食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？经过整理，小编为你呈上拉歌蒂尼菜谱：紫薯银耳羹的做法，感谢您的参阅。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
材料：
紫薯1个，银克20克，水适量，冰糖适量，
拉歌蒂尼菜谱：紫薯银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前泡发洗净，紫薯洗净去皮切成1厘米左右的小块。
步骤2，快锅中加入银耳和适量的水，盖上快锅锅盖，上压后小火煮8分钟即可（红色安全栓升起，有轻微呲气声开始计算时间）。
步骤3，旋转排气阀90度完成快速泄压，加入紫薯继续加压8分钟。
步骤4，打开锅盖加入冰糖，开盖煮4分钟至汤汁浓稠即可。
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拉歌蒂尼菜谱：啤酒鸭的做法
鸭肉是凉性的滋阴的食物，所以夏天很适合吃鸭肉。
材料：
鸭子半片，啤酒1听，干红辣椒少许，八角2枚，肉桂1小块，生抽少许，陈皮少许，色拉油1小勺，蒜头少许，，
拉歌蒂尼菜谱：啤酒鸭的做法的做法步骤：
步骤1，珐琅锅中火预热后加入鸭肉，无需放油，煸炒至出水出油；继续煸炒，至表皮微微变色时盛出备用；
步骤2，锅中加少许色拉油，加入姜片、蒜头、干红辣椒爆香后，加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟；
步骤3，加入少许生抽、桂皮、八角、陈皮、肉桂继续翻炒30秒后加入啤酒，啤酒没过鸭肉为宜；
步骤4，大火烧开后，盖上盖子转中小火，焖烧15分钟以上。
拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树的做法
材料：
绿豆粉丝3块，肉末100克，蒜末1大勺，辣椒少许，生抽少许，白酒1/2茶勺，葱花1大勺，郫县豆瓣酱2大勺，白糖1茶勺，高汤1小碗，
拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油，放入葱花与蒜末爆香，放入肉末翻炒，然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
步骤2，转小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟，加入高汤。
步骤3，待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀，使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法
夏天不想吃的太油腻，可是又少不了肉，来一份汤团，鲜美不腻人。
材料：
猪肉末200克，丝瓜1根，姜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，鸡蛋清1个，
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好食材。2、把猪肉末中放入切碎的葱和姜，再加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清。3、一起搅拌上劲道。顺着一个方向搅。
步骤25，、6、锅烧热加入适量的油，放葱炸香。加入水烧开，用手或小勺把猪肉做成圆球放到汤锅中。
步骤37，、8、加入削好的丝瓜，盖上盖子烧开就可以。
步骤4，
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法
在日料餐厅吃过，只觉得怎么口感那么多面哪！这回家里做火锅，买了几只八爪鱼，就惦记做一只大阪烧，满满的章鱼须和培根，连挑剔的妈妈都好爱吃。
材料：
低粉100g，鸡蛋2只，水80g，章鱼2只，培根3片，包菜和紫甘蓝150g，盐一小勺，鱼生酱油适量，色拉酱适量，海苔少许，熟白芝麻少许，木鱼花适量，香葱少许，，
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀
步骤2，此时八爪鱼开水汆烫
步骤3，包菜等切条拌入面糊
步骤4，再将八爪鱼须切小块，培根切块拌入
步骤5，不粘锅小火煎
步骤6，小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊
步骤7，出锅淋鱼生酱油，挤色拉酱。
步骤8，撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。
拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法
这款凤爪的做法很简单，其中的鸡汁有提鲜的作用，开始的时候忘记剪掉鸡爪的脚趾了，后来拍照的时候总觉得哪里不对劲才想起来，于是剪掉了，hoho，大家可不要学我呀，犯迷糊。
材料：
凤爪420g，水3杯（一杯250ml），糖2大勺，料酒3大勺，老抽2大勺，盐2小勺+1/4小勺，鸡汁2小勺，，
拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪清洗干净。
步骤2，将鸡爪、三杯水加入压力锅，大火煮开。
步骤3，将鸡爪连同水一起倒出，并且清洗鸡爪。
步骤4，继续将鸡爪放入压力锅内，加入三杯水。
步骤5，依次加入老抽、糖、盐、鸡汁
步骤6，加入料酒。
步骤7，将压力锅盖好盖子，选择肉类档，大火煮开后，转小火大约压8分钟。
步骤8，关火，戴好手套，排气，开锅即可。
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