任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“零食小菜-泡鸭胗的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
减肥中，鸭胗是很好的零食小菜啊，提前弄好饿了就可以吃，味道还很好………好喜欢
材料：
鸭胗6个，生姜1块，蒜3瓣，葱1棵，小米椒5个，生抽4大勺，醋2大勺，料酒1茶匙，盐适量，凉白开1杯，
零食小菜-泡鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗洗好，冷水入锅，加料酒盐，煮开，小火三十分钟
步骤2，蒜、生姜切片，小米椒切小段，葱切葱花
步骤3，切好的料放塑料碗里，有玻璃罐最好
步骤4，煮好的鸭胗放凉，切片，和之前切好的葱姜蒜辣椒放一起
步骤5，所有材料拌匀，加入生抽，醋，凉白开加至没过鸭胗，拌匀盖盖放冰箱冷藏即可。一般两三个钟头就可以吃了，时间越长越入味，我都是晚上做第二天中午或晚上吃。
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零食泡脚凤爪
我觉得泡椒凤爪肯定是很多女孩大爱的零食
看电视或者看书的时候，总会不自觉的吃很多
越辣越过瘾，越辣越想吃的
而且脂肪含量低，胶原蛋白足，吃起来又毫无负担的
妈妈经常喜欢做泡椒凤爪的
经常回去会说：冰箱里我泡了鸡爪，你去拿了吃吧，嘿嘿
妈妈做的时候常常是喜欢加糟卤和泡椒水一起的
我这次做的时候就直接用泡椒水做的
吃的时候我还特别喜欢吃里面的泡椒的
零食泡脚凤爪
材料:鸡爪500克，泡椒水，泡椒，红辣椒，花椒，生姜，白酒，白醋，盐
泡脚凤爪的做法
1、鸡爪洗净剪去指甲
2、将鸡爪剁成两半
3、剁好的鸡爪放入锅里，加水，并加入花椒，姜片和白酒
4、大火烧开后继续煮10-15分钟
5、煮好的鸡爪捞出冲凉水，冲去表面的油脂，并用冰水浸泡十分钟
6、碗里倒入泡椒和泡椒水，放入红辣椒，两大勺白醋，并根据个人口味加入盐
7、将煮好的鸡爪放入，冰箱冷藏一夜即可
美食小提示
1、鸡爪煮的时间不用很长，大火煮开后继续煮10分钟即可，我一般是继续煮15分钟的，用筷子可以轻松插过就是熟了
2、白醋和盐的量可以根据个人口味调整的，冰箱冷藏一夜食用更佳
解馋小零食：泡椒凤爪的做法
国庆节回老家考虑路上时间久，需要多备点零食，在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪，一路上用来解解馋，路途中越吃越有味，回来后没过多久就馋那个味道，于是再次动手重新做。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
鸡爪10个，泡椒半瓶，花椒半勺，八角2颗，冰糖3颗，凉白开水适量，盐适量，白醋几滴，
解馋小零食：泡椒凤爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪清洗干净，用刀切成3块
步骤2，鸡爪放锅中加水煮10分钟左右
步骤3，煮好的鸡爪捞出沥干水份，放凉
步骤4，保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等，并用筷子搅拌均匀
步骤5，将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡1晚
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