食材明细:
主料::鸡胸肉适量,虾仁适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,番茄沙司适量,
虾仁爆浆鸡排的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净从中间切开(注意不要切断)用肉锤敲打。
2.加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制。
3.虾仁去虾线洗净备用。
4.鸡蛋2个打散。
5.放入腌制好的鸡肉。
6.将沾上蛋液的鸡肉取出裹上面包糠。
7.在一边放入马苏里拉奶酪。
8.放入适量虾仁。
9.在虾仁上放入马苏里拉奶酪。
10.将没有放入奶酪的另一半盖上包住。
11.空气炸锅放入铝箔纸将鸡排放入160度15分钟后翻面继续烤熟。
12.切块装盘淋上番茄沙司。
小贴士:
关于温度根据自己家的炸锅调节,也可用烤箱或油炸的,虾仁、奶酪可以根据自己喜好选择,我家只有马苏里拉奶酪就用了,虾仁也可不放。
食材明细:
主料::鸡胸脯2个,鸡蛋2个,芝士碎适量,
辅料::洋葱碎适量,玉米淀粉适量,面包糠适量,黑胡椒适量,食用油适量,秋葵6个,番茄酱适量,玫瑰盐适量,
爆浆鸡排的做法步骤:
1.鸡胸脯洗净从中间切开,不要切断
2.横竖切几刀不要切透,用刀背拍打鸡肉松驰
3.洋葱切碎与鸡肉拌均
4.撒适量黑胡椒玫瑰盐、酱油,拌匀腌5分钟
5.准备好鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠,芝士碎
6.将芝士碎铺在鸡胸脯的一边
7.另一半折过来盖住芝士碎,压实包严
8.小心拿起鸡胸脯,均匀裹上玉米淀粉
9.裹上蛋液
10.裹上面包糠,轻轻压实
11.不粘锅中加适量油,7成热放入鸡胸脯炸,可用勺子将热油浇在鸡胸脯上,不要翻动
12.炸制一面金黄,小心翻面继续炸
13.小火炸至两面金黄就可出锅,放在吸油纸上
14.我配了秋葵,放盐焯熟,现成的番茄酱
15.切开,溶化的芝士流出来,外酥,里嫩,好吃极了!
小贴士:
芝士不要放太少或太多,以能包住不漏为准,爆浆效果才明显
食材明细:
主料::全麦土司适量,火腿适量,芝士适量,
辅料::鸡蛋适量,
爆浆芝士西多士的做法步骤:
1.准备好两片土司,一个鸡蛋,两片芝士,两片火腿。
2.将土司边切掉。
3.准备一片土司先放上芝士。
4.再放上两片火腿,再放上一片芝士,最后放上一片土司。
5.平底锅中加油烧热,放入沾满蛋液的土司小火慢煎。
6.煎直两面金黄出锅即可。
7.将煎好的西多士对角切开,一份简单好吃的爆浆芝士西多士就可以了。
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