毛豆就是新鲜连荚未成熟的黄豆,其味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气、减肥的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在南方闷热蒸人,适量进食毛豆,有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现,毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,
毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质,脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多,同时除了钙,铁,铅,铜等微量元素含量非常丰富之外,而且维生素a和b的含量比鱼还要多,所以在这个不思肉食的炎热夏季,不妨经常煮一些毛豆来补充优质蛋白质吧。
盐水毛豆
主辅料:毛豆500克、桂皮一小片、八角两个、香叶两片、盐3小勺
盐水毛豆的做法
1、毛豆洗净以后剪去两头,这样可以让汤汁进去,也方便入味
2、在锅里注入大半锅的清水,放入盐,八角,桂皮,香叶烧开
3、水开以后投入毛豆,继续保持大火,盖上盖子煮5分钟,剥一个吃吃,没有青涩的味道就好了,要的就是毛豆的清脆
4、煮好以后可以立即吃,也可以泡在盐水里让它继续入味,随吃随捞
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
食材明细:
主料::吐司2片,
辅料::培根1片,鸡蛋1个,西兰花3朵,黄油10g,
5分钟搞定元气早餐的做法步骤:
1.先把西兰花洗净,培根取出一片,黄油切好。
2.吐司放入多士炉,开2-3档烤一下。
3.黄油融化以后打入鸡蛋。
4.再下培根,西兰花煎一下。
5.不喜欢太嫩的鸡蛋,可以加少许开水,盖盖子焖几分钟。
6.再倒一杯牛奶,美美的元气早餐就大功告成啦!
7.嫩嫩的鸡蛋?
8.绿绿的西兰花
9.香香的培根,好好吃啊?
小贴士:
这是东菱的新款早餐机,2月27号上市,年后会有一波会员最低价活动,可以关注一下哦?!
昨天逛吉之岛,经不住促销小伙子一阵神侃,又买了一个电热锅回来。这个电热锅容量特别大,烫火锅、煲汤、煮饭、蒸包子、韩式烧烤,无所不能,它还可以爆米花。刚才我就用它爆了一个,特爽!其它功能,留待我慢慢考证。
材料:
玉米,黄油,蜂蜜,白糖,
5分钟速成香甜爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,超市里推销手段一流的帅小伙儿。
步骤2,电热锅各种定装照。
步骤3,锅里放黄油,小火热化。
步骤4,加入玉米粒,盖上锅盖,调大火,约一分钟后听到噼里啪啦的声音。
步骤5,转小火,端起锅不停摇动,持续3分钟,声音差不多消失后揭开锅盖。
步骤6,趁热加一点白糖和蜂蜜,也可只加白糖或只加蜂蜜,木铲搅拌均匀,关火。
步骤7,香甜爆米花,再来一杯香浓奶茶,美美的下午茶,开始啦!
生爽可口
材料:
生菜1颗,耗油一大勺,酱油半勺,糖半勺,盐少量,,
5分钟版蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗干净泡着烧锅开水下生菜抄15秒捞出沥干
步骤2,调味料:耗油以勺半、酱油一勺、糖半勺、盐少许放一小碗拌匀,椒在刚才沥干的生菜叶子上,拌拌
步骤3,热一小勺热油浇上去出锅就是这么简单清新
皮蛋瘦肉粥是一道历史悠久,别具风味的粤式粥品。对于外国人来说,皮蛋(松花蛋)是一个陌生又恐怖的存在,它有一个很吓人的英文名字:thousand-year-oldegg(一只放了千年的蛋)。很多人听到这个名字,或看到它的外表,就会躲得远远的了,只有胆大的外国人才敢于尝试。在他们眼中,皮蛋绝对是中国最奇葩的食材之一。当然,皮蛋对中国食客来说却是非常熟悉和美味的。皮蛋瘦肉粥是将美味的皮蛋配上鲜嫩的瘦肉熬煮在白粥中,软糯清爽、入口即化、回味无穷。最想分享给大家就是这个20分钟煮粥的诀窍:把米淘净沥干后放进密封袋或保鲜盒中,冰箱里冷冻至少8小时。冷冻会把入过水的大米中水份结冰,冰会膨胀,把米的原组织结构打碎,大大缩短了煮粥的时间,但口感却一点不差于用传统方法熬出来的粥。
材料:
大米170g,猪肩肉,切丝110g,玉米淀粉½茶匙,蚝油1茶匙,植物油1茶匙,水或鸡汤1650ml,皮蛋2个,姜3片,现磨白胡椒粉¼茶匙,盐,用于调味适量,葱末香菜末,调味装饰用适量,,
皮蛋瘦肉粥(20分钟速成版)的做法的做法步骤:
步骤1,备好所需食材。
步骤2,提前一天把米淘净,沥干,放进密封袋或保鲜盒中,冷冻至少8小时。
步骤3,用玉米淀粉、蚝油和植物油与切好的猪肉混合。
步骤4,搅拌均匀后腌制15到20分钟。
步骤5,取一口中等大小的锅,倒入水/鸡汤,烧开。倒入冷冻的大米(无需解冻),再次煮沸,不时搅拌大米以防粘锅。把火调至中小火,盖上锅盖煮15分钟左右。不时揭开锅盖搅拌。注意需要从底部搅拌,以防粘锅,大米粥很快会变得粘稠。
步骤6,煮粥时,将皮蛋切丁,放置待用。姜切成很细的丝,现切的姜会给粥增添清香鲜美的味道。15分钟后,放入姜丝、猪肉和皮蛋。
步骤7,搅拌后再煮5分钟左右。最后,加入白胡椒粉和盐调味。葱末和香菜末撒在粥上,用作调味装饰。
步骤8,喝粥要趁热!
有什么比炒饭更简单的呢?基本原则就是冰箱里有啥炒啥。今天清理冰箱,里面有一盒打包没吃完的白饭,一点剩的咸肉,胡萝卜还剩最后一根,还有甘蓝菜。我比较喜欢甘蓝菜因为它是超级营养的蔬菜,经得起炒啊煮啊的,不容易炒蔫了,还能保持绿颜色,最重要的是它的味道比较独特,配任何肉类都十分好吃。这个炒饭好就好在食材不固定。小白菜也是很好的,鸡肉,牛肉猪肉都可以。
材料:
咸肉5小片,羽衣甘蓝1大把,胡萝卜1根,大蒜1颗,胡椒1/8茶匙,米饭1大碗,水或高汤1汤匙,盐适量1/4茶匙左右,
5分钟的快手美味炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜大蒜切丁,咸肉我用的是披萨上常用的圆圆的红色意大利咸肉,你可以随便用手头上有的
步骤2,首先把剩的白饭放在微波炉叮一分钟。热锅冷油,将胡萝卜和大蒜一起下锅炒香。
步骤3,然后加入咸肉和羽衣甘蓝,翻炒一下。根据咸肉的咸度,尝试着加盐和鸡粉
步骤4,将加热过的白饭倒入锅里
步骤5,用鸡粉、盐、胡椒调味。如果太干的话加一点高汤和水
步骤6,出锅了!
步骤7,成品
食材明细:
主料::方便面一袋,红枣适量,青菜2根,
辅料::卤牛肉少量,
5分钟快餐----青菜红枣泡面的做法步骤:
1.原料图
2.青菜洗净,泡面撕开
3.将红枣放入电热锅,加入适量的水,开始煮
4.水开后,加入泡面
5.加入青菜
6.加入调味包
7.加入切好的卤牛肉
8.煮好了。香香的,营养增加了
小贴士:
小贴士:泡面不可煮太长时间,否则太软了,不好吃。
维C和蛋白质含量相当高的家常下饭菜,老少皆宜。
材料:
梅花肉100g,青红椒150g,盐1小勺,生抽1大勺,老抽1/2小勺,植物油适量,姜、蒜少许,,
快手5分钟丨香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,香干流动水冲洗一下,切成厚薄均匀的片,约0.6Cm厚。
步骤2,青红椒洗净,去蒂去籽,斜切成丝。
步骤3,肉切片再改刀切丝,加1/2大勺生抽、1小勺淀粉抓匀,加一点油再次抓匀备用。姜蒜切片。
步骤4,锅烧热,倒油,放入肉丝炒至变色后扒到锅边。
步骤5,下姜蒜片,干辣椒丝(如有老人和小朋友请不要加)爆香。
步骤6,倒入干子,中火两面略煎炒一下。
步骤7,转大火,再翻炒几下。
步骤8,下青红椒,盐,1/2大勺生抽,1/2小勺老抽,一捏糖,快速翻炒均匀。
步骤9,出锅装盘。
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