食材明细:
主料::培根肉5片,芦笋400G,
辅料::橄榄油适量,朗姆酒适量,
配料::盐适量,
煎培根芦笋卷的做法步骤:
1.原料。
2.把芦笋去掉老的根部,用去皮器刮去外皮切成 三段洗净。
3.锅里烧开水,加入适量的盐,接着把芦笋放水里焯20秒。
4.捞出放入凉开水里(用冰水更好)这样做是为了保持芦笋的颜色翠绿。
5.用培根把四根芦笋放 一起卷起来。
6.平底锅里倒入适量的橄榄油,接着放入卷好的芦笋,用中火两面分别各煎1分钟 ,中途加入适量的朗姆酒继续 煎一会。
7.然后出锅装盘即可。
食材明细:
主料::芦笋3根,培根2片,胡萝卜半根,土豆2个,黄油10g,牛奶30,
辅料::洋葱少量,黑椒碎适量,盐适量,
香煎芦笋培根卷&土豆泥的做法步骤:
1.削它,削得白净白净的。
2.切成3厘米见方的块。
3.下锅煮,这个时间大约为二十分钟。然后我们趁着这个时间准备其他的。
4.胡萝卜切成条,芦笋切成段。
5.下水轻轻煮一下,断生就行。
6.培根切成一半(半片就刚好能卷住,整片太长) ,卷上芦笋,牙签从中间串。
7.这个时候,土豆也差不多住好了,捞出去掉水份。
8.用打蛋器把土豆打碎,加入黄油,牛奶,盐(法式传统做法是加黄油,牛奶,忌廉(淡奶油),盐 ) 搅拌均匀。
9.搅拌好的土豆泥用晒网滤一遍(为了让土豆泥细滑,没有颗粒)。
10.平锅烧热,放油 转小火,煎培根芦笋卷,煎到培根表面变色 放胡萝卜段,芦笋段在同一个锅煎,撒点盐,黑椒。 煎好装盘(下到上,胡萝卜段,芦笋段,培根芦笋卷,土豆泥摆成月亮型 ) 浇上黑椒汁。我用洋葱碎炒香,再放黑椒,放盐,加少量水,煮出味,勾一点芡粉。
小贴士:
土豆泥趁热打碎,放入的牛油才好融化,调味料放入后搅拌均匀就好,不要搅拌太久。
食材明细:
主料::手抓饼皮1个,
辅料::蒜蓉酱1勺,生菜1棵,培根1条,沙拉酱1勺,
香煎培根卷的做法步骤:
1.准备好食材;
2.手抓饼皮,回温,剥掉表面的薄膜皮;
3.在表面抹上一层蒜蓉酱;
4.放入培根;
5.卷起来;
6.切成段;
7.放入电饼档煎,煎至两面都金黄,用夹子抓松;
8.上面滴入沙拉酱,就可以开吃啦;
9.成品
脆嫩的芦笋配上咸香的火腿片,非常好吃哦~
材料:
芦笋3条,火腿片3片,沙拉酱适量,生粉少许,
香煎火腿芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋洗干净,切段
步骤2,火腿片擦干,放上芦笋,收口处抹点生粉再卷起来(抹上生粉可以帮助火腿片粘住不散开,抹上蛋液也可以)
步骤3,开口处向下先小火煎熟定型,再翻面,把四面煎到金黄
步骤4,最后挤上沙拉酱即可
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材料:
芦笋,培根,盐、蒸鱼豉油,,
培根卷芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋切掉根部老的部分、削皮
步骤2,把削好的芦笋放盐水里稍微煮一下
步骤3,芦笋切段、培根切片
步骤4,用培根把芦笋卷起来用牙签固定
步骤5,卷好后放油锅里炸
步骤6,出锅,还有最后一个步骤
步骤7,锅里放少许油,放入姜汁、蒜汁(也可以用姜蒜末代替)蒸鱼豉油,炒香,淋在炸好的培根卷上
步骤8,KO
材料:
芦笋,培根(五花肉片),盐少许,黑胡椒粉少许,
芦笋培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,此菜非常简单。材料就以上两样。培根和芦笋。用别的素菜也可以。
步骤2,芦笋用少许盐、黑胡椒粉腌一下。
步骤3,象图中一样卷起来。培根本身是有咸味的所以不需要加调料了。
步骤4,放入烤箱。华氏400度,摄氏200-250度。烤20分钟。没有烤箱用平底锅煎也可以,不过不要在锅中放油了。
步骤5,完成。高温已经将肥肉中的油逼出了大部分。
食材明细:
主料::培根8个,芦笋10棵,
辅料::盐1勺,研磨胡椒粉1勺,
培根芦笋卷卷的做法步骤:
1.培根中间切段
2.芦笋切尾部,中间拦腰切断。抄热水(水里放适当盐)断生。将培根包住芦笋(用牙签固定),下锅煎,不加油。
3.成品。
小贴士:
芦笋抄水后用冷开水激一下可以让芦笋更爽脆。
食材明细:
培根4片,芦笋5支,马苏里拉奶酪适量,现磨黑胡椒碎适量
培根芦笋卷的做法步骤:
第1步芦笋削老皮洗净准备好培根。芦笋也切成一定的长段
第2步芦笋放到放了点食用油的开水锅中焯半分钟后捞出一条培根切成两半,放上芦笋
第3步卷起芦笋,用牙签固定好。将将固定好的培根芦笋串放入烤盘中,烤盘里垫上一张锡纸撒上马苏里拉奶酪,将烤盘放在烤箱中层,用180度烤10分钟
第4步到时取出烤盘把培根芦笋卷取下来一个个的码放在盘子上。在培根芦笋卷上撒黑胡椒碎味道更妙~
小贴士:
芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿
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