食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《寿司拼盘的做法》，仅供参考，欢迎大家阅读。
材料：
米饭，寿司醋，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蛋黄酱，黑胡椒碎，寿司紫菜，玉米粒，海藻，，
寿司拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，食材切条备用
步骤2，寿司紫菜
步骤3，米饭焖好盛出加入寿司醋拌匀放凉
步骤41，.普通包法：竹帘上铺上紫菜
步骤5，再铺上一层薄薄的米饭
步骤6，把切好的食材放在米饭上撒上蛋黄酱
步骤7，握紧竹帘，卷卷卷
步骤82，.反转包法：竹帘上铺一张保鲜膜然后铺上米饭
步骤9，铺上一层紫菜然后放上食材撒上蛋黄酱
步骤10，接着用竹帘卷卷卷
步骤113，.蛋卷包法：竹帘上铺一层保鲜膜再铺一层蛋皮
步骤12，铺层米饭再铺上食材卷卷卷
步骤134，.饭团包法：用手握一团米饭捏成长方体
步骤14，裁减一条紫菜比饭团款然后包一圈点水粘住边
步骤15，把海藻放在饭团上面就好啦
步骤16，还做了一部分放玉米粒的
步骤17，切好后摆盘就好啦来张全家福～
97Msw.com相关知识
金枪鱼寿司拼盘
食材明细：
主料：：米饭适量，金枪鱼罐头半盒，鸡蛋一个，紫菜两张，萝卜条适量，火腿适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，苹果醋适量，
金枪鱼寿司拼盘的做法步骤：
1.取适量米饭，根据个人口味加一点盐，再加一些苹果醋拌好，如果有寿司醋更好了。
2.将黄瓜、火腿、黄萝卜切成条状。这种萝卜在网上都卖的。
3.鸡蛋煎成饼，切条
4.铺好紫菜，铺好一层米饭，将四种材料放在中下部分，最顶端少放点米饭。
5.卷好，卷紧
6.再取一些米饭，铺在食用袋或保鲜膜上卷好。
7.切成小段，将紫菜剪成比饭团高1-2CM，包在饭团外面，上面铺上金枪鱼即可。
卤水拼盘的做法
卤菜火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口，卤菜是夏天邀朋友佐酒的一道经典菜，南北方人都喜欢吃！
材料：
猪脚两只，猪耳朵肉一只，牛肉适量，八角、三奈、花椒、草果、桂皮适量，老姜一个，王守义卤料一包，
卤水拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，猪脚和猪耳朵需要在火上烧一下，只烧猪皮那一面，然后用刀刮干净，洗干净，牛肉泡掉血水。
步骤2，准备好卤料，喜欢吃辣点可以加辣椒和胡椒，甜点的加红糖，洗净用纱布包好。
步骤3，加入冷水焯水，洗干净。
步骤4，放入高压锅，花生用纱布包包起来，放入打结的葱，倒入老抽酱油，放盐，一定要汤汁稍咸。高压锅压一会，先捞出猪耳朵猪头肉花生等易熟品，猪脚和牛肉继续压一会。
步骤5，煮好肉，浸泡到凉，取出切好装盘。蘸料觉得太油可用油辣子加醋和葱蒜，或者就用卤水也可以。
活鱼拼盘的做法
材料：
加吉（半条）250g，三文鱼35-42g，金枪鱼35-45g，海鲈鱼35-45g，甜虾9g，北极贝7g，赤贝9g，白金枪35-45，西陵鱼籽35-45，，
活鱼拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，将加工好的生鱼、活鱼切好
步骤2，将冰盘装放入萝卜丝、苏子叶、装饰品
步骤3，切好的生鱼片及活加吉装入盘中放入柠檬、法香即可
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