食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《培根炒芹菜的做法》，有需要的朋友就来看看吧！
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
培根，芹菜，盐，糖，鱼露，，
培根炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜洗净切段，培根切片。（我用的是培根碎，买一大包很便宜，吃不完冻起来很方便）
步骤2，起锅少油，先将培根煎一下。
步骤3，然后放入葱姜蒜爆香。
步骤4，最后放入芹菜翻炒片刻。
步骤5，加入盐、糖、鱼露翻炒均匀出锅。
97msw.cOm延伸阅读
培根炒芹菜叶鸡蛋
食材明细：
主料：：培根2片，鸡蛋3个，芹菜叶100g，香菇4朵，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，
培根炒芹菜叶鸡蛋的做法步骤：
1.芹菜叶洗净。
2.焯熟后过凉水。（可以避免菜叶变黄）
3.鸡蛋+葱花+芹菜末
4.加入盐调味。
5.锅中加油，倒入材料后炒熟。
6.锅加入少量水炖制一下。
7.培根入锅煎一下。
8.煎香菇。
9.两面翻着煎熟。
10.美味早餐出炉。
11.成品图。
小贴士：
芹菜叶炒鸡蛋可以添水炖一会。培根小火煎，出来的油可以煎香菇。
培根芹菜炒千张
食材明细：
主料：：培根150克，芹菜100克，千张2张，
辅料：：蒸鱼豉油2汤匙，姜丝适量，
培根芹菜炒千张的做法步骤：
1.锅内倒油烧热，倒入姜丝炒香。
2.倒入切成粗丝的培根翻炒。（喜欢吃辣的朋友可以在这步加）。
3.倒入处理干净的芹菜段。
4.带入切成细丝的千张翻炒。
5.加入蒸鱼豉油炒匀即可。
小贴士：
如果不喜欢豆腥味的可以将千张丝焯水再炒。
芹菜炒牛肝菌的做法
材料：
野生牛肝菌400g，芹菜150g，大蒜50g，青椒4只，
芹菜炒牛肝菌的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜洗净切段
步骤2，牛肝菌洗净切片
步骤3，大蒜拍碎或切片都行
步骤4，用1：1的猪油与精炼油150ml把牛肝菌片和大蒜炒熟，至汁干见油，一定不能炒糊，野生牛肝菌有毒
扇贝炒芹菜的做法
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。晒干后就叫干贝或是瑶柱，干贝煲汤煮粥食用，沿海地区都爱吃
材料：
扇贝肉500克，芹菜3根，葱1根，米酒10克，鱼露3克，生抽适量，鸡精3克，食用油适量，盐适量，干辣椒3个，蒜2个，，
扇贝炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，这个扇贝是已经剥壳买来的
步骤2，可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除
步骤3，裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
步骤4，剥好洗干净备用裙边也很好吃
步骤5，切好所有配料备用
步骤6，锅烧热倒入适量油，加入葱姜蒜、干辣椒一起爆炒出香味
步骤7，加入扇贝一起翻炒
步骤8，加入适量鱼露
步骤9，加入米酒去腥，翻炒片刻
步骤10，加入芹菜炒至片刻
步骤11，出锅前撒入少许盐和鸡精调味
步骤12，出锅装盘，非常快捷简单做法，鲜香软嫩，适合老人和小孩
芹菜炒肉末的做法
材料：
芹菜1把，红尖椒2个，肉末1小碗(约100g)，生姜1片，蒜瓣2粒，盐适量，生粉1茶匙，生抽，老抽少许，糖少许，香麻油，料酒适量，
芹菜炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用；
步骤2，炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散；
步骤3，将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香；
步骤4，把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀；
步骤5，将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘。
相信《培根炒芹菜的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了芹菜的做法专题，希望您能喜欢！
