食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编花时间整理了蒜香耗油白玉菇的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
常吃白玉菇可以提高身体免疫力，有镇静，镇痛，止咳化痰的作用，我家平时喜欢吃菌菇，白玉菇自然是少不了，以往就是直接炒或涮锅用，如今换了个做法，浇上调料蒸了一下味道更香，更浓，家人特别爱吃参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
白玉菇200g，胡萝卜适量，蒜粒适量，耗油适量，蒸鱼豉油适量，白糖适量，盐适量，香油适量，
蒜香耗油白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净剪掉根部
步骤2，开水烫一下立刻捞出沥干
步骤3，摆盘
步骤4，胡萝卜适量切成丁
步骤5，切好蒜粒
步骤6，炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒
步骤7，放进胡萝卜丁煸香
步骤8，放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味
步骤9，放适量糖体味
步骤10，放适量盐调味
步骤11，炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出
步骤12，淋点香油完工
步骤13，香气四溢，好吃
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蒜苔炒白玉菇的做法
这个季节蒜苔都很嫩，白玉菇营养价值高。这道菜清淡爽口，老少咸宜，做法简单，主妇必备。
材料：
蒜苔一把，白玉菇一袋，葱花适量，盐适量，味精适量，，
蒜苔炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苔洗干净后切成小段。
步骤2，白玉菇洗干净后用热水焯一下爱熟，焯完后用凉水投一下放旁边控水。
步骤3，锅中加入适量油，油热后加入葱花爆锅，出香味后放入蒜苔加点盐快速翻炒。
步骤4，待蒜苔差不多炒熟后放入白玉菇，简单翻炒几下后关火放入味精，再翻炒几下盛出。
葱香白玉菇的做法
说起菇，我不说很喜欢吃。总是不喜欢它的味道，有一年家里自己种了一些鸡腿菇，从那以以后，我渐渐学会了吃菇，除了平菇以外都能慢慢接受。白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。葱香白玉菇这道菜很简单，煮一煮，拌一拌就很好吃。
材料：
白玉菇200g，生抽1勺，香油1勺，花椒油1小勺，葱适量，，
葱香白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗干净，稍微大的白玉菇一个对半撕开。
步骤2，锅里放入适量的水，煮沸加入白玉菇煮熟透。捞出沥干摆盘。
步骤3，碗中加入生抽，香油，花椒油混合均匀，淋在白玉菇上面，撒上切好的葱就可以啦。
步骤4，简单又很好吃，这是一道老少皆宜的菜肴。
步骤5，葱香白玉菇
步骤6，葱香白玉菇
蒜香白玉豆
食材明细：
主料：：白玉豆300g，
辅料：：辣椒适量，瘦肉100克，大蒜适量，调料适量，
蒜香白玉豆的做法步骤：
1.白玉豆去壳洗干净备用。
2.肉丝。
3.下锅炒，加水，煮五分钟。
4.成品。
香辣白玉菇
原料：白玉菇一盒、面粉
配料：泡菜胡萝卜、香菜梗、姜丝
调料：盐、豆豉酱、花生油
做法：
1、白玉菇切去根部，洗净掰成独立的一朵朵。
2、在白玉菇上撒少许盐拌匀。
3、撒入干面粉，轻轻抓拌，使每朵蘑菇上都裹上薄薄一层面粉。
4、花生油烧8成热，将裹好面粉的白玉菇炸成金黄，捞出沥油。
5、锅底留少许油，放入姜丝、豆豉酱烹香。
6、炸好的白玉菇倒入，翻炒两三下。
7、放入泡菜胡萝卜丝和香菜梗，迅速炒匀关火。
小贴士：
*面粉裹薄薄一层足以，过厚影响口感。
*白玉菇很好熟，炸蘑菇用大火炸脆表面。
*炒制过程要短，否则表皮不脆了。
*加入泡菜取其清爽酸辣，如果没有，也可不放。
耗油海鲜菇
海鲜菇洗净，切段，青椒切块锅中放油，下剁椒、蒜末炒香放入海鲜菇翻炒调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟最后加入青椒，勾芡出锅
材料：
主料：海鲜菇400克，，
辅料：蚝油适量，食盐适量，色拉油适量，剁椒适量，蒜适量，淀粉适量，尖椒1个，，
耗油海鲜菇的做法步骤：
1. 海鲜菇洗净，切段，青椒切块
2. 锅中放油，下剁椒、蒜末炒香
3. 放入海鲜菇翻炒
4. 调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟
5. 最后加入青椒，勾芡出锅
耗油双菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：香菇适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，蒸鱼豉油适量，
耗油双菇的做法步骤：
1.把杏鲍菇，香菇用清水冲洗干净。
2.杏鲍菇切菱形片。香菇去蒂切片待用。
3.肉切片切丝都可以，用水淀粉浆一下备用。
4.葱花切好。
5.耗油，蒸鱼豉油，鸡精，盐，放入碗里对上清水待用。
6.起油锅爆香葱花，肉炒至断生加入耗油汁。
7.加入杏鲍菇和香菇炒熟。
8.经过改良更加可口，确实香啦。多谢网友的意见。
【TOMATO 白玉菇】的做法
@番茄别名西红柿、洋柿子，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。番茄是我们最为长吃的果蔬之一，今天我们用来做简单的菜肴。
材料：
番茄1枚，白玉菇50g，黄瓜1枚，盐少许，糖少许，蒜头3瓣，
【TOMATO 白玉菇】的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜刨皮切丁用盐腌5min，番茄洗净切十字，用开水烫一下将皮轻轻撕下切丁，白玉菇焯水1min。
步骤2，蒜头切成片，锅入一点油将蒜头炒香，依次放入白玉菇、番茄丁、黄瓜丁翻炒，现时加入少许盐与糖，并加一小碗清水略煮至浓稠。
步骤3，一道营养菜瞬间出炉~~~
蒜茸耗油西生菜的做法
天天吃肉，吃的最近胖了好多，冬天屋子干容易上火吃一点清淡的既填饱肚子又消脂健胃。此菜没有过多的调味料反而增加了生菜的清新，同样做法可以换成白菜，西兰花和油麦菜
材料：
蒜两瓣，，
蒜茸耗油西生菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，将生菜洗净放入锅中煮至变软
步骤2，生菜捞出过凉水浸泡
步骤3，蒜切末，锅中放少许油下蒜炒香
步骤4，加入生菜一同炒，加一点生抽和一点盐
步骤5，翻炒均匀加一勺耗油炒匀即可
步骤6，装盘！！！
白玉双菇的做法
白玉双菇，白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
材料：
白玉菇250克，蟹味菇250克，蚝油30ml，糖适量，水淀粉适量，大葱1颗，
白玉双菇的做法的做法步骤：
步骤1，双菇去根，洗净，撕开备用。
步骤2，锅中倒油，加入葱花爆香，加入双菇翻炒，炒至3分钟左右，调入蚝油和糖，翻炒30秒。
步骤3，出锅前淋入水淀粉，装盘盛出即可
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