没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“强烈推荐的美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋 的做法”，希望对大家有所帮助。
周末时间，趁着天气晴好，去姐姐家走一趟。聊聊知心的话的同时，还又偷学不少技艺回来，姐姐是资深厨娘，每次吃她做的菜，都是种享受，她会用很多不常见的搭配，让很普通的菜变得别具一格。这道香菇剁椒炒蛋就算，略略的加了些香菇，整体的味道上就要比剁椒炒蛋饱满许多。这样的搭配，颜色也很漂亮，餐桌上一摆，瞬间食欲大增。喜欢的朋友，不妨平时在家可以为家人做这样一道美味的下饭菜。相信用心做出的菜，家人一定会喜欢。
材料：
香菇5朵，鸡蛋2颗，花椒粉1/2茶匙，剁椒2茶匙，生抽1茶匙，，
强烈推荐的美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋 的做法的做法步骤：
步骤1，香菇洗净去根，切片，鸡蛋磕入碗里，打散待用；
步骤2，锅里倒入油，待油8成热时，加入打散的鸡蛋，待蛋液起泡后，用筷子随意搅散，盛出；
步骤3，盛出炒好的鸡蛋后，锅里添少量的油，待油热后，加花椒粉，再加香菇翻炒；
步骤4，炒至香菇软趴后，加入剁椒和生抽，翻炒均匀；再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
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混搭也美味，强烈推荐【咸蛋果仁粥】
食材明细：
主料：：咸鸭蛋适量，剩米饭适量，内酯豆腐适量，芝麻适量，花生适量，核桃适量，青菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
混搭也美味，强烈推荐【咸蛋果仁粥】的做法步骤：
1.准备原料
2.青菜切碎，鸭蛋捣碎，豆腐捣碎，果仁捣碎
3.热锅凉油炒咸蛋，直至起沙
4.加入开水烧开
5.加入豆腐
6.加入剩米饭煮至粘稠，这时候粥是奶白色的
7.加入果仁
8.最后加入青菜，盐和鸡精调味，略煮一下即可
小贴士：
提示：1、剩米饭熬粥比较快，也可以用泡过的大米
2、果仁种类大家自己选择，越多越好
下饭菜——洋葱炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱1个，鸭蛋2个，
辅料：：料酒适量，盐适量，
下饭菜——洋葱炒蛋的做法步骤：
1.准备好原料：洋葱、鸭蛋。
2.将洋葱切成条状。
3.将鸭蛋加入少许料酒，打散。
4.炒锅入油加热。
5.将鸭蛋倒入油锅，翻炒。
6.将炒好的鸭蛋盛出待用。
7.将洋葱下入锅中翻炒。
8.待洋葱炒至半透明状态，加入炒好的鸭蛋。
9.倒入少许清水煮沸。
#下饭菜#番茄炒蛋
食材明细：
主料：：番茄2只，鸡蛋2只，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，
#下饭菜#番茄炒蛋的做法步骤：
1.所有食材
2.鸡蛋打入碗中搅拌，番茄洗净切块
3.起油锅加热，放入鸡蛋炒熟留油盛出备用
4.放入番茄煸炒炒透
5.放入鸡蛋炒匀
6.放盐炒匀
7.放入糖炒匀
8.最后放适量的味精炒匀即可
9.成品图。
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头
食材明细：
主料：：芋头适量，
辅料：：豆豉适量，剁椒适量，
配料：：葱适量，盐适量，
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头的做法步骤：
1.芋头 豆豉 剁椒 葱
2.芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会
3.切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里
4.先撒一层豆豉，豆豉放在芋头上的目的是让芋头能更好的入味，因为豆豉本身带咸味，当豆豉蒸热厚，咸味会渗透到芋头里。
5.豆豉上面放一层剁椒，剁椒的用量根本个人的口感来决定，吃得辣就多放点，相反则少之。
6.摆放好盘后就可以下锅蒸了，时间大约在半个小时左右。
7.在上桌之前撒上一点葱花增加香味。
小贴士：
芋头皮不好剥，而且裹着的粘液会让有些人皮肤过敏，所以在削的时候可以戴着手套、用剥皮工具处理皮，削好的芋头用淡盐水浸泡一下。
芋头虽然好吃但要注意不吃多，因为这样粘的东西多了会让胃酸分泌过多，而且影响其他成分的吸收。二要注意一定要做熟，不然其中的膳食纤维不容易消化，其粘液还会刺激食道。三是做熟的芋头（特别是蒸熟的）外凉内热，不要急于入嘴。
开胃下饭菜，剁椒金针菇的做法
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇也叫“智慧菇”，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。今天就来做一道开胃下饭菜，剁椒金针菇吧。
材料：
金针菇500克，豆豉10克d，剁椒50克，葱10克，盐3克，油2ml，酱油1ml，，
开胃下饭菜，剁椒金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇一根一根撕开，洗净，清水浸泡5分钟；
步骤2，捞出金针菇，沥干水，放入盘子中；
步骤3，在金针菇上面放剁椒，然后放豆豉、撒上葱白，最后放盐、淋上酱油、油；PS：豆豉需要洗净沥干水；
步骤4，清水煮沸，放入蒸架，隔水放入金针菇盘子；
步骤5，盖上盖子，中小火蒸8分钟；PS：使用的锅和火力不同，蒸煮时间略有差异。
步骤6，蒸好的金针菇，乘热放入葱末并用勺子把汁淋在上面稍微拌均即可。
面包机版棉花蛋糕，强烈推荐
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，低粉90克，牛奶80克，细砂糖80克，
辅料：：玉米油60克，
面包机版棉花蛋糕，强烈推荐的做法步骤：
1.6个鸡蛋分离出5个蛋清，5个蛋黄+1个全蛋
2.玉米油倒进锅里煮沸，马上离火
3.立即倒入过筛好的低粉，边倒边搅拌，直至拌成细腻顺滑的状态
4.5颗蛋黄+1颗全蛋混合打散，倒入牛奶，搅拌均匀
5.随后把蛋奶溶液缓慢倒入凉透的面糊当中，搅拌均匀，形成蛋黄糊
6.蛋清中分三次加入细砂糖，打发至9分，出现小弯钩，接近干性
7.取1/3蛋白，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀
8.把剩余的蛋白也加入到蛋黄糊中，搅拌均匀形成蛋糕糊
9.倒入干净干爽的面包桶内，轻震几下
10.面包桶放置于面包机内，选择“烘烤”程序，时间设置为45分钟
11.程序结束后马上取出面包桶
12.倒扣在网架上晾凉
13.完全凉透后即可脱模
14.成品图
小贴士：
1.面糊必须要彻底凉透才可以进行下一步混合，避免烫熟鸡蛋液
2.烘烤结束后要马上取出面包桶，避免蛋糕回缩
3.颜色看似较深，但皮却是很软，一点都不硬
4.烘烤时间请根据机器进行调整
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
低粉：王后
青蒜剁椒炒蛋的做法
材料：
木耳，青蒜，鸡蛋3个，剁椒酱，盐，美极鲜味汁，香油，，
青蒜剁椒炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡发洗干净。
步骤2，青蒜洗净切段。
步骤3，在鸡蛋中加上数滴美极鲜味汁调味提鲜，这样炒出的鸡蛋会不同凡响，呵呵。
步骤4，起锅做油，油热后倒入打散的鸡蛋。开始炒蛋。
步骤5，放入木耳翻炒。
步骤6，加入一大勺剁椒将翻炒。
步骤7，最后放入青蒜段，翻炒一下，放入一点点盐、鸡粉、香油调味出锅。
下饭菜香菇榨菜肉丝的做法
香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
材料：
猪里脊肉200克，榨菜100g，香菇8个，青椒半个，生抽2汤匙，淀粉5克，料酒半汤匙，生姜丝少许，蒜头三瓣，，
下饭菜香菇榨菜肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝切好，加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟
步骤2，香菇切片
步骤3，榨菜洗净
步骤4，中椒切丝
步骤5，姜丝和蒜头放油锅炒香后捞出
步骤6，放入腌好的肉丝翻炒
步骤7，加入香菇翻炒出水
步骤8，加榨菜丝翻炒
步骤9，炒均匀后加1.5汤匙生抽
步骤10，翻炒均匀
步骤11，加入中椒丝翻炒
步骤12，出锅
剁椒炒蛋
食材明细：
鸡蛋三枚，剁椒少许，葱段少许
剁椒炒蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋三枚，葱段少许，剁椒少许。鸡蛋打散，放入葱花和一茶匙剁椒，用筷子搅拌均匀。
第2步锅热后放油，倒入打好的蛋液用筷子划炒至7成熟后关火，用余热炒熟即可。
小贴士：
因为剁椒是咸的所以就不用再放盐了。
最简单的家常下饭菜--西红柿炒蛋蕃茄炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，油50G，葱节少许，
辅料：：西红柿2只，盐5G，
最简单的家常下饭菜--西红柿炒蛋蕃茄炒蛋的做法步骤：
2.西红柿划十字刀，放滚水里烫半分钟掏起
3.这样就非常容易去皮了
4.切成片
7.混在一起放盐焖一下，起锅前放鸡精，葱节
小贴士：
西红柿去皮很多人觉得麻烦，但是去皮还是很重要的，皮在里面很影响口感
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