食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的白菜炖榛子蘑的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
也不知道吃什么好、家里有什么就利用一下、刚好婆婆从农村拿来蘑菇！小试了一下！
材料：
白菜小半棵，榛子蘑适量，猪肉适量，葱半根，姜几片，酱油根据个人口味，香菜几根，鸡粉半勺，
白菜炖榛子蘑的做法的做法步骤：
步骤1，锅下油、油热后放肉、炒熟后放葱姜煸炒几下、炒出香味！
步骤2，倒入酱油、放白菜蘑菇翻炒几遍、加鸡粉、盐、汤
步骤3，大火开锅、开锅炖几分钟、喜欢汤大就多放水！出锅后放点香菜提味！
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榛蘑白菜炖土豆的做法
女朋友怀孕了胃口不好非要吃白菜炖土豆普普通通一道东北炖菜放了野生剪根榛蘑增色不少
材料：
大白菜，大土豆1个，泡发榛蘑50克，香菇贡丸小香肠等适量，葱段适量，盐适量，味精适量，骨髓酱适量，
榛蘑白菜炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，白菜叶手撕白菜帮切段
步骤2，土豆切块葱段骨髓酱备好
步骤3，土豆大火猛炒下骨髓酱
步骤4，土豆断生添水炖
步骤5，先下菜帮再下菜叶
步骤6，下榛蘑和各种丸
步骤7，土豆绵软加盐调味出锅
榛蘑猪肉炖粉条白菜的做法
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材料：
肥瘦猪肉，白菜，粉条，榛蘑，
榛蘑猪肉炖粉条白菜的做法的做法步骤：
步骤1，粉条提前泡好，猪肉切片
步骤2，白菜掰开
步骤3，猪肉，泡发的榛蘑焯水捞出，
步骤4，准备辅料
步骤5，炒锅放油，下全部辅料，依次下猪肉，翻炒，下榛蘑，放少许酱油，我家都是海天一品鲜，放少许花椒粉翻炒均匀
步骤6，下白菜翻炒至白菜蔫为止，添水莫过锅里菜
步骤7，大火烧开放粉条，煮熟即可，
步骤8，放盐收汁出锅
榛蘑炖小鸡的做法
榛蘑是长白山特有的山珍之一，其肉质细腻，柔嫩鲜美，营养价值极高，是极少数不能人工培育食用菌之一，是真正的绿色食品！榛蘑富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素c等营养成分，是一般蔬菜的几十倍，是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴！
榛蘑营养含量
100克的榛蘑含：蛋白质1.8克、脂肪2.3克、碳水化合物2.3克、粗纤维54.0克、铁5.1克、胡罗卜素3.2毫克、核黄素0.12克、氨基酸7.09毫克、钙100毫克、磷21毫克
原料：
家鸡1只，干干的榛蘑一小碗温水发，泡开洗净，粉条，酱油，豆油，精盐，味精，料酒，花椒，八角，葱，姜。
制作方法： ①将鸡剁成3cm见方的块，用开水焯透控净水分。 ②勺内放底油烧热，放入葱、姜块炝锅，加鸡块炒出香味。③加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒、八角，添汤烧开后，撇去浮沫，放入发好的榛蘑、粉条，调小火炖40分钟即成。
黄油蘑炖小鸡的做法
小鸡炖蘑菇，蘑菇比鸡肉还香，鸡肉吸收了蘑菇的香味，也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料，方法也很简单，因为蘑菇自身的香味就足够了，无论怎么做都挺好吃的。
材料：
鸡骨架一个，蘑菇，葱花，姜片，酱油，盐，花椒大料，，
黄油蘑炖小鸡的做法的做法步骤：
步骤1，一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
步骤2，锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
步骤3，加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
步骤4，添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。
小鸡炖榛蘑的做法
“姑爷上门，小鸡断魂”。在过去年代，东北对姑爷上门宴首次招待，就上的这道菜，可见重要地位。鸡常见，榛蘑却珍贵，据说是唯一不能人工培育的菌类。东北的壮实的黑土地孕育了榛蘑，其营养丰富，口感浓香，受到大家的青睐。如今，也不用招待姑爷时才吃了，馋这口了，就炖起。不说鸡肉和菌香，光汤汁配白米饭，下好几碗。
材料：
鲜公鸡多半只400g，干榛蘑80克，葱半根，姜5片，八角2个，生抽约30毫升，料酒约20毫升，冰糖2小粒，盐适量，干红辣椒2个，香叶3片，花椒20多粒，陈皮2片，，
小鸡炖榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。鸡剁成小块，取一半备用。
步骤2，鸡块泡清水中二十多分钟，去除血水，洗净控水备用。榛蘑泡发后择洗干净。葱姜切片。调料备用。
步骤3，起锅热油，下鸡块煸炒。
步骤4，煸炒出水汽，鸡块变白，推至锅边，下葱姜片、干调料煸香。
步骤5，翻炒一会，下料酒、生抽、冰糖翻炒。
步骤6，下榛蘑，翻炒。
步骤7，添入没过鸡块的清水，大火烧开后盖上锅盖焖30分钟，最后开盖收浓汤汁。
步骤8，诱人下饭吧。
步骤9，撰写制作步骤
排骨炖臻蘑的做法
材料：
小排骨，野生臻蘑，葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，小红椒，盐，绍酒，，
排骨炖臻蘑的做法的做法步骤：
步骤1，提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时。
步骤2，玻璃锅内做清水，排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用。
步骤3，热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味。
步骤4，放入刚才焯好的排骨煸炒出香味。
步骤5，烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色。
步骤6，放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开。
步骤7，转小火炖1小时，待排骨8成熟。
步骤8，放入提前泡好的臻蘑，炖半小时即可出锅装盘。
排骨炖榛蘑的做法
材料：
榛蘑，排骨，粉丝，葱，姜，花椒，大料，料酒，盐，，
排骨炖榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，榛蘑用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；
步骤2，另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；
步骤3，将处理干净的榛蘑放入锅中，继续煮二十分钟；
步骤4，将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右，加盐调味即可。
豆蘑炖蛋的做法
材料：
鸡蛋，圆菇，盐，生抽，麻油，，
豆蘑炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，取鸡蛋三只，在大碗中打散，兑入水，加入少许盐、生抽、麻油，
步骤2，以勺剜方式，将一盒嫩豆腐中剜出7-8小勺放于蛋羹中，并放入一颗切碎的圆蘑粒
步骤3，然后将大碗放在蒸笼中蒸10分钟后即可
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