中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的茼蒿炒香干的做法，有需要的朋友就来看看吧！
最喜欢吃野菜了，不同于马兰头做不好会有股涩味，我喜欢烧茼蒿。
材料：
茼蒿0.2千克，五香香干四块，
茼蒿炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗干净，摘去黄叶，烂叶。烧开水，把茼蒿放下去焯一下捞出来，捏干水分，很大一捧茼蒿瞬间变成一小团，切碎后待用。
步骤2，五香香干切成丁，放一旁待用。
步骤3，热锅，倒油，油了点倒入茼蒿和香干，翻炒到菜都沾满油，加点细盐就可以出锅了
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灰灰的茼蒿香肠炒香干的做法
材料：
茼蒿，香干，香肠，基本调味，姜，干辣椒，，
灰灰的茼蒿香肠炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净折段
步骤2，香干香肠切条
步骤3，姜丝干辣椒热锅后倒入香肠香干煸炒
步骤4，再放入茼蒿，加盐，酱油，鸡精调味
步骤5，出锅
茼蒿香干小炒
食材明细：
主料：：茼蒿300克，
辅料：：香干250克，葱适量，姜适量，盐适量，食用油适量，
配料：：鸡精适量，麻油适量，
茼蒿香干小炒的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.茼蒿洗净，切段。
3.香干洗净，切片。
4.炒锅加热注油，放葱姜蒜爆香。
5.先倒入香干快速翻炒片刻。
6.大约1分钟，倒入茼蒿段快速翻炒。
7.大约炒制1分钟，茼蒿变软变色。
8.加入适量的盐，鸡精拌匀，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
小贴士：
1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。
香干炒茼蒿带着美食去踏青的做法
香干，是人们很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。宁波楼茂记香干最为著名。营养价值：1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。营养价值：1、美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。2、养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。3、整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。4、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
材料：
香干2片，茼蒿200克，蒜6克，盐适量，鸡精选用，，
香干炒茼蒿带着美食去踏青的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净沥水切成小段
步骤2，香干切成小条
步骤3，大蒜去皮切片
步骤4，热锅冷油，加入蒜片炒出香味
步骤5，加入香干翻炒至稍微干燥
步骤6，加入茼蒿，将其炒软炒熟
步骤7，最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
步骤8，成品
步骤9，成品
香干茼蒿菜
食材明细：
主料：：茼蒿适量，香干适量，
辅料：：大蒜2瓣，黑芝麻1小勺，
配料：：生抽1勺，白醋1勺，白糖1/2小勺，海盐1小勺，橄榄油适量，
香干茼蒿菜的做法步骤：
1.茼蒿和香干洗净，大蒜切成碎。
2.锅内滚水倒入海盐和橄榄油，将茼蒿焯至8成熟。可先放茼蒿杆，再放茼蒿叶。
3.将茼蒿捞出，并入冰水冷却。
4.将生抽、白醋、白糖、海盐调成碗汁儿备用。
5.香干和茼蒿俱切成丁，装盘。将碗汁淋在上面，并撒上黑芝麻。
6.成品图。
小贴士：
茼蒿不宜焯得太熟，七八分为好。
春季减肥，边吃边瘦茼蒿炒香干的做法
这道菜是素菜，三餐配点白粥吃，肯定瘦。减肥就吃温热的。
材料：
茼蒿50克，豆干2片，红椒1个，鸡精少许，盐2克，蒜1瓣，
春季减肥，边吃边瘦茼蒿炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿，红椒，豆干。
步骤2，把茼蒿洗净切段。
步骤3，豆干切片。
步骤4，蒜切蓉，红椒切丝。
步骤5，大火，炒锅倒油。放入蒜蓉炒香。
步骤6，把豆干放入翻炒。
步骤7，放入茼蒿炒软。
步骤8，加点水，焖一下。
步骤9，把红椒丝放入炒软。
步骤10，加点盐，加点鸡精。
步骤11，把它翻炒均匀。
步骤12，茼蒿炒豆干就做好啦。趁热吃。
茼蒿炒肉的做法
材料：
茼蒿一小捆，里脊肉适量，
茼蒿炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，把肉切成肉片，把茼蒿切成小段，锅内加入油放入五香粉，放入葱花爆锅，加入肉煸炒，炒到八分熟，加酱油翻炒，在把茼蒿放入翻炒，炒到发蔫了，放入蚝油，出锅前放入盐味精。美味的茼蒿炒肉就完成了！简单又方便，蔬菜和肉更配哦！
茼蒿炒腊肠的做法
因为那天看到BH晒给五花做的炒茼蒿还在那普及不同的茼蒿种类，于是姑娘我买了本人人生第一次的茼蒿，也于是只好翻菜谱学做法。放眼基本都是凉拌茼蒿，在思考一秒钟后我就愉快地决定了，好吧我也来做个，做个炒茼蒿吧，嘿嘿。配上自家做的过年腊肠和鸡蛋，混搭的味道却如此和谐，不失为一道简单到爆又绝对可口的家常菜。Ps:茼蒿君貌似营养挺好，小伙伴们记得要吃哦，不过南方这边貌似做得不多？额，还是说只是我见得少？对戳食指默默飘走。。。。。。
材料：
茼蒿一把，四川腊肠适量，鸡蛋一到两个，油适量，蒜末适量，花椒几颗，盐适量，，
茼蒿炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿君冲净，然后清水泡10分钟，沥干切段备用。
步骤2，热锅入少量油，加入几颗花椒爆香。倒入腊肠煸炒出油。倒入鸡蛋液翻炒然后盛出。忘记照炒腊肠的了，内牛~~~
步骤3，锅里入蒜末爆香，一定要加蒜末哦，这样炒出来的茼蒿会很香。
步骤4，倒入茼蒿翻炒，然后倒入炒好的腊肠鸡蛋，翻一下就可以粗锅鸟~~~原谅我的黑锅，晚上光线不好，继续内牛~~~~
步骤5，成品。请忽略卖相，其实吃着蛮香的，啦啦啦啦。
茼蒿炒海虾的做法
茼蒿很多人都喜欢吃，但有些人对茼蒿的味道有抵触，其实茼蒿是非常营养健康的蔬菜，营养价值极高。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。此外茼蒿还具有利小便，降血压的功效。
材料：
茼蒿500g，海虾10只，蒜10g，玉米油1勺，糖1匙，盐1匙，美极鲜味汁0.5匙，，
茼蒿炒海虾的做法的做法步骤：
步骤1，海虾用清水清洗干净减去虾须备用
步骤2，茼蒿摘除异物清洗干净
步骤3，茼蒿切成5厘米左右的小段
步骤4，蒜去皮拍成蒜末
步骤5，锅中倒入底油烧热放入少部分蒜末爆香
步骤6，放入海虾翻炒
步骤7，加入糖提鲜
步骤8，大火将海虾炒至变色
步骤9，先放入茼蒿颈部翻炒
步骤10，再放入茼蒿菜叶翻炒
步骤11，茼蒿不要炒的太老即影响口感又流失营养，茼蒿炒的刚刚变色断生即可放入盐和美极鲜味汁调味撒入蒜末即可
步骤12，炒好的美味装入盘中
步骤13，这道美味是鲜中有清新好爽口噢
步骤14，朋友每次吃到光盘还意犹未尽呢
步骤15，让自己放松一下心情吧
步骤16，开心最重要哟
感谢您阅读“97美食网”的《茼蒿炒香干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题，希望您能喜欢！
