自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法，更多相关内容请继续关注本网站。

网购了木薯粉，自己试着做了芋圆，天然的紫薯和红薯做成的芋圆，营养又好吃。在家就能吃甜品咯！

材料：

木薯粉200g，紫薯一个，红薯一个，砂糖适量，

自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法的做法步骤：

步骤1，紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。

步骤2，煮熟后去皮，分别压成泥。

步骤3，薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。

步骤4，搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。

步骤5，水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。

步骤6，大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。

步骤7，捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了

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紫薯芋圆

食材明细：

主料：：紫薯适量，木薯粉适量，糯米粉适量，

辅料：：水适量，

紫薯芋圆的做法步骤：

1.紫薯削皮切好，上锅蒸熟。

2.将蒸熟的紫薯捣成泥。

3.加入木薯粉和糯米粉，比例为二比一，加入一点稍烫手的水。

4.揉成面团。

5.搓长条，然后切成小段。

6.入锅煮熟，佐以喜欢的食材，如奶茶，红豆，西米等等一起食用，冷藏后更Q弹。

牛奶紫薯芋圆

食材明细：

主料：：淀粉50g，紫薯150g，

辅料：：砂糖适量，牛奶适量，

牛奶紫薯芋圆的做法步骤：

1.紫薯蒸熟。

2.紫薯去皮碾成泥。

3.砂糖用热水融化，慢慢加入淀粉中。

4.搅拌成团。

5.加入紫薯。

6.揉成团。

7.搓成长条。

8.切成小段。

9.烧热水，倒入芋圆煮至浮起。

10.捞起放入碗中。

11.加入甜牛奶即可食用。

小贴士：

加水要慢慢加入，防止水分过多。切好芋圆撒适量淀粉防粘。

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