感恩节,在国外今天得吃火鸡,可是我们这没火鸡怎么办呢?那就烤几个鸡腿应应景吧!其实最重要的还是要有一颗感恩的心,感谢在我生命中出现的每一个人,感谢你们给我带来的一切,有你们真好!
材料:
鸡腿5个,奥尔良烤鸡腿料30g,色拉油适量,熟白芝麻适量,
奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡腿洗净,沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀,这样腌制的时候容易入味。
步骤2,加入奥尔良烤鸡腿料腌制1小时以上;
步骤3,用筷子压一下,让奥尔良烤鸡腿料裹满鸡腿全身;
步骤4,将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上,刷上一层色拉油;
步骤5,烤箱220度预热5分钟,放入鸡腿,中层上下火220度烤20分钟;
步骤6,取出鸡腿翻个身;
步骤7,再刷上一层色拉油;
步骤8,将鸡腿放入烤箱,中层上下火220度再烤20分钟即可;
步骤9,在烤好的鸡腿上撒上熟芝麻即可食用。
步骤10,不错吧!
新奥尔良烤鸡腿,鸡腿表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满鸡腿的鲜香,咬一口,回味十足呐,美味至极!
材料:
鸡腿4个,新奥尔良烤料40g,蜂蜜10g—15g,水少许,熟白芝麻少许,,
新奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡腿冲洗干净,沥干水分。
步骤2,用牙签在鸡腿上扎孔。
步骤3,用刀在鸡腿上划两三刀。
步骤4,把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
步骤5,把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。
步骤6,然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
步骤7,取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
步骤8,入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
步骤9,烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图。
步骤12,成品图。
鸡腿无论如何烹饪,都是餐桌上极受欢迎的一道菜,
烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的,对于整只鸡来说,鸡腿的大小更适合家庭烘烤,
可以自己调配腌料,也可以用现成的腌料,
要多方便有多方便,味道真的不输外卖,
烤好的鸡腿卷趁热切开,孩子们吃的也是意犹未尽
自己在家做风靡一时的----奥尔良烤鸡腿卷
材料:鸡腿3只,奥尔良烤肉料一袋,清水70克
工具:柏翠PE5322电子式烤箱
烘烤:烤箱中层,上下管大温幅烘烤,温度上下管均为200度,时间40分钟
奥尔良烤鸡腿卷的做法
1、准备材料
2、烤肉料一包70克,倒入调料碗中,加入清水调成料汁
3、鸡腿剔掉骨头,放入盆中,加入料汁,让鸡腿肉沾满料汁
4、将鸡腿肉皮朝外卷起,用棉绳扎紧,放入冰箱冷藏一夜
5、取出腌渍一夜的鸡腿肉,摆放在烤盘上
6、烤箱以上下烤(大温幅)方式,上下管均设定200度,按启动开始预热,预热到位后有提示音,根据提示放入烤盘于烤箱中层,实际烘烤时间40分钟,烤20分钟的时候,取出烤盘,在鸡腿表面刷上酱汁,放进烤箱继续烘烤;
7、取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉,有汤汁流出,表明已烘烤到位,烤盘中的大蒜是随手放的,烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况,若感觉上色不够,可随时调整上下管的温度,非常方便
奥尔良烤鸡腿卷做法小贴士
1、鸡腿卷不好入味,卷起后放冰箱冷藏一夜,是为更好的入味
2、趁热切片装盘即可,搭配蔬菜一起食用
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