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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上宽汤面的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

在娘家时每逢家人生日,妈妈就会做家传的海鲜打卤面。那打卤面的工序繁多复杂,如果早上吃,得从头天晚上开始备料才成。所以,结婚后,我的生日面,就成了这样,由我家那位下厨只会煮面条的人动手,宽汤面,宽心宽肠,味道也是相当不错,且相当省事,十分钟就可做得。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料:

鲜面条150g,猪瘦肉80g,鸡蛋2个,木耳适量,八角2个,姜适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,胡椒粉适量,酱油3勺,,

宽汤面的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,面条最好选择新鲜压制的,用面条机制作面条的同时,就可以准备其它食材和操作了。

步骤3,木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。

步骤4,鸡蛋打散备用。

步骤5,锅中油烧热,加八角葱姜蒜炒香

步骤6,加入肉丝翻炒至变色。

步骤7,锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。

步骤8,将木耳放入。

步骤9,水沸后略煮一分钟,放入面条。

步骤10,面条煮熟后,均匀淋入蛋液。

步骤11,蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜

步骤12,再酒上适量胡椒粉。

步骤13,再放入少许芝麻油搅匀即可。

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魔芋汤面的做法


汤可以自由发挥,蛋白质日那就鸡汤,鱼汤,牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤,咸菜黄鱼汤,甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单,绝不是现做现吃的!!!

材料:

高汤,魔芋面,

魔芋汤面的做法的做法步骤:

步骤1,准备好一大碗汤

步骤2,魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏

步骤3,第二天中午,微波炉叮6分钟,至高汤略沸腾好了开吃

蘑菇汤面的做法


材料:

平菇200g,鸡蛋2个,面条若干,葱花若干,

蘑菇汤面的做法的做法步骤:

步骤1,平菇洗净。放入冷锅热油,翻炒半熟,加入适当水,煮沸。

步骤2,放入适当面条,煮沸,再分别加两次冷水,再煮沸。

步骤3,鸡蛋打散,放入锅中,成蛋花。

步骤4,放入适量盐,鸡精,盛盘,撒上葱花,大功告成!

红汤面的做法


说起童年,我今天不得不上这道面,很简单的做法,如果你看过我写的镇江锅盖面的话,那我会说,这道面,类似锅盖面的简化版;又如果筒子们熟悉那种放点酱油,放点荤油再用开水一冲而成的所谓的“神仙汤”的话,那么我又得说,这道面,是“神仙汤”的演变版。反正,它伴随着我长大,是我关乎童年的一个抹不去的记忆!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#

材料:

面条3两,青蒜1-2根,鸡蛋1个,酱油适量,荤油(可改用香油,不过,味道稍差一些)适量,白胡椒粉,鸡精适量,,

红汤面的做法的做法步骤:

步骤1,烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用。

步骤2,将青蒜洗净,整根放入开水锅中烫断生,取出,切小段备用。

步骤3,取大碗,放入酱油,荤油、鸡精、胡椒粉备用。

步骤4,烧开水,水开后,下入面条(最好是带咸的面,这种面香),煮熟后,先在锅中勺出面汤,浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成。

荞麦汤面的做法


这道菜背后的故事~(选填)买好配菜,做一碗丰盛又好吃的面条,零难度!非常感谢优妈咪微博活动送出的荞麦面条,口感好,不糊口,好吃!终于等到了周末,买了配菜,做一碗丰盛的面条了,家人大赞呢~参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料:

荞麦面100克,油适量,盐适量,配菜适量,鸡翅1对,家乐浓汤宝1块,

荞麦汤面的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,取100克荞麦面条。

步骤3,烧一锅水,沸腾后下面条。

步骤4,煮软后,捞起过冷河。

步骤5,再煮一锅清水,清水量大概2碗半,然后放入一块家乐浓汤宝,适量的盐和油。

步骤6,水再次沸腾时加入刚才煮好的面条。

步骤7,重新沸腾后即可熄火,将面条盛到碗里。

步骤8,摆入自己喜欢的配菜即可

老鸭汤面的做法


农家的老鸭,鸭油丰厚,用作煲汤无需太多的作料,原汁原味就能煲出鲜汤。如此鲜美的鸭汤,用来下面当然也能快手出鲜汤。

材料:

鸭油,鸭汤,鸭肉,面,葱花,,

老鸭汤面的做法的做法步骤:

步骤1,昨晚做了老鸭煲,鸭汤的味道一直萦绕,早晨起来鸭汤已经结了黄澄澄的鸭油和鸭汤冻。关于老鸭煲,农家鸭不需要放太多的作料,下高压锅时放入料酒和姜片,开锅后放盐和蒜花,味道就算出来了~

步骤2,用勺子把鸭汤冻表面的鸭油刮下来用作烧面,也可以用做别的菜

步骤3,面先下锅焯熟

步骤4,盛起来,留汤,以免面结块

步骤5,放入鸭油(刮鸭油的时候连着葱花和蒜一起下来了,就当爆香吧)

步骤6,下鸭汤滚熟,下面和鸭肉

步骤7,汤滚沸就可以起锅了(鸭汤本来就咸所以也无需放盐),看这黄澄澄的农家鸭汤的味道超鲜,就上鸭冻一起吃超赞的午餐。

火腿饺子汤面的做法


无论是早餐、午餐、晚餐、宵夜都很适合做的一碗材料丰富的酱油汤面!

材料:

火腿肠1片,饺子3只,青菜2条,面1个,酱油适量,花生油适量,

火腿饺子汤面的做法的做法步骤:

步骤1,烧开一锅开水,把面放入锅中

步骤2,面条煮开后加入青菜一起煮个2分钟左右即可出锅

步骤3,锅里放点油,把饺子和火腿片放入煎熟

步骤4,碗里放些油和酱油,把面捞匀,放入青菜、饺子、火腿片。最后倒入煮面的水即可

步骤5,一碗好看又好吃的面就完成咯

步骤6,成品图

步骤7,成品图

豆腐猪血汤面的做法


材料:

豆腐,猪血,小白菜,韭菜,姜,蒜,淀粉,酱油,香油,,

豆腐猪血汤面的做法的做法步骤:

步骤1,猪血豆腐洗干净切片,韭菜切碎,姜,蒜切片准备,小白菜洗干净。

步骤2,烧开水将猪血抄水2分钟捞出

步骤3,水烧开豆腐猪血放入,等开了加入姜丝,蒜片,再开时冲入淀粉。

步骤4,开始放入面条,加入酱油,香油,小白菜,两分钟后加入韭菜末,关火即可。。。

相信《宽汤面的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鸡汤面的做法专题,希望您能喜欢!