食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“低油炸蘑菇的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
绝对的外酥里嫩哦！主要是老婆大人喜欢吃油炸食品，外面买的呢，你懂滴嘿嘿，所以为了她就自己做了！”参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
平菇500g，面粉100g，鸡蛋1个，盐10g，
低油炸蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，用水焯蘑菇，凉水下锅，煮至沸腾，煮出很多浮沫，单纯用开水烫，感脚里面的脏东西出不来嘿嘿
步骤2，水开后捞出清洗两边，放盐，主要是让蘑菇更好的入味，还能再杀出一部分水
步骤3，调制面糊，放鸡蛋能保证外酥里嫩，一个就够了，再放入适量凉白开搅匀，如果不想制作椒盐的话，面糊里可以放入适量的食盐
步骤4，蘑菇放入面糊中搅匀
步骤5，把蘑菇放入调好的面糊搅匀，油至8成热下锅炸至金黄，就可以了
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低脂蘑菇牛肉咸派
食材明细：
派皮：：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克，
馅料：：大喜大原味烤肉酱60克，科尔沁牛肉馅100克，干蘑菇20克，洋葱1小块，油少许，大蒜粉1/4小勺，鸡蛋1个，牛奶100毫升，玉米淀粉5克，
低脂蘑菇牛肉咸派的做法步骤：
1.馅料：大喜大原味烤肉酱60克，科尔沁牛肉馅100克，干蘑菇20克，洋葱1小块，油少许，大蒜粉1/4小勺，鸡蛋1个，牛奶100毫升，玉米淀粉5克。
2.蘑菇事先浸泡至涨发。
3.蘑菇和洋葱分别切成碎末，备用。
4.锅中倒油，烧热。
5.放入洋葱，炒出香味。
6.加入牛肉馅，拨散，翻炒至变色。
7.倒入烤肉酱，翻炒均匀。
8.倒入蘑菇碎。
9.翻炒至汤汁浓稠，熄火，晾凉。
10.将牛奶和淀粉倒入小锅，搅拌均匀。
11.置火上，中火加热，并不停搅拌。
12.奶液出现稠感，离火，晾凉。
13.磕入鸡蛋。
14.搅拌均匀，备用。
15.派皮：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克。
16.将粉类混合过筛。
17.加入酸奶，
18.揉成面团，
19.擀成大圆片，
20.放入7.5寸派盘中，整理好边缘，用叉子在表面叉孔。
21.铺上牛肉馅，抹平表面，
22.淋上蛋奶液，
23.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
24.表面金黄，出炉。
小贴士：
馅料配比可以任意调整替换。
派皮无需揉至光滑。
做好的蛋奶液不一定用完，与肉馅表面齐平即可。
烘烤时间与火力需实际情况酌情调整。
油炸对虾的做法
材料：
对虾适量，面粉适量，鸡蛋一个，盐适量，料酒适量，醋适量，糖适量，胡椒粉适量，
油炸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，这种是渤海对虾，从大连买的，能买到新鲜的就不用解冻
步骤2，虾剥的只剩下虾尾肉，用刀从虾背切开，去除虾线（虾用盐，料酒，几滴醋淹起来）
步骤3，鸡蛋加盐（加一点水打散）倒入面粉，调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下，粘面粉（或者面包屑）放入盘子，也可以放入油锅（估计直接放一个人忙不过来）
步骤4，油温不要太高
油炸糕 的做法
今年，突发奇想了，自己弄了点粘面，一部分做了驴打滚。剩下的，都被我炸了油炸糕了！这自己做的，就是比外边买的好吃多了！说句不吹牛的话，比耳朵眼炸糕差不了太多哈！！！
材料：
糯米粉，红豆沙馅，
油炸糕 的做法的做法步骤：
步骤1，适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团
步骤2，糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用
步骤3，那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅
步骤4，收口包好捏紧，（我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用）
步骤5，锅内放油烧五六成热
步骤6，将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。
步骤7，下入锅中，中火炸制两面金黄色即可
油炸知了的做法
儿时最经典的记忆之一，就是老爸为了我们的基础营养，做出的努力
材料：
知了300g，菜籽油200g，盐10g，，
油炸知了的做法的做法步骤：
步骤1，知了猴先用盐水浸泡24小时，用温油炸一遍
步骤2，完全捞出，控油，冷却五分钟左右，放八成热油中炸90秒，捞出，根据口味洒盐，或者孜然等……
油炸排骨的做法
材料：
排骨500g，薄荷100g，草果1枚，花椒20粒，葱1根，姜适量，盐适量，油500g，干辣椒五六根，料酒适量，蒜头两个，，
油炸排骨的做法的做法步骤：
步骤1，把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀
步骤2，干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用
步骤3，油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下
步骤4，把炸好的薄荷盛入盘子里
步骤5，把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
步骤6，接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸
步骤7，炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了
健康又低卡的“蘑菇菠菜鸡蛋杯”
食材明细：
主料：：鸡蛋2颗，蘑菇适量，菠菜适量，
辅料：：蒜头适量，牛奶适量，
健康又低卡的“蘑菇菠菜鸡蛋杯”的做法步骤：
2.菠菜和蘑菇洗干净切开,菠菜焯水1-2分钟；热锅少油爆蒜炒蘑菇,至蘑菇炒熟出水；
5.烤箱180度预热,放入烤15分钟左右,最后脱模,摆盘,完成。
小贴士：
这道蛋品其实都是比较简单的食材搭配，也很容易制作。比较需要注意的是，要注意选择优质的食材，比如鸡蛋可选择一些蛋壳细腻光滑、凝结度高、蛋黄浓度大一点的鸡蛋，蘑菇的话，也要选择新鲜的新蘑菇哦~垂涎欲滴的小吃货们，赶紧自己动手试试做吧~
感谢您阅读“97美食网”的《低油炸蘑菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油炸汤圆的做法专题，希望您能喜欢！
