食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了秋天怎么吃番茄胡萝卜炖牛腩的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
一场秋雨一场寒，天气越来越冷，各种汤汤水水都要做起来了！今天来个番茄牛腩！炖牛腩要讲究“少炖多焖”的方法！小火焖会让牛腩肥肥的带筋的地方都很好嚼呢！
材料：
牛腩500克，胡萝卜一根，番茄三个，葱三段，姜三片，八角几个，黄芪一片，料酒10克，盐三小勺，香菜适量，
秋天怎么吃番茄胡萝卜炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩洗干净备用
步骤2，牛腩在沸水里焯水，加料酒去腥！撇去浮沫后，捞出备用！
步骤3，炒锅放油，加入葱段，姜片，八角，黄芪翻炒！
步骤4，倒入牛腩进行翻炒，翻炒至牛腩外皮有点发焦！盛出牛腩，锅里留底油！
步骤5，将西红柿一半切成小丁，一半切成大块！
步骤6，用锅里的底油翻炒西红柿丁！
步骤7，炒至西红柿变成红色的汤汁
步骤8，再倒入牛腩一起翻炒！
步骤9，翻炒均匀！
步骤10，加入足量的清水，转到砂锅里开始炖，先大火烧开，炖十分钟，然后转小火慢炖！
步骤11，转小火后可以盖上盖子，慢炖一个小时！
步骤12，一个小时后，胡萝卜切块，倒入砂锅，继续炖20分钟！
步骤13，最后倒入大块的番茄，再炖十分钟就OK了！出锅放盐，加香菜！
步骤14，好吃✅！
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秋天怎么吃胡萝卜炖羊排的做法
秋凉啦，不吃点羊肉总觉得对不住这冷空气，哈哈，温润滋补非羊肉莫属啦～遇到好羊肉，清炖绝对是我家偏爱的做法，加了点胡萝卜，炖得软软的，宝宝也吃得很欢喜～
材料：
羊排1000g，胡萝卜6个，大葱1根，黄姜1块，花椒1小把，盐2大勺，
秋天怎么吃胡萝卜炖羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排分成小块，冷水入锅焯烫，洗净浮沫
步骤2，处理好的羊排放入高压锅，加葱段、姜片、花椒、盐
步骤3，再加清水至食材1/3处，压15分钟
步骤4，羊排加热的过程中，将胡萝卜去皮切滚刀块，锅中加少许油炒一下
步骤5，加少许水，将胡萝卜炖软
步骤6，高压锅慢慢放气之后，取出炖好的羊排
步骤7，将羊排倒入煮胡萝卜的锅中，再煮5分钟
步骤8，出锅，撒点香菜，就可以吃啦
秋天必吃-白萝卜炖牛腩的做法
材料：
牛腩1斤，白萝卜1条，姜末适量，生抽1勺，淀粉1小勺，食用油少许，洋葱1个，蒜头5粒，姜片5块，调料，生抽3勺，蚝油2勺，沙茶酱1勺，胡椒粉适量，白砂糖适量，清水半碗，
秋天必吃-白萝卜炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块，加入生抽，姜末和淀粉腌制15分钟
步骤2，准备配菜和一碗调料
步骤3，砂锅烧热后倒入食油，把姜片，蒜粒和洋葱一并放入炒香
步骤4，加入腌制后的牛腩，翻炒均匀
步骤5，牛腩稍稍上色即可倒入酱料
步骤6，翻炒均匀后倒入清水与牛腩平齐
步骤7，大火烧开后转小火炖1.5小时
步骤8，加入白萝卜
步骤9，再次煮开后转小火煮半小时，最后大火收汁放入香菜即可
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法
近几日京城渐凉，每日清晨出门，即使有大太阳，但小风吹着，只道天凉好个秋。又到了贴秋膘进补的时候了，所以必须要有肉肉啊。咖喱是东南亚风味菜常用调料，且常用于炖牛肉，在家做料理，也要尝试多种口味，才不枉在人间如此辛苦。
材料：
咖喱粉2汤勺，土豆2个，大红椒1个，洋葱半个，牛腩400g，大蒜1瓣，生姜1块，温开水1500毫升，食盐半汤勺，花椒半汤勺，花雕酒2汤勺，黑胡椒粉1茶勺，葱花1把，，
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，主食材备好，牛腩提前洗净，用花雕酒腌制半小时；
步骤2，洋葱、土豆、大红辣椒切均等块，生姜、大蒜切片；
步骤3，热锅入油，入花椒、姜、蒜小火煸香；
步骤4，入腌制好的牛腩煸炒3分钟；
步骤5，入温开水盖锅中火焖煮半小时；
步骤6，入土豆、洋葱块，转大火焖煮10分钟；
步骤7，用少许温开水调开咖喱粉，淋入锅中；
步骤8，再焖煮10分钟；
步骤9，入红椒块焖煮5分钟；
步骤10，撒盐、少许胡椒粉调拌均匀即可；
步骤11，撒少许葱花；
步骤12，色香味俱全；
步骤13，牛肉酥烂，土豆入味，好极了。
秋天怎么吃西红柿土豆炖牛腩的做法
从昨晚又开始下雨，一场秋雨一场寒，天冷啦，要多吃些炖菜、炖肉补充能量。西红柿土豆炖牛腩是一道大众菜噢，营养均衡，美味健康，老少皆宜。常吃西红柿土豆炖牛腩可起到补血滋阴、补充体力和能量的作用噢~
材料：
牛腩块500克，土豆300克，西红柿220克，葱20克，姜2小片，植物油40克，花椒粒15粒，八角1枚，香叶2片，小茴香粒2克，生抽15克，老抽5克，盐3克，清水适量，香菜叶少许，，
秋天怎么吃西红柿土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:西红柿洗净切块、土豆去皮洗净切块、葱姜切开。
步骤2，锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入葱姜炒香。
步骤3，加入土豆块和其中一半的西红柿块，翻炒至西红柿出汁，加入生抽和老抽翻均匀。
步骤4，倒入清水加入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒。
步骤5，加入盐搅拌均匀。
步骤6，加入另一半西红柿。
步骤7，加入牛肉块，开大火炖45分钟，换小火炖20分钟。
步骤8，出锅后撒适量香菜叶即可
步骤9，成品图
步骤10，成品图
贴秋膘·白萝卜炖牛腩秋天怎么吃的做法
不要再对菠菜抱有补铁的幻想啦！牛肉的铁吸收率是菠菜的20倍！！选用牛腩和白萝卜一起炖，软烂入味还不柴～
材料：
白萝卜（去皮切块）1个，香菜（洗净切段）1棵，大蒜2瓣，盐1/2小茶匙，生抽2勺，老抽1勺，牛腩块200g，姜5片，八角1个，，
贴秋膘·白萝卜炖牛腩秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，热锅冷油，下姜蒜炒出香味
步骤2，倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色
步骤3，加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均匀
步骤4，倒入清水，水量与牛腩持平，大火烧开，撇去浮沫
步骤5，倒入电压力锅中，放入萝卜块、八角、桂皮，选择牛肉或者蹄筋模式
步骤6，碗底铺香菜
步骤7，萝卜牛腩盛出入碗，浇汤汁
步骤8，萝卜烫口，吹凉后食用哦～
步骤9，下面条配饭都很棒！
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