食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"青红椒炒三菇（白玉菇、蟹味菇、香菇）的做法"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
作为厨房菜鸟，比较拿手的一道快手菜。味道很鲜美，新厨娘可以尝试一下。
材料：
绿色柿子椒半个，红色柿子椒半个，蟹味菇一盒，白玉菇一盒，香菇3个，蒜5瓣，蚝油一勺，生抽一勺，糖少许，盐少许，
青红椒炒三菇（白玉菇、蟹味菇、香菇）的做法的做法步骤：
步骤1，红绿柿子椒分别洗净切长条备用，大蒜切片备用，白玉菇、蟹味菇洗净掰小朵备用，香菇洗净切丝备用。
步骤2，烧水，水沸下三种菇入锅，焯三分钟后捞入盘中备用。
步骤3，锅中烧油，加入蒜片花椒爆香后放入蟹味菇、白玉菇、香菇翻炒，一分钟后加入红绿柿子椒条，翻炒至辣椒稍软加入蚝油，生抽、糖、盐少许，即可出锅。
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青红椒白玉菇的做法
麦宝从小不爱吃菇，任何菇都不爱吃。现在长大了和他说菇有营养，他能理解，不过还是要炒他爱吃的味道。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
青红椒各一个，白玉菇1包，猪肉牛肉末适量，葱蒜适量，酱油黄酒适量，，
青红椒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，猪牛肉末用酱油黄酒生粉腌制一会儿。
步骤2，腌制过程，将青红椒切丝，白玉菇洗净备用。
步骤3，锅下油烧热，先炒肉末半熟，盛出备用。
步骤4，下青红椒炒，炒软后，加盐，然后加白玉菇。中途我有放水，因为麦宝喜欢有汤汁的。
步骤5，最后下炒好的肉翻炒即可。
彩椒双菇沙拉 （蟹味菇 白玉菇）的做法
材料：
红彩椒半个，橙彩椒半个，黄彩椒半个，白玉菇半包，蟹味菇半包，生菜1/4个，洋葱1/4个，草莓六颗，千岛酱适量，，
彩椒双菇沙拉 （蟹味菇 白玉菇）的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇蟹味菇洗净，切去根部，在热水中焯三分钟左右，捞出。
步骤2，洋葱生菜彩椒洗净，切成小条。
步骤3，所有蔬菜加千岛酱搅拌即可。
红椒烩蟹味菇的做法
一道家常菜
材料：
五花肉200g，红圆椒180g，蟹味菇150g，生抽10ml，食盐适量，，
红椒烩蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先把五花肉炒至金黄色
步骤3，加入蟹味菇翻炒大概五成熟
步骤4，加入红椒，差不多起锅时加入食盐，生抽调味即可，
步骤5，出锅了！
蟹味菇炒肉
食材明细：
主料：：蟹味菇300克，猪肉100克，
辅料：：淀粉4克，料酒3克，葱少许，食用油适量，酱油少许，盐少许，
蟹味菇炒肉的做法步骤：
1.蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净。
2.锅里放适量的清水，加入少许盐，水开后倒入蟹味菇焯水断生，再投入凉水中，去除蘑菇的木屑味，沥干水分备用。
3.猪肉切片。
4.加入淀粉和料酒用手抓匀，腌制一会儿，去腥。
5.炒锅里放入适量的食用油，油热后先放入切好的葱花爆香。
6.再放入猪肉片翻炒至猪肉变色，加少许酱油炒香。
7.再加入沥干水分的蟹味菇翻炒均匀。
8.最后关火，加入少许盐调味出锅。
小贴士：
蟹味菇炒之前要焯水，去掉蘑菇的那股木屑味和杂质，炒的时候才能够更鲜更好吃。
蟹味菇炒毛豆
食材明细：
主料：：蟹味菇200克，毛豆150克，
辅料：：泡椒4只，葱3根，蒜2瓣，酱油1汤匙，盐适量，油适量，
蟹味菇炒毛豆的做法步骤：
1.备好材料。
2.蟹味菇放淡盐水中浸泡10分钟后切去根部洗净。
3.把蟹味菇焯水捞出。
4.毛豆焯熟；葱蒜辣椒备好。
5.热油锅，炒香葱蒜泡椒。
6.加入毛豆和蟹味菇同炒。
7.加盐、酱油调味。
8.再炒均匀就好了。
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