食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“素炒蒜香鹅蛋的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
门前大桥下游过一群鸭快来快来数一数二四六七八嘎嘎嘎嘎真呀真多呀数不清到底多少鸭数不清到底多少鸭……错啦，今天主角是鹅蛋！今天的鹅蛋是农家散养的大鹅，是看护农场散养鸡群的，主人说黄鼠狼爱咬鸡，就请了两位看院的“巾帼大鹅”！产量少，只买到一只鹅蛋！鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋也有腥味，做的时候加入少许料酒或者鱼露，可以去腥！
材料：
鹅蛋1只，青椒1只，红椒一只，香菇3朵，小葱3根，鱼露（料酒）几滴，盐少许，生抽少许，蒜瓣5-8个，，
素炒蒜香鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：香菇切薄片，青红椒切丝。鹅蛋一只（今天只买到一只鹅蛋）
步骤2，鹅蛋内加入盐，鱼露！（一个蛋黄有2-3个鸡蛋那么大）
步骤3，用筷子打散鹅蛋，让蛋液均匀
步骤4，锅内倒油，油热倒入鹅蛋液（油略多点，炒出的鹅蛋比较松软），炒好后盛出
步骤5，锅内再倒入油，加入葱，蒜，倒入青红椒，香菇翻炒加入盐，生抽翻炒到变软，变熟
步骤6，倒入鹅蛋翻炒均匀，出锅
步骤7，味道还是不错的！
97msw.cOm延伸阅读
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋
食材明细：
主料：：海鲜天鹅蛋6个，粉丝50克，
辅料：：蒜1个，胡萝卜1根，葱3根，料酒1勺，盐1小勺，鸡粉1小勺，
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法步骤：
1.水煮沸，先把粉丝煮软
2.把海鲜天鹅蛋洗净
3.把海鲜天鹅蛋的肉从壳中剥出
4.壳中铺上煮软的粉丝
5.把海鲜天鹅蛋的肉抹上料酒，放在粉丝上
6.把胡萝卜切丁，撒在海鲜天鹅蛋的肉上
7.把蒜碾成蒜蓉，下油锅煸炒，炒出香味，加盐和鸡粉，然后均匀地抹在海鲜天鹅蛋的肉上
8.用同样的方法把六个海鲜天鹅蛋都制作好
9.把处理好的海鲜天鹅蛋放入蒸锅
10.接近蒸熟时撒上葱，继续蒸一会儿
11.出锅装盘
小贴士：
1，如果不用海鲜天鹅蛋，换成其他的扇贝，用同样的方法都可以制作，那就是我们常吃的粉丝蒜香扇贝啦
2，贝类都不能蒸太久，熟了即可，不然口感会老
蒜香素炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜心5片，胡萝卜1根，西芹2根，
辅料：：油适量，盐适量，花椒粒适量，蒜适量，葱适量，姜适量，白糖适量，醋适量，味极鲜酱油少许，
蒜香素炒白菜片的做法步骤：
1.备齐材料
2.西芹焯水
3.白菜、胡萝卜洗净切片，焯过水的西芹冷水过凉切片，葱姜切片、切丝，蒜切碎
4.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出花椒粒扔掉，爆香葱姜，加入胡萝卜片翻炒至变软
5.加入白菜片大火翻炒至变软
6.加入西芹翻炒至熟
7.加入蒜翻炒
8.加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味
9.出锅。
素炒蒜香西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：油20毫升，调味酱油15毫升，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量，
素炒蒜香西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦洗净。
2.切开去瓤。
3.切成薄片。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入西葫片翻炒。
7.放入调味酱油和盐翻炒。
8.放入味精调味即可。
9.盛入盘中，即可享用。
鹅蛋素炒穿心莲
食材明细：
主料：：鹅蛋1个，穿心莲200g，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，葱1根，味极鲜酱油少许，
鹅蛋素炒穿心莲的做法步骤：
1.备齐材料，穿心莲也是季节性菜，六月必吃，我们这边只有六月才有，穿心莲是一种药食同源的蔬菜，具有清热解毒，凉血消肿的功效，这个季节也不要错过哦。
2.鹅蛋打散，兑少许水搅拌均匀。
3.炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液煎熟。此时可以取出煎熟的鹅蛋，另起油锅炒穿心莲，也可以留在锅中直接煸炒穿心莲这个随个人喜好吧。
4.将鹅蛋推至锅的一边，余油爆香五香粉和葱碎。
5.加入穿心莲迅速翻炒，炒至穿心莲变色就好。
6.加入盐、少许味极鲜酱油调味。
7.迅速出锅装盘。
小贴士：
1、鹅蛋兑少许水煎后更滑嫩。
2、穿心莲一定要快炒，才鲜嫩爽口，实际上翻炒几下就好了。
春天得吃蒜 －大蒜炒鹅蛋的做法
同学送了一些鹅蛋，一时半会不知道除了炒之外怎样吃才不腥。想想拿最适合春天吃的大蒜来炒，嗯，还真是不错。
材料：
鹅蛋1只，大蒜200g，杏鲍菇1个，酱油豆干3块，胡萝卜半个，，
春天得吃蒜 －大蒜炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，超大的鹅蛋！
步骤2，将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。
步骤3，将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。
步骤4，先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用！
步骤5，再倒油，依次下入胡萝卜丝和豆干丝！
步骤6，当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒，炒至过程中淋入料酒，少许开水！
步骤7，待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。
步骤8，最后放入大蒜，大火急炒，最后加盐调味装盘即可。
韭菜炒鹅蛋的做法
材料：
韭菜一小把，鹅蛋2个，精盐少许，玉米油油适量，
韭菜炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜切小段
步骤2，打入鹅蛋，撒一点盐
步骤3，搅拌均匀
步骤4，锅内烧油，倒入韭菜蛋液
步骤5，等反面蛋液凝固，翻面，小火继续翻炒
步骤6，出锅装盘，午餐开始了
西红柿炒鹅蛋的做法
每一块鹅蛋里都充满了浓浓的西红柿味道，那叫一个香！
材料：
西红柿1个，鹅蛋1个，盐5g，葱花10g，
西红柿炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹅蛋打散
步骤2，西红柿切成小块（这样容易炒出汁），葱切末
步骤3，热油炒蛋容易蓬松（蓬松的蛋容易进味），然后舀出
步骤4，然后放入西红柿翻炒出汁，倒入事先炒好的鹅蛋继续翻炒，放葱、盐翻炒几下即可
步骤5，成功装盘
食材大全《素炒蒜香鹅蛋的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
