食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“奥尔良烤鸡腿的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
感恩节，在国外今天得吃火鸡，可是我们这没火鸡怎么办呢？那就烤几个鸡腿应应景吧！其实最重要的还是要有一颗感恩的心，感谢在我生命中出现的每一个人，感谢你们给我带来的一切，有你们真好！
材料：
鸡腿5个，奥尔良烤鸡腿料30g，色拉油适量，熟白芝麻适量，
奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡腿洗净，沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀，这样腌制的时候容易入味。
步骤2，加入奥尔良烤鸡腿料腌制1小时以上；
步骤3，用筷子压一下，让奥尔良烤鸡腿料裹满鸡腿全身；
步骤4，将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上，刷上一层色拉油；
步骤5，烤箱220度预热5分钟，放入鸡腿，中层上下火220度烤20分钟；
步骤6，取出鸡腿翻个身；
步骤7，再刷上一层色拉油；
步骤8，将鸡腿放入烤箱，中层上下火220度再烤20分钟即可；
步骤9，在烤好的鸡腿上撒上熟芝麻即可食用。
步骤10，不错吧！
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新奥尔良烤鸡腿的做法
新奥尔良烤鸡腿，鸡腿表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满鸡腿的鲜香，咬一口，回味十足呐，美味至极！
材料：
鸡腿4个，新奥尔良烤料40g，蜂蜜10g—15g，水少许，熟白芝麻少许，，
新奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡腿冲洗干净，沥干水分。
步骤2，用牙签在鸡腿上扎孔。
步骤3，用刀在鸡腿上划两三刀。
步骤4，把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
步骤5，把粉料和鸡腿混合均匀，可以直接用手涂抹混合。
步骤6，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。
步骤7，取出腌制好的鸡腿，放在网架上。
步骤8，入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。
步骤9，烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
奥尔良烤鸡腿卷
鸡腿无论如何烹饪，都是餐桌上极受欢迎的一道菜，
烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的，对于整只鸡来说，鸡腿的大小更适合家庭烘烤，
可以自己调配腌料，也可以用现成的腌料，
要多方便有多方便，味道真的不输外卖，
烤好的鸡腿卷趁热切开，孩子们吃的也是意犹未尽
自己在家做风靡一时的----奥尔良烤鸡腿卷
材料：鸡腿3只，奥尔良烤肉料一袋，清水70克
工具：柏翠PE5322电子式烤箱
烘烤：烤箱中层，上下管大温幅烘烤，温度上下管均为200度，时间40分钟
奥尔良烤鸡腿卷的做法
1、准备材料
2、烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
3、鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
4、将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
5、取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
6、烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤；
7、取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
奥尔良烤鸡腿卷做法小贴士
1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味
2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
奥尔良风味烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2个，
辅料：：食盐2g，烤肉料5g，蚝油2g，生抽2g，料酒2g，大蒜1瓣，生姜1小块，
奥尔良风味烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿提前解冻，撕去表面的筋膜，用刀背拍松鸡肉。
2.大蒜和生姜去皮切末备用。
3.切好的蒜末和姜末放入碗中，加入蚝油、料酒、生抽、烤肉料和一点点的盐。
4.搅拌均匀后，腌制至少五个小时。
5.烤盘上垫一层锡纸，放上鸡腿。
6.预热烤箱，上下火加热风循环，200度30分钟。
7.烤好的鸡腿稍微放凉。
8.我稍微配了一点儿生菜和圣女果，一点儿沙拉汁和黑胡椒。
9.准备开吃吧~
小贴士：
烤箱的设置仅供参考。
奥尔良面包糠烤鸡腿的做法
面包糠大家都是不会陌生吧，是我日常生活中经常吃的食物，用面包糠来烹饪口感相当不错，所以成了很多人都喜爱的，今天与大家分享一道健康又卫生的自制面包糠烤鸡腿，我家小朋友一口气吃了3个，还说比KFC的还好吃，哈哈
材料：
鸡腿3个，甘汁园面包糠35g，玉米淀粉8g，奥尔良烤翅料10g，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐依个人口味，鸡蛋1个，，
奥尔良面包糠烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，首先将鸡腿洗干净，让人器具中，用食品叉鸡腿，差出洞洞，颜值会更入味。
步骤3，加入料酒。
步骤4，再加入蚝油。
步骤5，戴上食品手套，抓拌均匀，静置10分钟。
步骤6，再撒上奥尔良烤翅料。
步骤7，再次抓拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。
步骤8，准备好蛋液，面包糠，玉米淀粉，分别放在容器中。
步骤9，首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。(我用的玉米淀粉非常细腻)
步骤10，再放入蛋液器具中，两面浸泡30秒，使鸡腿均匀粘满蛋液。
步骤11，最后均匀裹上面包糠。(建议最好用黄色面包糠)
步骤12，依次做好，放入垫有锡纸的烤盘中。
步骤13，将烤盘入东菱烤箱中层，上管190°，下管185°烤30分钟。(具体时间及时间根据自家烤箱性能另定)
步骤14，香味扑鼻而来的鸡腿儿出炉啦！
步骤15，金黄色的面包糠，好友食欲呀！
步骤16，无油低脂更健康。
步骤17，外脆里嫩，宝贝一口气吃3个，好吃到停不下来。
新奥尔良烤鸡腿卷
食材明细：
主料：：鸡腿6个，新奥尔良腌料40g，蒜头适量，糯米酒/料酒适量，蜜糖适量，
新奥尔良烤鸡腿卷的做法步骤：
1.鸡腿洗净后取出腿骨留下整块的鸡腿肉
2.蒜头切半放入鸡肉中，加上腌料和糯米酒，用手抓匀，加快入味，冰箱冷藏腌制6小时
3.在烤盘上平铺一块锡纸，将腌好的鸡肉放在上面，鸡皮朝下，三块鸡肉一卷
4.卷成卷，两边拧紧形成糖果的形状
5.烤箱200度上下火烤25分钟，取出去打开锡纸刷蜂蜜
6.改150度上火烤10分钟
7.稍凉用刀切厚片即可享用
新奥尔良烤鸡腿饭
食材明细：
主料：：鸡腿350g，米饭一人份，小番茄数只，蒜两瓣，
辅料：：新奥尔良烤鸡粉30g，柠檬一个，孜然粉1g，
新奥尔良烤鸡腿饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净，去骨浸去血水。
2.新奥尔良鸡腿粉腌制，加入柠檬片，孜然粉。放入冰箱三小时以上冷藏。
3.蒜瓣油锅爆香，加入生米翻炒片刻。入电饭煲加水煮熟。
4.所有食材入烤箱。200度烤制45分钟放盘。
小贴士：
这的蔬菜配料可以自己搭配，喜欢什么加什么。
腌制鸡腿最好过夜，这样会更入味。
奥尔良烤鸡的做法
材料：
鸡2斤，奥尔良烤翅腌料70克，蜂蜜少许，水70g，
奥尔良烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡一只，掏净内脏，去鸡翅尖和鸡脚洗好，腌料和水混合，我比较懒不想洗碗，直接装保鲜袋混合
步骤2，把鸡放进保鲜袋，扎口，轻轻揉搓，使调料均匀涂抹在鸡全身包括内腔，放入冰箱冷藏至少6小时，时间越久越入味，我一般是前一天晚上冷藏，第二天下午拿出来烤
步骤3，鸡从冰箱拿出来，烤盘铺锡纸，鸡翅和鸡腿端包少许锡纸（如图），防止烤焦，鸡翅用牙签叉在鸡身上，把鸡叉在转叉上，入烤箱，200度烤30分钟
步骤4，腌料里加入少许蜂蜜，喜欢吃带点甜味的可以多加点，鸡从烤箱取出，把混合蜂蜜的腌料均匀涂抹鸡全身，再次放入烤箱，180度20分钟，根据鸡的大小和自家烤箱不同可适当调整时间长短
新奥尔良烤鸡腿肉
食材明细：
主料：：琵琶腿500克，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：奥尔良烤肉料30克，清水30ML，
新奥尔良烤鸡腿肉的做法步骤：
1.琵琶腿洗净表面，备用。
2.剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。
3.依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。
4.烤肉料准备好。
5.将烤肉料和清水按比例量取。
6.拌匀，制成腌料汁。
7.将腌料汁倒在鸡腿肉上。
8.拌匀，让腌料汁充分裹在肉的表面。
9.盖上保鲜膜，放入冰箱中一天一夜以上，中间每5、6小时翻面。
10.将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上，用毛刷将腌料汁刷上一遍，再在表面刷一层蜂蜜。
11.烤箱200度预热，放入烤盘。
12.中层，上下火，40分钟，中间翻面一次。
小贴士：
1、鸡腿肉划刀时，为了更好进味，应该多划几刀。
2、建议多腌制一天，个人感觉腌制二天一夜，味道更好。
3、先200度20分钟，取出，翻面，刷腌料汁和蜜蜂，再200度15分钟，最后，150分钟5分钟。
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）的做法
说到奥尔良烤鸡腿，小朋友们都会激动，哪个小孩子不爱吃呀？别在去K爷爷家买了，自己在家制作，简单快手还经济实惠。烤好的鸡腿红润有光泽光，辣中带甜，外焦里嫩，脆脆的外皮儿，多汁的鸡肉，回味十足。用手抓着吃，都会忍不住吮吸几下手指。
材料：
琵琶腿3个，新奥尔良颜料25克，水10克，油少许，
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净沥干水
步骤2，找个叉子在鸡腿上反复戳戳戳...戳深一点透一点
步骤3，取一个密封袋将鸡腿放入，放入奥尔良腌料和水
步骤4，揉啊搓啊，鸡腿都裹粘好腌料之后密封放入冰箱冷藏腌制过夜
步骤5，隔天取出放入炸篮，180度烘烤20分钟左右
步骤6，中途取出翻个面，继续烤制金黄即可
步骤7，成品
步骤8，成品
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿750克，
辅料：：腌料包60克，蜂蜜10克，清水40克，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备鸡腿，我买的是琵琶腿，处理干净
2.用双牙签扎眼，多扎
3.准备腌料，这是奥尔良口味的
4.将料倒在鸡腿上
5.拌匀
6.腌制24小时，冰箱冷藏
7.将腌好的鸡腿摆烤架上
8.烤箱预热，上下火200度，先烤15分钟
9.准备蜂蜜水，蜂蜜10到15克，加一点清水
10.从烤箱取出鸡腿，反正面刷一层蜂蜜水，翻面
11.继续放烤箱烤15分钟
12.出炉
13.装盘
14.成品
小贴士：
一定要腌制入味才可以。烤箱温度，自己灵活掌握。
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