食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的白萝卜炖肉的做法,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
萝卜的营养非常好，可以和人参媲美了。我家喜欢吃生萝卜拌菜或者蘸酱，口感脆生生的。偶尔吃到水分大的萝卜，感觉要比水果还好吃。萝卜炖肉更好吃可以吃三碗米饭
材料：
前腿肉800克，白萝卜一个，植物油一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，葱适量，大料适量，花椒适量，，
白萝卜炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜削皮切块
步骤2，前腿肉比较瘦一些，比较喜欢吃肉，不肥腻而且肉也好吃。
步骤3，肉下锅翻炒加生抽，老抽，料酒翻炒。
步骤4，翻炒肉全均匀的上色。加适量的清水，大料，花椒。如果可以吃辣的加个干辣椒，会更下饭了。盖上锅炖肉大概要35分钟左右。小火炖肉熟的比较快些，注意炖的过程中要看看汤别炖干锅了。
步骤5，炖好的肉里边加切好的萝卜块。
步骤6，小火炖萝卜，因为炖萝卜没有加水了。
步骤7，萝卜炖15分钟左右加盐，看到菜收汁了，就出锅了
步骤8，分享
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白萝卜炖肉(恋爱冬季就这理由～)的做法
你知道嘛？冬季的萝卜煮煮就甘甜哦，用肉炖一炖，别的菜都得向后站了，连大闸蟹在我心里的地位都要挪个位子了
材料：
大白萝卜四个(你随喜哈)，肥肉30克(炸油用)，五花肉250克(切块红烧)，八角一小把，海盐适量，生抽一大勺约30毫升，老抽加到上色即可，，
白萝卜炖肉(恋爱冬季就这理由～)的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜切块
步骤2，猪肥肉熬油
步骤3，五花肉切块备用，八角备好
步骤4，熬油差不多了
步骤5，下八角炸香
步骤6，下五花肉
步骤7，五花肉煸炒至表面微微焦黄即可
步骤8，下白萝卜块
步骤9，翻炒
步骤10，加老抽，生抽
步骤11，加两碗水
步骤12，翻炒，盖盖子焖煮吧，中小火
步骤13，炖
步骤14，出锅前加盐调味即可
步骤15，成品图
步骤162，
步骤17，特写
步骤18，好吃，下饭菜
白萝卜饺子的做法
大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法。比如今天做的这道白萝卜饺子，就比较有新意，大家不妨试一下。
材料：
猪肉300克，白萝卜半个，葱花两棵，蒜头五瓣，盐少许，鲜鸡汁适量，油少许，蛋清一个，料酒少许，番茄酱适量，
白萝卜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切小块，用料理机打成肉泥。
步骤2，然后加入葱花和蒜蓉。
步骤3，加入适量盐、蛋清、料酒、食用油，再加入适量鲜鸡汁。
步骤4，搅拌均匀腌15分钟左右。
步骤5，萝卜去皮切薄片。
步骤6，放入水里煮一分钟左右。
步骤7，捞出晾凉。
步骤8，取一片萝卜，放入肉馅。
步骤9，对折捏紧。
步骤10，摆在碟子里，全部做完后放到开水锅蒸六分钟左右。
步骤11，把蒸好的萝卜汤倒入奶锅，加适量番茄酱烧开。
步骤12，然后淋到萝卜饺子上面。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图
清蒸白萝卜的做法
冬吃萝卜夏吃姜，冬天又到了吃萝卜的季节。白萝卜能为人体补充丰富的碳水化合物和多种维生素，能清热解毒，而且它能为人体补充丰富的酶类物质，可以缓解积食腹胀，能预防消化不良和恶心呕吐。白萝卜还能消炎杀菌，利尿消肿能防尿路结石和肾炎。白萝卜这种食材能清热解毒，润肺止咳，它对人们经常出现的咽喉炎和扁桃体炎以及声音嘶哑等不良症状，都有明显预防和缓解作用。
材料：
白萝卜一根，青红椒1/5根，生姜一块，油适量，花椒一小把，香醋1汤匙，生抽2汤匙，盐1/3盐勺，
清蒸白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，萝卜削去皮，洗干净切成薄片
步骤3，切好的萝卜摆在盘子里
步骤4，放锅里隔水蒸10分钟
步骤5，青红椒和姜切成丝
步骤6，用一个碗放入生抽，香醋和盐搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加入辣椒油
步骤7，蒸好的萝卜拿出来，放上青红椒姜丝
步骤8，锅里放入油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出来
步骤9，淋上生抽醋汁，再把热油淋在青红椒姜丝上。
步骤10，开吃，酸酸的很开胃
步骤11，成品
瘦身白萝卜的做法
买了两根萝卜，一个蒸着吃，这个做成腌萝卜，脆甜酸辣，常吃萝卜有益健康，关键很容易做。
材料：
白萝卜1根，白米醋5勺，糖1勺，盐半勺，
瘦身白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜一根，准备一个无水无油可密封的容器。
步骤2，切成半圆薄片，中间粗的切成条放人容器中，形状随意。加盐腌20分钟，倒出萝卜出的水。
步骤3，放白米醋、糖和小米椒碎，滴几滴白酒。
步骤4，放冰箱密封24小时即可开吃。
步骤5，很脆，又简单又好吃。
白萝卜煲的做法
喜欢吃日昌的萝卜煲，在家自己模仿做着试试，还比较成功。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
白萝卜1根，蚝油2-3汤匙，一品鲜酱油3-5汤匙，白胡椒粉1汤匙，鸡精适量，小葱适量，蒜末适量，，
白萝卜煲的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜去皮，切成滚刀块儿。将酱油、蚝油、白胡椒粉调成碗汁儿备用。
步骤2，炒锅放底油，烧5成热，放入葱末爆香，随后放入碗汁爆香。
步骤3，将萝卜放入锅内翻炒5分钟，放入水，没过萝卜即可。
步骤4，汤汁开锅后，放入1汤匙白糖、盐、鸡精。尝一下咸淡，自己调整。
步骤5，调好味道后，盖上锅盖，开中火焖半个小时。注意，开始汤汁不要过咸。
步骤6，大火收汁儿，调入芡汁。撒一点蒜末翻炒一下。最后出国时撒一些小葱碎。
糖渍白萝卜的做法
在春天这个季节里的时候，除了多喝水，还可以通过食补来滋润，萝卜就是非常不错的食材。从中医角度讲，白萝卜可以补气顺气，润肺;红萝卜可以补心，活血养血，心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。小主们可以根据自己的喜好来选择哪种萝卜哦！
材料：
白萝卜一根500g，红辣椒3~5个，白糖适量，陈醋适量，生抽适量，，
糖渍白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，一个玻璃器皿，一根白萝卜，红辣椒
步骤2，将白萝卜表面的皮去除，再切成薄萝卜片
步骤3，萝卜片用盐腌渍大概四十分钟后，把萝卜的水份挤干，再放入器皿中，放入陈醋，白糖，红辣椒，最后盖上盖子，放置2-3天就可以了！
腌白萝卜的做法
民间有句话说的好.冬吃萝卜夏吃姜.不用医生开药方.
材料：
白萝卜1根，盐适量，白糖适量，生抽适量，白糖适量，，
腌白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层.
步骤2，撒上一层少许盐.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟.15分钟后将碗里的水分倒出.
步骤3，再放入一大勺白糖.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟.15分钟后用手挤干大碗里的水分.
步骤4，倒入两大勺子生抽.倒入一勺白醋.倒入白开水.没过白萝卜片为准.
步骤5，盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可.
炒白萝卜的做法
不爱吃白萝卜的他，今天这样简单炒个白萝卜条他吃，居然吃了。我也觉得好吃呢。
材料：
白萝卜1个，葱段适量，油少许，盐少许，蚝油适量，酱油少许，蒜瓣1瓣，，
炒白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净去皮，切成小条，锅烧开水后放内焯一会变软后捞起。
步骤2，备好葱段。
步骤3，锅烧热加少许油，放入蒜瓣出味，加入萝卜翻炒一会，加入适量蚝油和少量酱油炒均匀，盖上锅盖焖1分钟，加入葱段和少量盐炒均匀就可上菜的。
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