魔芋汤面的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的魔芋汤面的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

汤可以自由发挥，蛋白质日那就鸡汤，鱼汤，牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤，咸菜黄鱼汤，甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单，绝不是现做现吃的！！！

材料：

高汤，魔芋面，

魔芋汤面的做法的做法步骤：

步骤1，准备好一大碗汤

步骤2，魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏

步骤3，第二天中午，微波炉叮6分钟，至高汤略沸腾好了开吃

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泡菜魔芋面的做法

看到标题大家都会说面食是最容易长胖的食物之一，怎么到你这儿就变了呢？其实我是偷换了一下概念，我在这儿要给大家介绍的是一种特殊的面，也是今天的主角---魔芋面条。对于魔芋，大家一定都不陌生，又称蒟蒻，地下块茎扁圆形，其营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多中种维生素和多种矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维的特点。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。它的热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。还可以补钙，100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收。看到魔芋这么多好处后，就让我们这些想要瘦的MM们情不自禁的爱上它，多吃不仅不会胖，而且还能起到减肥的功效，特别是在晚餐，想吃用怕吃的MM，何不做碗它来试试?

材料：

魔芋面条150克，泡菜50克，肉丝50克，黑木耳30克，鸡蛋1个，香菜适量，油适量，胡椒适量，盐适量，瑶柱十几颗，生粉适量，料酒适量，

泡菜魔芋面的做法的做法步骤：

步骤1，.将少许盐,白胡椒，料酒，生粉加入肉丝内搅拌均匀，腌制十分钟；

步骤2，将鸡蛋加少许盐打散备用；

步骤3，在锅中烧些水，加入干瑶柱煮开；

步骤4，水烧开后加入切好的泡菜煮开；

步骤5，泡菜稍煮后分别加入黑木耳

步骤6，加入魔芋面条；

步骤7，煮开后加入腌制好的肉丝，煮上三到五分钟；

步骤8，待最后开后加入打散的鸡蛋，

步骤9，顺便加入盐，白胡椒等调料，汤开后就可以关火了。

蘑菇汤面的做法

材料：

平菇200g，鸡蛋2个，面条若干，葱花若干，

蘑菇汤面的做法的做法步骤：

步骤1，平菇洗净。放入冷锅热油，翻炒半熟，加入适当水，煮沸。

步骤2，放入适当面条，煮沸，再分别加两次冷水，再煮沸。

步骤3，鸡蛋打散，放入锅中，成蛋花。

步骤4，放入适量盐，鸡精，盛盘，撒上葱花，大功告成！

宽汤面的做法

在娘家时每逢家人生日，妈妈就会做家传的海鲜打卤面。那打卤面的工序繁多复杂，如果早上吃，得从头天晚上开始备料才成。所以，结婚后，我的生日面，就成了这样，由我家那位下厨只会煮面条的人动手，宽汤面，宽心宽肠，味道也是相当不错，且相当省事，十分钟就可做得。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

鲜面条150g，猪瘦肉80g，鸡蛋2个，木耳适量，八角2个，姜适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，胡椒粉适量，酱油3勺，，

宽汤面的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，面条最好选择新鲜压制的，用面条机制作面条的同时，就可以准备其它食材和操作了。

步骤3，木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

步骤4，鸡蛋打散备用。

步骤5，锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香

步骤6，加入肉丝翻炒至变色。

步骤7，锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。

步骤8，将木耳放入。

步骤9，水沸后略煮一分钟，放入面条。

步骤10，面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

步骤11，蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜

步骤12，再酒上适量胡椒粉。

步骤13，再放入少许芝麻油搅匀即可。

红汤面的做法

说起童年，我今天不得不上这道面，很简单的做法，如果你看过我写的镇江锅盖面的话，那我会说，这道面，类似锅盖面的简化版；又如果筒子们熟悉那种放点酱油，放点荤油再用开水一冲而成的所谓的“神仙汤”的话，那么我又得说，这道面，是“神仙汤”的演变版。反正，它伴随着我长大，是我关乎童年的一个抹不去的记忆！参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#

材料：

面条3两，青蒜1-2根，鸡蛋1个，酱油适量，荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）适量，白胡椒粉，鸡精适量，，

红汤面的做法的做法步骤：

步骤1，烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。

步骤2，将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。

步骤3，取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。

步骤4，烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。

荞麦汤面的做法

这道菜背后的故事～(选填)买好配菜，做一碗丰盛又好吃的面条，零难度！非常感谢优妈咪微博活动送出的荞麦面条，口感好，不糊口，好吃！终于等到了周末，买了配菜，做一碗丰盛的面条了，家人大赞呢~参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料：

荞麦面100克，油适量，盐适量，配菜适量，鸡翅1对，家乐浓汤宝1块，

荞麦汤面的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，取100克荞麦面条。

步骤3，烧一锅水，沸腾后下面条。

步骤4，煮软后，捞起过冷河。

步骤5，再煮一锅清水，清水量大概2碗半，然后放入一块家乐浓汤宝，适量的盐和油。

步骤6，水再次沸腾时加入刚才煮好的面条。

步骤7，重新沸腾后即可熄火，将面条盛到碗里。

步骤8，摆入自己喜欢的配菜即可

柴鱼魔芋汤面

食材明细：

主料：：魔芋面1袋，香菇2朵，银杏4个，白水煮鸡蛋半个，鱼板4个，柴鱼昆布高汤适量，

柴鱼魔芋汤面的做法步骤：

1.鱼板切片，香菇切花刀。

2.柴鱼昆布高汤烧热了以后，放入用清水冲洗过的魔芋面，煮开后捞起，汤过滤后倒入面中。

3.柴鱼昆布高汤烧热了以后，放入用清水冲洗过的魔芋面，煮开后捞起，汤过滤后倒入面中。

4.剩余的汤将银杏，香菇，鱼板煮熟放入面中即可。

老干妈魔芋面的做法

大学时代在寝室长做的一道拌面就是老干妈+腐乳+酱油+花生酱拌面现在在减肥，花生酱不能加了，剩下拿老干妈和腐乳调成酱汁，拌上魔芋也很好吃啊~老干妈油多，我买来用面粉筛漏掉油，漏了一夜，发现一瓶里面起码1/3是油啊减肥吃老干妈记得一定要漏掉油，另外不宜多吃，虽然全减肥期都能吃，但是不建议速效期就吃这个

材料：

魔芋面1包，老干妈，腐乳（黄豆酱也可以），，

老干妈魔芋面的做法的做法步骤：

步骤1，魔芋面洗干净下锅煮

步骤2，腐乳压成泥加入老干妈拌匀我料加的多就不再加盐了，加的少的可以加些盐一般是两块~三块广合腐乳+两勺老干妈用黄豆酱代替腐乳也行，味道有些不同，不过也很好吃就是了

步骤3，魔芋面煮开捞出和老干妈腐乳酱拌匀

鲜蔬魔芋面的做法

春暖花开，要减肥了，最近调整食谱，魔芋面是代替主食非常好的东西，饱腹又通肠，但是很多人不喜欢他的口感，其实做法很重要，这道魔芋面大家可以尝试一下，阿宅真的很爱，隔三差五就要做一遍来吃

材料：

番茄一个，青菜一把，莴笋一根，鸡胸肉适量，杏鲍菇一个，青椒一个，蒜蓉适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，魔芋面一包，

鲜蔬魔芋面的做法的做法步骤：

步骤1，首先把食材准备好，根据个人食量和爱好，也可以加些别的蔬菜，魔芋面是在某宝上买的，不用煮也能吃，可凉拌，很方便，不过阿宅每次还是会用沸水焯一下，更放心

步骤2，锅热一下，倒入一点点橄榄油，其他油也可以，不过因为减肥，真的只要一点点就好，蔬菜会自己出汁的，然后用不粘锅最好，把鸡胸肉和杏鲍菇，蒜蓉先炒一下

步骤3，差不多软了，就加入剩下的蔬菜一起翻炒

步骤4，大概翻炒一下后，加入盐，生抽，黑胡椒粉，然后还有半碗水稍微煮煮，这时番茄会几乎融在汤汁里，加了黑胡椒粉，香味很棒，汤汁爽口又浓稠

步骤5，最后把魔芋面放进去，因为基本都熟了，所以稍煮一下入个味，就可以出锅了

步骤6，出锅摆盘，简单美味的鲜蔬魔芋面，闻起来有黑椒牛排的香味，混合着各类蔬菜的清香，真的很好吃，热量低，用的调味料也少，很健康哈

老鸭汤面的做法

农家的老鸭，鸭油丰厚，用作煲汤无需太多的作料，原汁原味就能煲出鲜汤。如此鲜美的鸭汤，用来下面当然也能快手出鲜汤。

材料：

鸭油，鸭汤，鸭肉，面，葱花，，

老鸭汤面的做法的做法步骤：

步骤1，昨晚做了老鸭煲，鸭汤的味道一直萦绕，早晨起来鸭汤已经结了黄澄澄的鸭油和鸭汤冻。关于老鸭煲，农家鸭不需要放太多的作料，下高压锅时放入料酒和姜片，开锅后放盐和蒜花，味道就算出来了～

步骤2，用勺子把鸭汤冻表面的鸭油刮下来用作烧面，也可以用做别的菜

步骤3，面先下锅焯熟

步骤4，盛起来，留汤，以免面结块

步骤5，放入鸭油（刮鸭油的时候连着葱花和蒜一起下来了，就当爆香吧）

步骤6，下鸭汤滚熟，下面和鸭肉

步骤7，汤滚沸就可以起锅了（鸭汤本来就咸所以也无需放盐），看这黄澄澄的农家鸭汤的味道超鲜，就上鸭冻一起吃超赞的午餐。

火腿饺子汤面的做法

无论是早餐、午餐、晚餐、宵夜都很适合做的一碗材料丰富的酱油汤面！

材料：

火腿肠1片，饺子3只，青菜2条，面1个，酱油适量，花生油适量，

火腿饺子汤面的做法的做法步骤：

步骤1，烧开一锅开水，把面放入锅中

步骤2，面条煮开后加入青菜一起煮个2分钟左右即可出锅

步骤3，锅里放点油，把饺子和火腿片放入煎熟

步骤4，碗里放些油和酱油，把面捞匀，放入青菜、饺子、火腿片。最后倒入煮面的水即可

步骤5，一碗好看又好吃的面就完成咯

步骤6，成品图

步骤7，成品图

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