俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特意为大家收集整理了“青椒红椒炒鸡腿肉的做法”，请继续阅读本文相关内容！
材料：
鸡腿肉就鸡的半条腿，青椒半只，红椒半只，葱姜蒜，
青椒红椒炒鸡腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，切好
步骤2，切段
步骤3，切块，或者切条都行
步骤4，这可是腌制了一晚上的哦，洗净，放好姜蒜，酱油和盐，密封好放冰箱，保管入味。
步骤5，先炒鸡肉，再放椒。其实分开炒会比较好，我觉得，因为我想在辣椒里加点糖，也不想让辣椒煮得太烂的，下回吧。
步骤6，加水，让它烧。
步骤7，可以再加点盐和酱油
步骤8，收汁后放葱花再炒
步骤9，翻滚吧，鸡腿！
步骤10，铛铛~~出锅
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青红椒炒鸡腿肉的做法
这是用青红椒和鸡腿肉一起爆炒出来咸辣口儿的一道菜。
材料：
鸡腿肉170克，蒜瓣4瓣，小米椒3个，青椒100克，红椒90克，耗油1勺，生抽2勺，老抽1小勺，盐适量，食用油适量，
青红椒炒鸡腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿肉切块儿，用一勺料酒、一小勺淀粉、少许生抽和少许盐腌制半小时
步骤2，青红椒切块儿，小米椒切小段，蒜切末，备用。
步骤3，热锅，倒入适量食用油，下小米椒和蒜末爆香。
步骤4，放入鸡肉块儿，翻炒均匀，倒入耗油、生抽和老抽，加一小勺盐，翻炒一下。
步骤5，放入青红黄椒，大火翻炒两分钟，出锅。
青椒洋葱炒鸡腿肉
食材明细：
主料：：肉鸡腿2个，
辅料：：青椒洋葱，生姜片适量，蒜适量，花椒适量，
青椒洋葱炒鸡腿肉的做法步骤：
1.肉鸡腿两个~青椒3个~洋葱一个~调料准备好~
2.鸡腿去除骨头~切成条状~青椒、洋葱切好（买的洋葱太大~用不完的用一半就好，太多会抢味~）
3.所有准备工作做好就可以下锅啦~
油烧到小泡泡消失就下鸡腿肉，翻炒几下就下调料~
4.鸡腿肉炒到白色~倒下青椒（喜欢吃脆一点的可以和洋葱一起倒下~）炒几下倒入洋葱~
5.炒一会儿~放入盐~起锅时放点味精~（可以添加一点点鸡精~）
6.哇哈哈~来张近照~
洋葱青椒炒鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡琵琶腿2个，青椒一个，洋葱一个，
辅料：：料酒适量，老抽适量，酱油适量，黄豆酱适量，盐适量，花生油适量，
洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤：
1.鸡琵琶腿剁成小块
2.用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下
3.洋葱和青椒切滚刀块
4.葱切花，蒜切片
5.锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下
6.放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下
7.加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟
8.放洋葱和青椒翻炒，大约两分钟即可
9.出锅
青椒辣酱炒鸡腿肉的做法
材料：
鸡腿两只，青椒500克，干辣椒十个，独蒜一块，花椒二十粒，葱两根，姜一块，豆瓣酱15克，老抽10ML，生抽10ML，料酒10ML，盐3克，糖3克，淀粉5克，
青椒辣酱炒鸡腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
步骤2，锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出
步骤3，锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油
步骤4，此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香
步骤5，再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味
步骤6，放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
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