食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？我们的小编特意搜集并整理了芹菜炒肉的做法，相信能对大家有所帮助。
材料：
五花肉，芹菜1把，花椒粒6颗，大蒜3瓣，生姜2片，咸盐适量，白砂糖少量，花椒面适量，红辣椒1个，，
芹菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段，五花肉切片，红辣椒切丝，大蒜生姜切片。
步骤2，锅内倒油放少量白砂糖，待到开始起泡沫倒入肉。
步骤3，肉上糖色后放入花椒粒、大蒜、生姜、花椒面、料酒翻炒。
步骤4，芹菜倒入爆炒。
步骤5，盖锅盖，改中小火闷1分钟（不要加水）
步骤6，闷完后开大火，放入红辣椒丝、盐、鸡精，完成！
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香干芹菜炒肉的做法
安安的晚餐
材料：
猪肉，芹菜，豆腐干，盐，料酒，姜，
香干芹菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，用电茶壶烧开水，边烧边准备其他
步骤21，.猪肉肥的和瘦的分开切，备用。2.香干洗净切条，备用。
步骤3，芹菜洗净切好，等开水好了，倒入锅中开水焯一下，撩出芹菜备用
步骤4，另起锅，中火，放肥肉榨油，待略黄，先放入姜，后放入瘦肉。大火翻炒
步骤5，瘦肉变白，马上放入豆腐干，翻炒一会后，放入盐，料酒。
步骤6，炒3分钟左右就好了，然后放入芹菜，炒炒匀，最多2分钟。出锅
午餐肉炒芹菜的做法
材料：
午餐肉罐头，芹菜，，
午餐肉炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜不摘叶切段，锅里烧开水加盐焯过攥干水
步骤2，午餐肉切段油煎黄
步骤3，煎午餐肉的油少许炒芹菜+酱油+盐，后放午餐肉翻炒几下就可以了
步骤4，装盘
「超快手」芹菜炒肉的做法
绝对的快手菜，不仅炒的快，炒完洗锅还方便也快
材料：
芹菜一把，猪肉二两，盐适量，清水适量，
「超快手」芹菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，起锅，放油，烧热后放入蒜瓣翻炒出蒜香。
步骤2，放入肉片，加点盐，炒到6成熟。
步骤3，放入芹菜，盐、酱油，继续翻炒。
步骤4，出锅吧五分钟完事的菜。
麻辣芹菜炒肉
食材明细：
主料：：芹菜1把，蘑菇适量，肉适量，
辅料：：红辣椒适量，花椒粒适量，
麻辣芹菜炒肉的做法步骤：
1.芹菜切段洗净，蘑菇用手撕一下洗好
2.红辣椒切一下，肉洗好切一下
3.锅中放油烧热加辣椒，花椒爆香后放入切好的肉翻炒至变色加老抽酱油上色翻炒均匀
4.加入洗好的芹菜和蘑菇继续翻炒至芹菜变色加盐鸡精翻炒至熟即可。
小贴士：
盐要芹菜变色后放，因为蘑菇和芹菜都比较容易出水。
扇贝肉炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜255克，扇贝肉125克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，
扇贝肉炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、扇贝肉（已清洗）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.接着，下入扇贝肉，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然后，合入芹菜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的蚝油。
8.调味炒匀即成。
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