好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的简单美味~番茄紫菜蛋皮汤的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
喜欢番茄的酸甜，紫菜的营养，蛋皮的香味，美味，其实如此简单!
材料：
番茄2个，紫菜适量，鸡蛋1个，盐少许，鸡精少许，葱少许，
简单美味~番茄紫菜蛋皮汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，番茄洗净后切块，鸡蛋打散，备用。
步骤2，摊蛋皮，锅里留少许油，把鸡蛋倒入锅内，旋转锅子，使蛋液全部与锅面接触，鸡蛋液成形后，翻面，略煎一会。
步骤3，等蛋皮冷却后切丝。
步骤4，锅内留少许油，煸炒番茄。
步骤5，炒至酥烂。
步骤6，加水煮开，后加入紫菜，蛋皮，盐，鸡精，最后撒上葱花。
步骤7，装碗
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简单又美味--番茄蘑菇汤的做法
马上要过春节了，人们常说一节胖三斤，春节的大鱼大肉是在所难免了，在不需要应酬的时候，在家给自己煮一份番茄蘑菇汤，给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄，一定可以让肠胃舒服些。
材料：
蟹味菇50g，白玉菇50g，番茄100g，韭菜20g，盐3g，白砂糖5g，白胡椒粉5g，料酒5ml，
简单又美味--番茄蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。
步骤2，炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。
步骤3，将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。
步骤4，出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。
紫菜蛋皮卷
食材明细：
鱼茸半斤(市售)，鸡蛋3个，紫菜2张。
紫菜蛋皮卷的做法步骤：
1、鸡蛋打成蛋液，平底锅侍候，摊成两张蛋饼。
2、蛋饼趁热铺开，把鱼茸抹在蛋饼上，放上一张紫菜，然后从边上一边卷起一边压实，定型。
3、把蛋卷放到锅里大火蒸十分钟，微凉后切片即可。
喜欢的话可以配上蕃茄酱。
简单美味——紫菜豆腐汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，嫩豆腐两块，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，葱适量，蒜头一瓣，
简单美味——紫菜豆腐汤的做法步骤：
1.嫩豆腐小心冲洗，切块
2.蒜瓣拍一下，葱切成葱花
3.锅里加适量清水，油，盐，丢入蒜瓣，煮开
4.加入豆腐，煮至豆腐浮起，加入紫菜
5.再次煮滚后进入鸡粉调味，撒入葱花，即可使用。可根据个人喜好散入胡椒粉
小贴士：
1.加入蒜瓣是为了杀菌和去豆腥味，冬天免疫力低下吃点蒜头也是好的。不喜可以不加
2.加入胡椒粉是我家的习惯，因为觉得紫菜汤跟胡椒粉很搭味。而且现在是冬天，吃点胡椒粉后整个人都暖呼呼的最舒服了。不喜可以不加
紫菜蛋皮如意卷
食材明细：
主料：：米饭适量，拌饭海苔适量，海苔2张，香肠半根，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，水淀粉适量，香油少许，
紫菜蛋皮如意卷的做法步骤：
1.米饭提前焖好，准备好其他食材
2.鸡蛋加少许盐打散
3.准备少许淀粉水
4.把淀粉水加到蛋液里，这样摊出的蛋饼不易破
5.把蛋液摊成蛋饼。两个鸡蛋摊两张蛋皮
6.火腿切丁
7.焖好的米饭里加入少许香油、盐，再加入海苔碎
8.加入火腿丁
9.拌匀。加点豌豆或者黄瓜丁颜色会更好看，我用的家中现有的食材
10.蛋皮铺在底层
11.上面放一张紫菜
12.铺上米饭
13.两头往中间卷
14.翻过来，往中间对捏一会，防止展开
15.另一张紫菜在下，蛋皮在上
16.同样铺上米饭
17.同样两边往中间卷
18.同样翻过来
19.先切掉两头不规则的边，再切等宽的段
20.装盘就可以吃了，作为午餐便当或者野餐带着都很不错啊。
【紫菜蛋花汤】--简单不失美味快速汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，香油适量，鸡汁适量，
【紫菜蛋花汤】--简单不失美味快速汤的做法步骤：
1.准备好原料
2.锅中放水，然后放入虾皮
3.然后水开后，放入洗干净的紫菜
4.炖一会，再倒入蛋液，搅成蛋花
5.最后加点盐，香油，鸡汁调味，加上香菜即可
6.盛上一碗
番茄紫菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉约150克，西红柿1个，西兰花少许，紫菜适量，
辅料：：葱花少许，盐适量，
番茄紫菜疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿放火上烤一下。
2.轻松去皮。
3.切小丁。
4.锅里少加点底油，爆香葱花。
5.加入番茄丁。
6.炒至番茄变软出红汤。
7.加水。
8.煮汤时准备面疙瘩:准备好面粉，普通面粉就可以。
9.鸡蛋打散。
10.一点点加入蛋液。
11.边加边用筷子把面粉搅成小面疙瘩，就像用沸水做烫面团。
12.锅里汤烧开后煮一分钟左右，加入紫菜，搅散。
13.倒入面疙瘩。
14.用筷子搅一搅，防止成坨。
15.煮大约两分钟，至面疙瘩熟了，汤浓稠，加切成小粒的西兰花，主要为了有点绿色看着好看。
16.加盐调味。
17.拌匀即可。
紫菜番茄肉丸汤
食材明细：
主料：：肉丸12个，
辅料：：番茄1个，鸡蛋2个，紫菜适量，
配料：：盐少许，醋少许，香油适量，
紫菜番茄肉丸汤的做法步骤：
1.准备好食材，肉丸12个（可以多用些），番茄1个，紫菜少许，鸡蛋2个。
2.番茄切片，锅中加少许食用油，放入番茄炒一炒，放点盐
3.番茄一定要炒得稍软烂些，这样才入味，汤里都是番茄味（儿子不喜欢吃块状的番茄），加入清水
4.放入肉丸，放入淘洗一下的紫菜，虽说紫菜包装上写着免洗，可我还是用水洗了一下，用水撕成条状
5.待水开后，拨上鸡蛋液
6.再次煮开后即可关火。
7.盛在碗中倒入少许醋（不喜欢的也可以不放）及淋入少许香油
8.汤味清淡，肉丸满口香。配上米饭，嗯，一顿饭吃得挺饱的.....
小贴士：
肉丸是我自己做的，由于自己在家，没有拍下步骤。下一篇日志我将做法说一下。本次用的肉丸是猪肉丸。是我上午做的，上午的肉丸汤都被儿子吃掉了，所以本次拍照再做的肉丸汤里的肉丸只剩下12个了......
超简单的美味凉皮
食材明细：
主料：：面500克，
辅料：：黄瓜半根，
配料：：糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，芝麻酱适量，蒜适量，
超简单的美味凉皮的做法步骤：
1.取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟； 盆里放清水，用手揉搓面团洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；
2.直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；
3.将粉浆倒入一个平底的盘中，（薄薄的一层即可，多试验几次就能掌握量，不要放太多，不然太厚不好吃，尽量的让盘子的底大一点，越大越好）放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。）
4.晶莹剔透的面皮，切成条，然后面筋蒸20分钟
5.特别强调一下我做的辣椒油，放了炒熟的芝麻。还有花椒粒。然后把油少的很热倒入树椒末中。
6.将凉皮放凉切条；面筋上锅蒸熟切丁依次放入调料就可以了。
番茄紫菜蛋花汤的做法
懒人必备快手汤
材料：
紫菜10g，鸡蛋1个，番茄1个，小葱适量，盐适量，姜适量，鸡精少许，，
番茄紫菜蛋花汤的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材
步骤2，紫菜放入碗中浸泡洗去沙尘捞出挤去水份
步骤3，鸡蛋打撒
步骤4，葱姜切末分开放，姜也可以切丝
步骤5，番茄切小块，不喜欢吃皮的可以先去皮再切
步骤6，锅里加入适量水烧开，倒入小半匙油加入适量盐，加入姜末后倒入番茄煮两三分钟
步骤7，放入紫菜烧开
步骤8，缓缓倒入蛋液，待蛋液浮起撒入葱花，加入少许鸡精关火
步骤9，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《简单美味~番茄紫菜蛋皮汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫菜蛋皮卷专题，希望您能喜欢！
