食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？于是，小编为你收集整理了雪菜炒蘑菇的做法。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
这个，有阵子，我好迷蘑菇。一个字~鲜
材料：
蘑菇若干，雪菜若干，
雪菜炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗干净，掰成一小片。然后水里浸泡十五分钟，很多蔬菜都应该浸泡下，我惯用盐水浸泡下。然后做的时候再冲洗一下。
步骤2，这个，油不需要放很多！！！一点点即可，然后呢先煸炒蘑菇。看着差不多的时候就把雪菜放入，我这里雪菜放的也是一包。
步骤3，两者混合，加点水，我这里水放的有点多的。因为我觉得蘑菇雪菜那个汤水拌好很不错！！！
步骤4，我用锅盖盖到煮沸，然后锅盖拿起，再煮个一分钟左右，起锅！不用加味精的，本身就很鲜美了的。
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雪菜蘑菇炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁130克，雪菜100克，蘑菇65克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
雪菜蘑菇炒虾仁的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、雪菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）
2.在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇和雪菜翻炒翻炒。
4.接着，合入拌好的虾仁翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
雪菜蘑菇汤
食材明细：
主料：：蘑菇70克，雪菜85克，
辅料：：盐适量，
雪菜蘑菇汤的做法步骤：
1.材料：蘑菇（已洗净）、咸菜（已清洗）
2.将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
6.然后，加入一些清水煮开。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
9.盛出，装入碗中。
蘑菇雪菜炒黄豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽180克，蘑菇50克，雪菜120克，
辅料：：盐适量，
蘑菇雪菜炒黄豆芽的做法步骤：
1.食材：黄豆芽（已清洗）、蘑菇（已清洗）、雪菜（已清洗）
2.将已清洗好的雪菜切碎、已清洗好的蘑菇切片。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的蘑菇翻炒翻炒至黄豆芽断生。
4.接着，合入切碎的雪菜翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即成。
雪菜蘑菇蚕豆羹
食材明细：
主料：：蚕豆肉130克，雪菜140克，蘑菇80克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，芝麻油适量，
雪菜蘑菇蚕豆羹的做法步骤：
1.食材：雪菜（已清洗）、蘑菇（已清洗）、蚕豆肉（已淘洗）、水淀粉
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉翻炒一下。
5.随后，合入切好的雪菜和蘑菇翻炒一下。
6.接着，加入一些清水煮开，煮上1——2分钟。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉。
10.勾芡翻匀。
11.盛出、装入大碗中，加适量的芝麻油，即成。
雪菜蘑菇煮年糕
食材明细：
主料：：蘑菇65克，雪菜70克，年糕2根，
辅料：：盐适量，
雪菜蘑菇煮年糕的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、年糕
2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3.将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。
4.将年糕放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和蘑菇翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的年糕翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.煮开，煮上2——3分钟。
9.最后，加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
雪菜蘑菇鸭血汤的做法
鸭血里拥有丰富的蛋白质，对于人体来讲，有很好的吸收作用，而且红细胞含量非常高，适用于一些缺血性的女性食用。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
材料：
雪菜150g，鸭血250g，蘑菇200g，植物油适量，盐适量，香油适量，
雪菜蘑菇鸭血汤的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净后切片
步骤2，准备袋装雪菜
步骤3，鸭血切块后洗净控水
步骤4，汤锅里加入适量油
步骤5，油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水
步骤6，加入适量水
步骤7，大火烧开后，转中火煮五分钟
步骤8，加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟
步骤9，加入鸭血，煮至全熟
步骤10，加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）
步骤11，最后淋入香油即可
步骤12，成品图
雪菜炒蚕豆的做法
在外读书，已经好几年没吃到家里新鲜的蚕豆了。大四了，终于变成闲人一个，天天在家。开始捣腾美食，这个菜，应该是四月中下旬的时候做的。真的可好吃可好吃了~很时令
材料：
蚕豆若干，雪菜若干，
雪菜炒蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆备用，雪菜备用。雪菜我是买的一块钱一包，菜场应该有的。有一点点辣的。所以在做的时候不必放味精，只需要加一点点盐。
步骤2，我只能说，先炒下蚕豆，尽量多炒一会儿，大概五分钟左右。然后放入雪菜，炒一下。
步骤3，两者混合一下，加一点点水，不用盖锅，两分钟左右就可以出锅啦~超级鲜美的好哇
肉末炒雪菜的做法
材料：
雪菜250，肉末150g，干辣椒5g，葱3g，姜3g，生抽5g，老抽3g，糖15g，味精5g，，
肉末炒雪菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：雪菜切末
步骤2，准备市场上：肉末，干辣椒段，葱花，姜末
步骤3，锅内做油，油温五成热时炸香干辣椒段。
步骤4，辣椒炸出糊香味后下入葱姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制
步骤5，翻炒均匀下入生抽提味，老抽上色，糖，味精进行调味即可
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