中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“青红椒炒肥肠的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
猪大肠1根，青椒1个，红椒1个，葱1小把，蒜3瓣，姜1小块，生抽2汤匙，老抽1/3汤匙，盐1/3盐勺，，
青红椒炒肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，清洗猪大肠，把猪大肠里面翻出来，扒掉上面的肥油和脏的东西
步骤3，加入2汤匙生抽，1盐勺盐，2汤匙淀粉，大力抓揉2分钟左右。然后用清水洗干净，再加加盐，生抽，淀粉抓揉，如此重复两三遍
步骤4，然后翻过来再重复上面的清洗方法
步骤5，锅里放入适量的水，然后放入猪肠，烧开后2分钟捞出来
步骤6，切成小段
步骤7，姜，大蒜和葱头切末
步骤8，青红椒切成块，剩下的葱切段
步骤9，锅里加入适量的油，然后放入姜葱蒜爆香
步骤10，加入肥肠，翻炒均匀
步骤11，加入生抽，老抽炒至上色，
步骤12，最后加入青红椒和葱段炒至变色。加入盐翻炒均匀后出锅
步骤13，成品
步骤14，成品
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青红椒炒杏鲍菇的做法
以前只有做菌菇汤的时候才会用到杏鲍菇，今天换个吃法。味道很好哦。
材料：
杏鲍菇2朵，青椒一个，红椒一个，黄油适量，大蒜头半颗，盐适量，生抽适量，耗油适量，淀粉适量，胡椒粉少许，生姜适量，，
青红椒炒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，把青红椒切块，杏鲍菇切片，大蒜头，生姜切沫，备用。
步骤2，开小火，放黄油化开，蒜沫姜沫炒香，倒入杏鲍菇翻炒，不用炒熟，炒出香味后盛出。放黄油炒青红椒，然后放入菇一起翻炒。
步骤3，稍微炒一会后倒入生抽，耗油，盐翻炒至锅内略干时可以倒入调和了淀粉的水，盖锅烧开。烧开后开锅继续翻炒至酱汁粘稠，然后撒胡椒粉，盛盘。
青红椒炒肉片的做法
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材料：
五花肉适量，青红椒各1个，蒜瓣2瓣，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，食用油少许，
青红椒炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，五花肉冷水下锅煮至筷子可以插入捞起沥干
步骤3，青红椒切斜片五花肉切薄片蒜瓣切末
步骤4，热锅凉油下蒜末
步骤5，煸香蒜末下肉肉
步骤6，肉肉略翻炒加入2勺生抽
步骤7，接着加入青红椒片继续至青红椒稍软出锅前淋少许料酒加适量鸡精和少许盐即可
步骤8，成品图
青红椒炒口蘑的做法
材料：
口蘑十朵，瘦肉一些，青椒半个，红椒一个，酱油少许，料酒少许，鸡精少许，盐少许，淀粉少许，，
青红椒炒口蘑的做法的做法步骤：
步骤1，先将主辅料洗净备用，用酱油+鸡精+料酒+水淀粉腌制切好的瘦肉丝。
步骤2，热锅少油，爆香葱丝，依次加入瘦肉、口蘑、青红椒翻炒片刻。
步骤3，随即烹入酱油上色及少许的水，盖上锅盖煮开调入少许盐即可关火出盘。
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