食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过搜集和处理，为你提供小杏元的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
小时候的味道~无任何添加剂，食材用料十分简单，蛋香味十足~
材料：
低筋面粉40~50克，白糖40克，鸡蛋1个，玉米油15克，
小杏元的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将鸡蛋和糖搅拌均匀
步骤3，加入玉米油
步骤4，搅拌至融为一体
步骤5，加入低筋面粉
步骤6，拌匀
步骤7，装入裱花袋
步骤8，烤盘铺一层烤纸，将面糊挤在烤盘中，尽量挤小一点，每个之间留出一定距离防粘
步骤9，烤箱上火170/下火140预热
步骤10，放入烤箱，约烤10分钟左右，期间如果有先烤好的，请提前取出来
步骤11，成品
步骤12，香香哒
步骤13，就是外周围金黄色，中间浅黄色就熟啦
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糖醋小藕元
食材明细：
主料：：藕2个，面粉适量，火腿适量，
辅料：：盐1勺，胡椒粉1勺，白糖2汤匙，醋1汤匙，生抽1汤匙，
糖醋小藕元的做法步骤：
1.藕洗干净去皮，擦成茸
2.把藕里的水挤干净，加入适量面粉
3.把火腿切碎放盆里，加盐，胡椒粉，花椒粉搅拌一起
4.把藕泥团成一个个小小的丸子，锅里烧开水把藕元放进去绰熟。
5.绰熟的丸子可以直接吃，也可以糖醋一下，味道更好
6.锅里放油，下藕元翻炒一下，加生抽，白糖，醋，大火收汁即可装盘。美味的糖醋藕元就做好了
麻元的做法
麻元，有的地方也叫“油果子”。
材料：
糯米粉适量，白芝麻适量，面粉适量，糖适量，水适量，，
麻元的做法的做法步骤：
步骤1，准备糯米粉、面粉和水。
步骤2，把面粉和糯米粉和匀，用温水将糖化开，然后用糖水把糯米粉揉匀。
步骤3，和好面。
步骤4，把揉匀的面团分割成小剂子。
步骤5，在手心中搓揉成为圆形即可。
步骤6，准备白芝麻。
步骤7，将两手少沾点水,揉几下麻团,使其表面沾上水,增加黏性。
步骤8，扔到芝麻堆里滚上芝麻,再拿出来揉实,把芝麻揉进麻团。
步骤9，热锅。
步骤10，锅中放油烧热。
步骤11，放入麻元在油锅里。
步骤12，小火慢慢炸至金黄即可。
步骤13，可以出锅了。
步骤14，炸好的麻元装盘。
步骤15，刚出锅，小心烫哦。
步骤16，跟外面卖的一样哦。
步骤17，香香的糯米，要趁热吃哟。
元·旦的做法
新年的阳光透过窗帘洒在枕边，小女子携作品“元·旦”祝小伙伴们元旦快乐！愿豆果的小伙伴们2014年如色彩鲜艳的便当一样丰富多彩，如圆润饱满的饭团一样圆圆满满！！
材料：
米饭一个饭团的量，西红柿一个，鸡蛋3个，猕猴桃一个，玉米一个，番茄酱，娃娃菜，海苔少量，
元·旦的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋冷水下锅。水微开，下玉米一起煮。水开锅后再煮十分钟，关火。
步骤2，半个西红柿切成丁，两个鸡蛋打散。
步骤3，火热，倒油，油热，下搅匀的蛋液，然后下西红柿，米饭。加适量番茄酱，作用是调味、上色、增加粘度。
步骤4，带一次性手套把炒饭捏成饭团
步骤5，娃娃菜挑大叶洗净铺底，按照自己的喜好摆盘
步骤6，把海苔剪成喜欢的字样
杏罐头的做法
怀孕了家里到处给我弄好吃的这杏是老公同事家树上摘的说实在的有一点点酸做成罐头正好酸甜可口还开胃。孕妇是可以吃杏的，但是不能吃太多，以免造成胃酸分泌多，引起胃肠负担加重造成消化不良等情况的
材料：
杏适量，棉白糖适量，冰糖适量，盐少许，
杏罐头的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水泡一泡杏约十分钟
步骤2，过水用白糖把杏腌十分钟左右更加入味
步骤3，加水冰糖上火开始煮
步骤4，完工家里没有罐头瓶只好等凉了拿保鲜盒装喽老公食欲不好先来一碗酸甜可口
杏酱的做法
家里的杏儿挺多的，想做杏酱啦
材料：
杏儿根据大小不同适量，蜂蜜根据个人喜好适量，
杏酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好洗干净的杏儿（可以用盐水清洗）
步骤2，把杏儿切成小块儿，放入锅中，小火煮
步骤3，用勺不停搅拌
步骤4，煮到粘稠后，晾凉放入适量蜂蜜
步骤5，把自己喜欢的玻璃容器加热消毒，把杏酱灌进去，OK啦！
步骤6，把杏酱浇到土豆泥上，很美味哦
糖水杏的做法
杏买酸了没人吃，想到只能做糖水杏了
材料：
杏8个，冰糖10颗，桂花少许，，
糖水杏的做法的做法步骤：
步骤1，蒸30分钟就好
杏酒的做法
材料：
杏，冰糖，白酒，，
杏酒的做法的做法步骤：
步骤1，将杏儿洗净，擦干
步骤2，找一个玻璃罐子，把杏儿放进罐子里，放一层杏儿，放一层冰糖
步骤3，将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝啦
杏汤的做法
材料：
杏500g，冰糖适量，蜂蜜适量，水1000g，
杏汤的做法的做法步骤：
步骤1，自己到农家摘的杏，洗干净。
步骤2，锅中倒入水，杏去核，分成两半，放入适量的冰糖(不要太多，因为等到煮好后还要放入一些蜂蜜)
步骤3，煮大约10分钟
步骤4，等到冷却后，在放入蜂蜜(根据个人的口味来调解，放入冰箱中冷藏一会儿会更好吃的)
步骤5，成品
步骤6，成品
蛋黄元的做法
小时候生病时才能吃到的点心，每一片都要含在嘴里慢慢品，如今当年那个把我驮在肩上给我买点心的人已经离开好久了，闭上眼睛吃上一片蛋黄饼干仿佛回到你身边……
材料：
黄油45g，糖粉40g，低筋粉45g，玉米淀粉10g，鸡蛋1只（中个），，
蛋黄元的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块室温软化
步骤2，加入糖粉打发至蓬松
步骤3，分两次加入全蛋液搅拌均匀
步骤4，筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤5，搅拌好的面糊
步骤6，装入裱花袋，剪口
步骤7，选用不粘烤盘，均匀基础直径一厘米的饼干，每个饼干中间要留出足够的间距，加热后饼干直径会增大。
步骤8，大小要均匀，才可以同时成熟
步骤9，烤箱预热，中层，上火200度，下火150度，十分钟左右，表面微黄即可。每个烤箱温度有差别，根据自己的烤箱而定。
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