饺子皮买多了,香菜也买多了,为了不浪费又买了羊肉馅.....另外为了省事儿这次做的是锅贴
材料:
羊肉馅200g,香菜一把,鲜香菇4朵,盐适量,料酒2勺,孜然5g,大葱,姜,白糖少许,香油,
羊肉香菜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,葱,姜,香菇,切碎,孜然用热水冲开晾凉
步骤2,准备香菜洗净切碎
步骤3,用孜然水打肉馅,并放入调味料,朝一个方向打,循序渐进的加水,打至肉馅上劲儿,然后放切好的香菇香菜等拌匀。
步骤4,包,用的是现成的皮,捏的时候不用特用力,因为做锅贴不用担心煮破哈哈
步骤5,包好啦...
步骤6,平底锅点火放油,然后放生饺子,一分钟后淋入水适量,转中火待水收干,饺子底部变黄变脆就可以出锅开吃。
材料:
羊后腿肉一斤,胡萝卜两根,大葱两根,鸡蛋一个,面粉,,
羊肉胡萝卜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿肉剁烂,打入半碗花椒水,放入盐料酒生抽搅拌均匀
步骤2,打入一个鸡蛋,使得馅更鲜嫩。
步骤3,大葱切成末
步骤4,胡萝卜擦成丝后炖碎,用羊油煸炒片刻,加入盐。
步骤5,倒入葱花
步骤6,放入胡萝卜碎搅拌均匀
步骤7,面粉用温水活好,活的时候放点盐,饺子皮更结实。醒发一个小时候切成剂。
步骤8,擀好皮开始包~
步骤9,包好的饺子~我一次包了一百多个,放冰箱里冻了一部分。
步骤10,水开后下去饺子,点三次水即可出锅
步骤11,配上蒜泥,鲜香无比~
食材明细:
主料::羊肉适量,韭菜适量,
辅料::鸡蛋适量,盐适量,鸡精适量,
羊肉韭菜饺子的做法步骤:
1.韭菜洗好晾干
2.羊肉剁碎。
3.把羊肉和韭菜剁好放一起,再切大葱和姜,把葱姜剁碎和韭菜羊肉放一起,盆子里打一个鲜鸡蛋。然后加入食用油和香油、盐、鸡精、味极鲜酱油搅拌。
4.饺子嘛!想包什么样子都行,只要捏紧了不漏水就行。
5.我买了两块钱韭菜三块钱馄饨叶,忽略我闺女包的枕头饺子。?羊肉是从老家带来的。因为这里的羊肉都是带皮的,吃不下。饺子中午煮、蒸、煎都成。我可能要蒸吧!蒸出来孩子吃的时候好拿一点
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