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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?你不妨看看秋天怎么吃好吃到没朋友的咖喱牛腩的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬季节食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。今天的这道咖喱牛腩不仅营养价值高更是美味无比,好吃到没朋友

材料:

牛腩700g,胡萝卜一根,土豆一个,小葱一根,生姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,干红辣椒一只,冰糖适量,白酒少许,大蒜两瓣,咖喱块两小块,,

秋天怎么吃好吃到没朋友的咖喱牛腩的做法的做法步骤:

步骤1,牛腩先在水里浸泡一个小时左右,期间换两次水

步骤2,准备好其他所有食材

步骤3,泡好的牛腩,水已经变得清澈

步骤4,洗干净之后切成合适的块

步骤5,生姜去皮洗净之后切成片

步骤6,锅内煮适量清水

步骤7,水开后放入一半的姜片,并且加入适量料酒

步骤8,下牛腩

步骤9,大火煮10分钟

步骤10,这期间我们来准备辅料,大蒜去皮洗净之后拍碎,干红辣椒去蒂洗净,八角桂皮香叶稍微冲洗一下,小葱洗净之后打结

步骤11,土豆去皮洗净之后切成滚刀块,然后泡在水里,以免氧化变色

步骤12,胡萝卜去皮洗净之后切成滚刀块

步骤13,煮好的牛腩用流动水冲洗干净表面的浮沫

步骤14,控干水分之后放入高压锅

步骤15,加入所有辅料(除胡萝卜和土豆)

步骤16,加适量冰糖

步骤17,加少许生抽

步骤18,加适量清水

步骤19,水不要太多,不要没过食材

步骤20,加入白酒

步骤21,盖上锅盖,大火开煮

步骤22,待高压锅气阀上升,转小火,煮20分钟

步骤23,时间到,夹出小葱

步骤24,放入土豆和胡萝卜

步骤25,盖上锅盖,继续煮6.7分钟

步骤266,.7分钟后,将所有食材移到炒锅

步骤27,加入咖喱块

步骤28,中小火,边煮边用勺子搅拌

步骤29,待锅内汤汁变得粘稠时,加适量淡奶油,搅拌均匀,即可

步骤30,装盘

步骤31,成品图

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芒果班戟——好吃到没朋友


食材明细:

主料::鸡蛋1个,牛奶250ml,黄油15克,低筋面粉90克,糖15克,

辅料::奶油适量,芒果肉适量,

芒果班戟——好吃到没朋友的做法步骤:

1.原料如图,鸡蛋一个,纯牛奶250毫升,低筋面粉90克,糖15克,黄油15克隔热水融化

2.鸡蛋加糖打散均匀后加入牛奶,搅拌均匀

3.筛入90克面粉搅拌均匀

4.倒入融化好的黄油液,搅拌均匀

5.拌好的面糊再过筛,成为无颗粒的面糊

6.小火加热,平底锅抹油,只需要少许油,锅底有油光即可

7.倒入一大勺面糊,转动锅体使面糊均匀摊开,小火煎至完全变色即可撕下来

8.100克奶油加20克白砂糖用打蛋器打至硬性发泡

9.取一张面皮,煎的那面向上,涂上适量的奶油霜,放一块芒果肉,再抹上适量的奶油

10.先把两边(即果肉的两头)向内折,再把另一边折起来,成为一个小枕头

11.完工了,可以一口塞一个,不过得嘴巴够大

12.咱们女孩子还是斯文点切开来吃吧

小贴士:

1、黄油得完全融化了才搅拌再一起,否则会无法拌匀
2、面糊过筛时会有少许面粉颗粒,用刮刀压散过筛,从筛子背面刮下来再拌匀,再过筛一边就没颗粒了
3、可以用不粘锅煎面皮,没有不粘锅的朋友可以先把锅子烧热至有点冒烟,倒入适量油去润一下锅,再把锅里的油倒出来,就可以做不粘锅用了,煎面皮只需要很少的油,可以用纸巾擦一层油在锅底就行了,煎的过程一直小火,面糊变色了即可,刚开始煎面皮会不太好,煎多两次就有经验了,还是比较容易的

好吃到没朋友的全麦吐司汉堡


食材明细:

主料::吐司片4片,西红柿4片,芝士片4片,火腿4片,

好吃到没朋友的全麦吐司汉堡的做法步骤:

1.火腿切片(按个人喜好,可薄切或厚切)

2.把全麦吐司分别放在烤网架上作为汉堡底层,铺上切好的火腿

3.在火腿上再铺上芝士片

4.把铺好材料的吐司放进烤箱,200度烤10分钟

5.西红柿切片

6.把西红柿铺在烤好的吐司片上(除了放西红柿可以放别的蔬菜)

7.好吃美味的汉堡大功告成啦!

小贴士:

除了放西红柿可以放其他蔬菜哦!

芝士焗红薯——好吃到没朋友


食材明细:

主料::红薯1个,芝士2片,

辅料::葡萄干少量,牛奶少量,

芝士焗红薯——好吃到没朋友的做法步骤:

1.红薯蒸熟放凉,加入少量牛奶搅拌

2.红薯顶部散入葡萄干

3.葡萄干上面撒上芝士碎

4.放入烤箱,10分钟左右,芝士融化即可

5.上桌开吃

小贴士:

1、如果喜欢口味更加丰富,可以添加青豆、火腿等~
2、配着面包片吃,真的好吃到没朋友,嘿嘿~~

土豆山药这样做,好吃到没朋友(1)


食材明细:

主料::土豆一个,山药一段,玉米淀粉30克,

辅料::盐适量,油适量,

土豆山药这样做,好吃到没朋友的做法步骤:

1.土豆,山药蒸熟去皮待用。

2.土豆山药加一点点盐,用勺子碾成山药土豆泥。加入淀粉,搅拌均匀。

3.然后把加入淀粉的土豆山药泥搓成大小差不多的圆团。电饼铛刷一点油加热。

4.把小圆团放到电饼铛里

5.用勺子一个一个压扁,一定要小心别烫到,我就悲剧了

6.下面煎到焦黄的时候翻面,最后煎熟就可以了。注意别火太大糊了。其实煎着这种小饼就怕火大,只要掌握好火候煎出来颜色会很漂亮。

7.煎好后撒上你喜欢的调料就可以了。

秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法


近几日京城渐凉,每日清晨出门,即使有大太阳,但小风吹着,只道天凉好个秋。又到了贴秋膘进补的时候了,所以必须要有肉肉啊。咖喱是东南亚风味菜常用调料,且常用于炖牛肉,在家做料理,也要尝试多种口味,才不枉在人间如此辛苦。

材料:

咖喱粉2汤勺,土豆2个,大红椒1个,洋葱半个,牛腩400g,大蒜1瓣,生姜1块,温开水1500毫升,食盐半汤勺,花椒半汤勺,花雕酒2汤勺,黑胡椒粉1茶勺,葱花1把,,

秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法的做法步骤:

步骤1,主食材备好,牛腩提前洗净,用花雕酒腌制半小时;

步骤2,洋葱、土豆、大红辣椒切均等块,生姜、大蒜切片;

步骤3,热锅入油,入花椒、姜、蒜小火煸香;

步骤4,入腌制好的牛腩煸炒3分钟;

步骤5,入温开水盖锅中火焖煮半小时;

步骤6,入土豆、洋葱块,转大火焖煮10分钟;

步骤7,用少许温开水调开咖喱粉,淋入锅中;

步骤8,再焖煮10分钟;

步骤9,入红椒块焖煮5分钟;

步骤10,撒盐、少许胡椒粉调拌均匀即可;

步骤11,撒少许葱花;

步骤12,色香味俱全;

步骤13,牛肉酥烂,土豆入味,好极了。

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