半根，瘦肉少许，葱头2小个，酱油两勺，花生油多点，腐乳小半块，糖咸了，加一点亦可提鲜，，
草菇打木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，上面的是葱头（这叫法是家乡话，不知道同学们看懂不?）
步骤2，这是我用来调汁的材料，老抽是用来提色的可以不加。（蚝油，腐乳，味极鲜酱油，老抽，一点糖）
步骤3，准备材料，有草菇（一个切开两半），木耳（切丝状，但不要切太细），辣椒，瘦肉（切丝状），上面写有。
步骤4，加油，先放入木耳和瘦肉炒一下，等瘦肉炒熟，再炒几下，就可放入草菇，辣椒等。再加入调好的酱汁，一起翻炒，加入一点点水，就再炒几分钟就行了。
步骤5，这就是成品，加点葱花可能更漂亮，呜呜…经费不足。同学们学会了么？
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木耳草菇炒排骨的做法
材料：
排骨一根，木耳适量，草菇八九颗，红萝卜三分之一根，青瓜四分之一根，蒜、姜各两瓣，蚝油适量，，
木耳草菇炒排骨的做法的做法步骤：
步骤1，木耳用温水泡发。我用的是东北秋木耳，是已经撕好的小块状，不用再撕，方便，也很嫩滑。
步骤2，把红萝卜、青瓜切菱形。姜蒜滚刀切。
步骤3，把切好排骨、西兰花、草菇焯水。我偷懒，是把它们一起放滚水里焯的，捞起来时再分别放好。
步骤4，用植物油爆香姜蒜。
步骤5，放排骨炒到微黄时，加蚝油。蚝油可以加多一点点，因为整道不会再回盐。翻炒到排骨有焦黄时再加入草菇。这个忘记分开拍了。
步骤6，加入红萝卜和青瓜翻炒一会，起锅前加入水淀粉勾芡，这样对胃不好的人和小朋友都特别好。这是完品。颜色鲜艳，营养丰富，小朋友很喜欢。
草菇木耳炒牛肉的做法
材料：
草菇，新鲜木耳，淹牛肉，蚝油，酱油，糖，盐，，
草菇木耳炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，切好备用
步骤2，洗净.菇对半切
步骤3，（里面放点盐）过热水捞起
步骤4，热锅放油炒到7成熟拿起备用
步骤5，热锅放油炒蒜
步骤6，放菇.超片刻后放酱油蚝油一点盐和砂糖.
步骤7，最后放置牛肉一起炒至牛肉熟透.
步骤8，完成
豆角木耳打卤面
食材明细：
主料：：鲜面条适量，豆角适量，木耳适量，猪肉适量，
辅料：：花生油适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，水适量，
豆角木耳打卤面的做法步骤：
1.黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用
2.豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段
3.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
4.韭菜择洗干净切成段备用
5.五花切成丁
6.鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用
7.热锅加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香
8.烹入料酒、生抽
9.放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角、木耳的水分
10.倒入适量的清水，盖上锅盖煮沸
11.锅开后加盐调味
12.均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火
13.加少许鸡精，撒韭菜段搅拌均匀即可
14.开始煮面，锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可
15.根据小编自己的喜好捞出过两次凉水
16.沥干水分盛入碗中
17.浇上面卤汤搅拌均匀，开始享用美味吧！
木耳鸡蛋打卤面
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋2个，木耳适量，
辅料：：五香粉少许，葱适量，盐适量，油适量，生抽1勺，老抽少许，淀粉半勺，蒜适量，
木耳鸡蛋打卤面的做法步骤：
1.先把木耳泡发，然后洗干净切碎。
2.锅里放入油把葱放入煸香，把木耳倒入加入五香粉炒香。
3.倒入适量的水，生抽一勺，老抽少许，加入适量的盐。
4.另起锅烧开水把面放入煮熟捞出。
5.鸡蛋液倒入搅拌均匀，然后半勺淀粉加半碗水倒入烧开。
6.倒入面条上，撒上葱花即可。
7.搅拌均匀可以吃啦。
香菇木耳打卤面
让人惊艳的粉色手擀面香菇木耳打卤面
天气炎热就喜欢吃面，所以这阵子鼓捣了不少面条，面条煮好浇上各种卤汁，不管是凉拌还是热吃都喜欢。
看过别人用红苋菜的汁做彩色面条，很好看，我也试过，但是总觉得红苋菜的汁不够红亮，做一回面条还要先烫红苋菜再取汁水，比较麻烦。上个星期做蛋糕，买了一个红肉火龙果，剩下一点果肉我觉得扔了可惜，可又没想好怎么吃就包上丢冰箱里冻上了。前两天清理冰箱，把火龙果取出来想着要不榨点果汁喝，放在碗里，没一会果肉就化出很多艳紫色汁液，我突然想到用它做彩色面条也许颜色会更漂亮，刚好冰箱里还有之前做点心剩下的蛋清也可以用上，于是就马上动手啦，结果真的是面条颜色很好看，粉粉的，超可爱，加了蛋清的面条更筋道，这次切的条比较宽，因为我喜欢吃宽面。
这次配的卤汁是用木耳、香菇和黄花菜打的汤卤，不喜欢吃肉所以加了一点干贝（瑶柱）调味，喜欢吃肉的放点肉丝也不错。反正现在大夏天的，只要面条够筋道，就算是拌点辣酱就点黄瓜丝都很美味。
材料：面粉210克，鸡蛋清70克，火龙果汁15克，盐3克，水15克。
香菇木耳打卤面的做法
1.所有原料放入面包机，启动合面程序，当搅拌至面团成为絮状时，取出，用手揉成团，饧半小时。
2.案板上撒面粉，可以多些，放上面团，擀成大薄片；
3.将面片叠成扇形，每一层里都要事先撒粉免得粘在一起；
4.用刀切成喜欢的宽窄，用手找出面条头打开，抖散，稍抻一下，在面条上再撒些面粉，晾一会儿；
5.烧水，水沸以后，下入面条煮熟，捞出过水。
特别提示
1.撒粉要用高筋粉或玉米面，这样才不会粘；
2.蛋清也可以用全蛋代替；
3.上面那些量的面粉我只用了15克火龙果汁，因为只有那么多了，所以又加了点水，如果火龙果汁够的话，把液体都换成火龙果汁，那样出来的颜色会更漂亮。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
【河南】炒草菇木耳
食材明细：
主料：：草菇150g，水发黑木耳50g，荷兰豆100g，胡萝卜半根，五花肉100g，
辅料：：盐2g，姜10g，黄酒10g，
【河南】炒草菇木耳的做法步骤：
1.备好蔬菜和菌类，黑木耳用的八朵木耳的，提前一天用水泡发。
2.煮熟的五花肉备用
3.五花肉取需要的量切片，胡萝卜切片，荷兰豆切段，黑木耳泡好洗净
4.锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
5.煸炒至肉片表面变稍黄，烹入黄酒
6.放入胡萝卜和黑木耳，加一点点开水，盖盖焖炒2分钟
7.下入草菇翻炒半分钟
8.放入荷兰豆，加盐
9.稍微翻炒半分钟即可出锅
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