腊肠蒸芋头的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了腊肠蒸芋头的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。还有芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

材料：

芋头400g，广式腊肠1根，葱少许，盐适量，

腊肠蒸芋头的做法的做法步骤：

步骤1，芋头去皮，洗干净后切片；

步骤2，广式腊肠稍微冲洗一下，切片、小葱洗干净切成葱花；

步骤3，腊肠铺在盘中，撒入少许盐调味；

步骤4，腊肠片铺在芋头上；

步骤5，送入蒸烤箱中，用DIY纯蒸模式，蒸十五分钟，出炉撒上葱花即可。

步骤6，成品图

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芋头腊肠饭

食材明细：

主料：：芋头适量，腊肠适量，

辅料：：米适量，

配料：：盐适量，

芋头腊肠饭的做法步骤：

1.芋头腊肠切粒和米一起下电饭锅煮。

2.出锅前放少许盐，再焖几分钟即可。
＜这个芋头我没炒，是不想油太多＞

腊肠蒸鳊鱼的做法

今天买了条鳊鱼，一直想学做孔雀开屏鱼，趁着放假在家就试试，正好家里有湖南王家五的腊肠，就想出把它们蒸在一起！

材料：

鳊鱼1条，腊肠小半根，小土豆1个，色拉油适量，料酒2勺，胡椒粉少许，生抽2勺，盐适量，砂糖半小勺，姜1段，葱3根，红辣椒1根，

腊肠蒸鳊鱼的做法的做法步骤：

步骤1，买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下

步骤2，然后把鱼肚里的内脏掏干净，再用刀均匀的切开，鱼肚腩不要切断！再清洗干净

步骤3，在鱼上加入料酒

步骤4，均匀抹上盐腌制15分钟

步骤5，土豆切成薄片

步骤6，王家五的腊肠也切成薄片

步骤7，葱姜切丝垫在盘底

步骤8，把鳊鱼放在葱姜上摆好造型

步骤9，在每块鱼上放上土豆片

步骤10，再放上腊肠片

步骤11，锅里加水煮开后，把鱼放入蒸笼蒸7-8分钟，时间到后关火再焖2分钟

步骤12，调个浇汁：小碗里加生抽、砂糖、胡椒粉调匀备用

步骤13，取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤

步骤14，再把调好的浇汁淋在每块鱼上，再加点辣椒和葱花

步骤15，烧热点油，把热油浇在葱花辣椒上即可

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