宝宝一岁以后的饮食,要从以奶类为主逐步过渡到以谷类食物为主,应增加鱼、蛋、肉、豆制品以及蔬菜等食物的种类和数量,如果这一阶段不重视均衡营养,往往会导致宝宝体质不达标,甚至营养不良。今天我们来做一道时蔬蛋蒸饭,妈妈们可以根据这道蒸饭的制作方式,更换其他的蔬菜或肉类、鱼类,做出不同口味的蒸饭,让宝宝爱上吃饭。适合年龄:12个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
米饭一碗,鸡蛋2个,胡萝卜30g,莴笋30g,淀粉3g,盐1g,芝麻少许,,
宝宝辅食微课堂 时蔬蛋蒸饭的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好需要的食材。
步骤2,我们先把胡萝卜和莴笋切丁。
步骤3,然后把它们倒入米饭中。
步骤4,打入2个鸡蛋,加入少许盐和淀粉。
步骤5,搅拌均匀。
步骤6,放入容器中,再撒上点芝麻。
步骤7,冷水入锅,大火蒸10分钟左右即可。
步骤8,蒸好后,稍作冷却,切片后即可食用。
步骤9,这样,一道蒸饭就完成了,是不是很简单,大家也去试试吧!
宝宝6个月之后,从妈妈身体中带来的铁基本消耗完了,这个时候我们需要为宝宝添加一些含铁的辅食和米粉。辅食可以选择蛋黄和动物肝脏,其中鸡肝与其他动物肝脏相比,肉质细腻,易于消化,比较适合为辅食初期的宝宝添加。今天为妈妈们介绍一种浙江地区常见的羹,按照宝宝的口味的制作一道鸡肝杂蔬羹。适合年龄:12个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
鸡肝一个,鸡蛋一个,香菇一朵,豆腐少许,胡萝卜少许,盐少许,油少许,淀粉适量,
宝宝辅食微课堂 鸡肝杂蔬羹的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好我们需要的食材。
步骤2,然后我们将胡萝卜、香菇切碎,豆腐切成小块,放置一旁待用。
步骤3,再打散一个鸡蛋。
步骤4,在鸡肝上划几刀。
步骤5,鸡肝冷水入锅,用大火焯水2分钟左右,焯去血丝和浮沫(可以放点生姜去腥)
步骤6,捞出鸡肝,放入温水中清洗一下。
步骤7,将鸡肝切碎。
步骤8,食材准备完毕后,热锅后放油。
步骤9,放入鸡肝、胡萝卜和香菇,小火翻炒几下,炒出香味即可。
步骤10,加入适量水,大火煮开。
步骤11,放入豆腐块。
步骤12,等再次煮开时,加入兑水后的淀粉,搅拌均匀。
步骤13,当羹粘稠后,倒入蛋液,快速搅拌至蛋液成型。
步骤14,加入宝宝盐,稍稍调味后,即可出锅。
步骤15,好啦现在美味的鸡肝杂蔬羹就完成了~
-鲜蔬裹鱼卷-适合12个月以上的宝宝
材料:
鲈鱼1条,芹菜适量,白玉菇适量,胡萝卜适量,酱油2克,葱、姜适量,
鲜蔬裹鱼卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,鲈鱼去鳞去腮后洗净,头部鱼鳍处和鱼尾处各切一刀。
步骤3,在鱼尾处沿着鱼中骨,剃去鱼大骨,切的时候要拉住鱼片(如图),这样会更加容易哦。
步骤4,提醒一下:切到最后部分的时候,手最好放在鱼肉上面(如图),以免划伤
步骤5,同样的方法,剔出另外一边的鱼肉。
步骤6,鲈鱼刺比较少,腹部会有几根大刺,轻轻剃去即可。
步骤7,现在开始处理鱼片:按住鱼片轻轻地切,这一刀不要把鱼片切断哦(厚度可自行调整)
步骤8,用同样的方式切断第二片鱼肉。
步骤9,黄妈刀工还不错吧~是不是很赞呢,哈哈~
步骤10,现在开始腌制鱼片,加入适量酱油、生姜搅拌均匀,腌制10分钟。
步骤11,胡萝卜、芹菜和白玉菇切成类似长短的细条。
步骤12,葱提前用开水浸泡一下,鱼片放在葱上(如图)。
步骤13,再放上胡萝卜、芹菜和白玉菇,轻轻裹紧即可,剪去多余的葱条。
步骤14,摆盘摆好,准备上蒸锅咯。
步骤15,水开后,用中火蒸5分钟左右即可。(如果不想让宝宝吃葱,蒸熟后可解去,鱼卷也不会散开的)
如果说鸡翅有100种做法,那今天这种做法一定是最健康的。寒冷的冬天需要脂肪来御寒,但大荤显然是不适合小朋友的。今天,拾爸要让鸡翅改走“文艺气质”路线,从大荤中解脱出来,达到荤素合一。一口咬下去,鸡肉肉质的厚实与素菜的爽脆清新,在唇齿间流连忘返,让小朋友们也沉醉在这美食当中,无法自拔吧。
材料:
鸡中翅6只,白玉菇6条,莴笋30g,胡萝卜30g,生抽4g,老抽2g,蒜末2g,姜丝2g,
鲜蔬无骨鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡中翅洗净,用剪刀剪断骨头较大部分两侧的筋,一手按住一端,一手从另一端将鸡骨缓缓拉出来。动作要温柔,如果拉出骨头的过程感觉困难,就再补一刀,把连着的筋去干净再拉。去骨没有捷径可循,多练习就会游刃有余。
步骤2,加入生姜丝、蒜末、生抽、老抽,拌匀,腌制20分钟。在腌制的过程中,鸡肉充分吸收了调料里的水分和味道,做出来的鸡翅才会又香又嫩,并且没有腥味。
步骤3,腌肉的过程我们来处理蔬菜。胡萝卜和莴笋去皮后,切成比鸡翅略长一点的长度,宽度和白玉菇差不多即可。咱们今天选的三种蔬菜非常考究,无论是外表还是内在都是满分。首先颜色上看着就有吸引力,不同的颜色,也代表着不同的营养构成。胡萝卜、莴笋、白玉菇在口感和味道上,也非常适合搭配在一起蒸制。如果换掉其中一种,用别的蔬菜代替,做出来一定没有这个组合好吃。所以我叫它们为三剑客,这道菜准确的叫法应该是“三剑客无骨鸡翅”才对。
步骤4,抖干净鸡翅身上的蒜末和姜丝,把三剑客插入鸡中翅里,迈出荤素合一最重要的一步。这个步骤非常有趣,如果你家宝宝喜欢玩拼插积木,可以让他代劳。
步骤5,上锅蒸这一步,让整道菜式达到最激动人心的一刻。水开后默默倒数15分钟。在这15分钟里,焦急、忧虑、不安、期盼,所有复杂情感的交织,都只为了最后掀开盖子的这一瞬间。这就是美食带给我们的心境。
步骤6,Voila!出锅了有没有?热气腾腾的恍惚间,是鲜香扑鼻的味道。
步骤7,赶紧开动吧,别嫌少~
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝辅食微课堂 时蔬无骨鸡翅 创意鸡翅的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了啤酒鸡翅的做法专题,希望您能喜欢!