食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的冬瓜木耳鲜鸭肉汤的做法，供你参考，希望能帮到你。
潮阳人夏天煲汤，就是喜欢放‘冬瓜’！
材料：
木耳适量，冬瓜适量，鲜鸭肉适量，盐适量，
冬瓜木耳鲜鸭肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，把材料洗净，陆续放入炖盅里加适量的水，放入锅里隔水炖2个小时，加盐调味，就可以吃啦！
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冬瓜薏仁鸭肉汤
食材明细：
主料：：鸭肉800克，冬瓜1000克，
辅料：：薏仁30克，姜一块，盐少许，
冬瓜薏仁鸭肉汤的做法步骤：
1.鸭肉剁大块，焯水洗净备用
2.冬瓜擦洗表皮白色的，不用去皮，切大块
3.薏仁洗净
4.把所以食材放入瓦煲中加适量的水，拍一块姜放入
5.大火烧开撇去浮沫，盖上盖子转小火煲90分钟
6.时间到，调少许盐即可关火
7.成品。撇去表面的油，美味的汤，请你品尝
冬瓜鸭肉汤(2)
食材明细：
主料：：冬瓜500克，鸭腿一只，绿豆一把，
辅料：：姜适量，醋一大勺，料酒一大勺，盐一小勺，
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：
1.冬瓜500克 鸭腿一只
2.鸭腿肉去皮切块状，锅内水烧开后倒入料酒，放入鸭块，半分钟左右关火
3.棹水后的鸭块用冷水冲洗干净备用；冬瓜去馕洗干净，去皮切块；生姜切薄片，绿豆洗干净备用
4.砂锅内倒入3/4的冷水，放入鸭块
5.放入姜片和绿豆
6.再倒入一大勺醋
7.20分钟后倒入冬瓜，再煮半个小时左右
8.最后加入一小勺盐（量依个人口味而定）
小贴士：
冬瓜要后放不至于太软烂
鸭肉一定要用沸水和冷水冲洗干净以除腥味和血水
骨头类的汤煲加点醋可以使其中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高
冬瓜薏米鸭肉汤的做法
夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水，清热解暑。
材料：
水鸭500g，冬瓜500g，薏米1勺，姜1块，盐适量，料酒1勺，八角2个，，
冬瓜薏米鸭肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜切块，不用去皮
步骤2，放八角、料酒、姜片，等水开，放鸭子焯水，两分钟
步骤3，用凉水泡薏米
步骤4，鸭肉凉水冲干净、晾干
步骤5，把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内，加满水。
步骤6，煲一个小时左右放冬瓜
步骤7，成品
步骤8，成品
薏米冬瓜鸭肉汤的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭肉400g，冬瓜300g，薏米250g，生姜适量，盐少许，味精少许，
薏米冬瓜鸭肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，薏米用清水浸泡一个小时以上
步骤2，冬瓜带皮切小块
步骤3，鸭肉冷水下锅煮去血腥味
步骤4，用另一个锅烧开水，下鸭肉，薏米，中火煮半个小时，再放入冬瓜煮半个小时，放入姜片，盐，味精。这个步骤我忘了拍照了哈……
步骤5，这就是煮好的冬瓜薏米鸭肉汤，炎热的夏天，一碗清热去湿的冬瓜汤也是不错的选择。
鸭肉汤的做法
材料：
鸭肉一只，调味料，洋葱一个，姜适量，芹菜适量，面粉，红辣椒，尖椒，蒜头，，
鸭肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，姜和蒜头切碎，鸭肉洗净切块，沥干水分，加入美味香酱，酱油，味精，沙茶，和切碎了的姜和蒜头，腌制十五分钟
步骤2，将鸭肉放锅里，倒入与适量的水，再加入洋葱，红辣椒与尖椒
步骤3，熟时，勾个芡，均匀搅拌，呈锅，撒上芹菜，便可。
鸭肉汤
食材明细：
主料：：鸭肉一个鸭腿，
辅料：：薏仁米适量，冬瓜适量，小葱适量，姜适量，
鸭肉汤的做法步骤：
1.鸭肉焯水，准备小葱，姜丝，
2.锅里放一丢丢油，炒焦黄，加入小葱，姜丝继续炒香
3.加水，我做的是两人份，就加了两碗水，煮开，小火闷炖半小时，继续加入冬瓜煮开关火盛出！加少点点盐，汤要原味好喝。
小贴士：
我用的是麦石锅，炖出来的味道很好吃，不比砂锅差的。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜木耳鲜鸭肉汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜鸭肉汤专题，希望您能喜欢！
