自制黑椒汁~老人吃所以我煎的稍微熟些
材料:
速冻牛排1份,洋葱半个,胡萝卜半根,黄油10克,橄榄油1大勺,盐1小勺,鸡蛋1颗,西兰花,大蒜,耗油,老抽,糖,黑胡椒,红酒,
黑椒牛排(自制黑椒汁)的做法的做法步骤:
步骤1,自制黑椒汁食材:黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐
步骤2,①大蒜切碎备用②洋葱切碎备用
步骤3,锅内放入黄油
步骤4,黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒
步骤5,放入黑胡椒粉(黑胡椒粒更佳),翻炒香
步骤6,加入耗油、盐、糖、生抽、适量水!自制酱紫完成。
步骤7,牛排食材(图片内蔬果食材都可以用于摆盘,自由发挥,脑洞大开)
步骤8,冰冻牛排放入冷藏自然解冻,用厨房纸吸血水(切勿用清水冲洗)
步骤9,用刀背将牛排敲散,避免煎的过程中牛排蜷缩
步骤10,瓦楞锅内放入橄榄油
步骤11,放入牛排:双面各煎3分钟
步骤12,后放入红酒和黄油体味,双面煎10秒
步骤13,摆盘用煎蛋(煎成糖心蛋),煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴
步骤14,摆盘完成
步骤15,糖心煎蛋
步骤16,由于老人吃,所以没煎生!但是配合自制黑椒汁,味道极好!
.取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香,攒少许白兰地酒后加入牛油.再将黑椒碎略炒一会儿.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香.加入布朗少司后,煮约5至6分钟,撞入软牛油即可
材料:
主料:黑胡椒10克,,
辅料:食盐适量,牛油30克,葱2克,蒜蓉2克,白兰地4汤匙,,
黑椒汁的做法步骤:
1. 取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香,攒少许白兰地酒后加入牛油
2. 再将黑椒碎略炒一会儿
3. 再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香
4. 加入布朗少司后,煮约5至6分钟,撞入软牛油即可
作为每个月固定几天吃素的半素食者来说,菌类是我最常买的食材之一。其二是豆腐。菌类的口感,是所有蔬菜中最接近肉类的。如果能够得到合适的烹饪,味道堪比吃肉。营养也是极其的丰富。最喜欢吃的是杏鲍菇,蟹味菇,再就是草菇,草菇营养丰富,味道鲜美。含有多种维生素和18种氨基酸,以及多种矿质元素。可以说能为人体提供所必需的多种营养。有人嫌弃菌类,觉得吃着有股怪味。其实,如果好好的烹制一种食材。那么,再怎样,都会有让你能够接受的口感。不同的菇,有不同的做法。像今天这个草菇,除了与肉类同炒,清炒的时候,一般都会用到蚝油。蚝油是这道菜必不可少的调味品,起到了提鲜的作用,还能中和草菇的那点味道。草菇提前焯水去掉生味,然后旺火快炒。一口一个,简直停不下来,浓郁的汤汁还能拌饭。好吃又营养。真的可以试试。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
草菇半斤,红椒1/3个,香葱3棵,生姜2片,蚝油1.5调羹,盐适量,
爆炒蚝香草菇的做法的做法步骤:
步骤1,草菇去根,洗去表面的脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段,红椒,生姜切丝
步骤2,热锅,凉油。爆香生姜,下入草菇,旺火快炒。调入1.5调羹的蚝油。最好是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。
步骤3,待草菇都裹上一层蚝油时,下入红椒,香葱,翻两下,调下适量盐。出锅
步骤4,成品
步骤5,成品
食材明细:
主料::白洋葱适量,
辅料::蒜适量,姜适量,
配料::黑胡椒碎适量,白胡椒粉适量,番茄酱适量,盐适量,黄油适量,糖适量,生粉适量,蚝油适量,老抽适量,
自制黑椒汁的做法步骤:
1.将洋葱洗净切碎粒、蒜剁成蒜蓉、姜剁成姜蓉待用。
2.起锅下适量黄油,倒入洋葱粒、蒜蓉、姜蓉爆香。
3.倒入适量清水煮开。
4.倒入料理机内搅拌至糊状,再倒回锅内煮。
5.倒入适量黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、糖、蚝油、老抽均匀搅拌。
6.最后用生粉+清水调黑椒汁的稀稠度。
7.这样香喷喷的黑椒汁就完成了。
去超市买菜,看见生蚝很大很新鲜,就顺手带了几个回来,本来想蒜茸的,后来想想换个吃法吧,就用了焗的方式,味道很不错哦!尤其适合小宝宝们吃!
材料:
生蚝八只,马苏里拉芝士适量,黑胡椒粉适量,,
黑椒芝士焗生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,外壳清洗干净
步骤2,烧一锅水,水开摆上生蚝,大火八分钟即可
步骤3,蒸过之后基本都会开口,如果没有开的,用一字螺丝刀打开,摆在烤盘上
步骤4,撒上现磨黑胡椒粉
步骤5,铺上马苏里拉芝士
步骤6,海氏C40智能烤箱上下火预热180度,听见滴滴声后,表示预热完成,把烤盘放入烤箱中上层,烤8分钟,看到芝士出现焦斑即可
步骤7,美味营养
步骤8,奶香和鲜香浑然一体
步骤9,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!
今天分享的这个黑椒汁牛排,是一种非常简单的做法,西餐我不会做,我做的这个也许不中不西,不过很适合家人的胃口,我家吃不了那种太生的牛排,我今天用的牛肉也是一般的比较瘦的牛肉,因为给孩子吃不希望油腻,所以我煎得有点老,八九成熟吧,汁液有点少了,亲们做的时候根据自己的喜好来做哈,做美食的道路上叶子也在不断摸索,营养和美味并存是我的追求目标。下面来看看这个黑椒汁牛排的做法吧......
黑椒汁牛排主料:牛肉150克
配料:洋葱50克
调料:黑椒汁30克、盐少许、百里香少许、白葡萄酒少许、橄榄油适量
黑椒汁牛排的做法
1、准备好原材料
2、牛肉两面撒上少许盐抹一抹,然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香,腌制一小时
3、锅烧热,加入适量橄榄油烧到五成热
4、放入牛排大火煎
5、煎好一面翻一面煎,煎的生熟度根据自己的喜好来决定
6、洋葱放入锅里,撒上少许盐也稍微煎一下
7、简单的牛排做好了
美食小贴士:
1、腌制的时间不能太短了,时间长点更好入味;
2、煎的时候油温不好太高。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒蚝汁草菇肉酱的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒油草菇炒饭专题,希望您能喜欢!